Fehér karfiol, zeller és paszternák leves 4 fő részére - receptek receptek elle asztaltól

Hozzávalók

  • 1 kis karfiol
  • 1 kis zeller
  • 3 közepes paszternák
  • 2 fehér hagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 10 cl növényi tejszín (szója, rizs ...)
  • só bors

Kiszolgálni

karfiol

  • hajtások, tökmag, mogyoró

Készítmény

Ossza szét a karfiolt csokrokra. Hámozza meg a zellert és vágja nagy kockákra. Hámozza meg a paszternákot és vágja szeletekre. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát.

Melegítsük fel az olívaolajat holland sütőben. Színezzük a hagymát, majd adjuk hozzá az összes zöldséget és 1,5 liter vizet. Forraljuk fel, engedjük le a hőt, és fedetten főzzük 25–30 percig.