fehér káposzta

A hagyományos téli konyha emblémája, a fehér káposzta az egyik leginkább fogyasztott és elismert zöldség Franciaországban! Jó hír, tekintettel figyelemre méltó táplálkozási profiljára! Ebben a cikkben fedezze fel a fehér káposzta kiválasztásának, főzésének és tárolásának legfontosabb tippjeit.

A fehér káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik. Ez a nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség ma nagy figyelmet kap! Jó okból magas táplálkozási sűrűsége miatt értékes szövetséges a változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként. Ezt a "cabus" -nak nevezett fejkáposztát fel lehet ismerni kerek alakja, szép zöld színe és sima lombja alapján! Franciaországban mindenhol termesztik, enyhe és enyhén édes ízének köszönhetően az egyik nagyon népszerű zöldség. Ez a siker nem új keletű, mivel termesztése több mint 4000 évre nyúlik vissza, így Európában az egyik legrégebben fogyasztott zöldség. !