Fehérje- és súlykontroll Herbalife táplálkozás
Hogyan segít a fehérje a súlykontrollban? Milyen ételek tartalmaznak fehérjét ?
A fehérje étrendünk legfontosabb tápanyagai közé tartoznak. Ezek a testünk minden sejtjének építőkövei. Néhány tulajdonságuk széles körben ismert: hozzájárulnak növeli és fenntartja az izomtömeget, szükségesek a gyártáshoz és testszövet helyreállítása és enzimként és hormonként működnek, elősegítve ezzel a működését normális immunrendszer (1) De a fehérje másik szerepet játszik a táplálkozásban. Hasznosak lehetnek Súlykontroll.
Megfigyelési tanulmányok kimutatták magas fehérjetartalmú étrend társultak a BMI (Testtömegindex, olyan mérőszám, amely a magasságát és a testsúlyát használja annak megállapítására, hogy a testsúlya megfelel-e az egészségre vonatkozó kritériumoknak) és a kisebb derékméret (2) Ezenkívül a kutatások bebizonyították, hogy az alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú étrendek hatékonyabbak, mint a hagyományos étrendek fogyás, nak,-nek a testzsír csökkenése, és az izomtömeg fenntartása (2–7).
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kezdeti fogyás után a magas fehérjetartalmú étrend összefüggésbe hozható a megakadályozza a súlygyarapodást. A súlykontroll könnyebb (3-8).
Néhány mechanizmus potenciálisan megmagyarázhatja ezeket a hatásokat: fokozott jóllakottság valamint termogenezis az izomtömeg táplálása és fenntartása miatt. Fehérjében gazdag étrendhez kapcsolódnak.
Étvágy kontroll
Néhány tanulmány kimutatta a fehérje segített abban, hogy teltebbnek érezzük magunkat. Ez elősegíti az éhségtünetek hosszabb elhárítását, mint a szénhidrátok és zsírok esetében (9). Ezek a hatások elsősorban a fehérjefogyasztásnak az étvágyat és a jóllakottságot szabályozó hormonokra gyakorolt hatásának tudhatók be (10–12).
A fehérje hozzájárulása a jóllakottság kezeléséhez azonban nem csupán a fehérjében gazdag étkezést követő ezen érzés intenzívebb és tartósabb jellegében szemlélteti. Ezek az étkezések a középtávú teltségérzet is (12,13), ami csökkentett kalóriabevitelt eredményezhet. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend társulhat a kalóriabevitel napi 440 Kcal csökkenésével (14).
Nagyobb hatással vannak a késő esti étvágyak és általában a vágyakozás csökkentésére is, mint a szokásos étrendek. Fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni azok számára, akik el akarják kerülni az esti túlevést és véget akarnak vetni rágcsál késő este (15).
Fokozott élelmiszer-termogenezis
A fehérjék tulajdonságainak elemzésénél fontos figyelembe venni az emésztés során termikus hatásukat. Az ételek termogenezise, más néven az ételek termikus hatása, a tápanyagok emésztéséhez, felszívásához és feldolgozásához szükséges energia mennyisége. Az emberi test teljes napi energiafogyasztásának körülbelül 10% -át teszi ki. Befolyásolja az étkezés energiasűrűsége és makroelem-összetétele. A fehérjék hőhatása nagyobb, mint a szénhidrátok és a zsíroké. Valójában a fehérje termikus hatása akár tízszerese a zsírnak, és háromszorosa a szénhidrátoknak (3). Ez azt jelenti a test több kalóriát éget el, ha fehérjét alakít át, mint amikor zsír vagy szénhidrát.
Az izomtömeg szerepe
Az izom háromszor több kalóriát éget el, mint a zsír. A test minden egyes izomkilogramma napi 14 Kcal körül ég, míg a zsír csak 4,5 (16). Éppen ezért az izomtömeg fenntartása (vagy fejlesztése) kulcsszerepet játszik és serkenti az energiafogyasztást a nap folyamán. Aki azonban diétába kezd, amelynek célja a fogyás nehézségekkel szembesül a zsírvesztés stimulálása mellett az izomtömeg fenntartása mellett. Számos tanulmány kimutatta, hogy nagyobb súlyhoz és zsírvesztéshez vezetnek, a magas fehérjetartalmú étrend az izomtömeg fenntartását is segítette (6).