Fehérjében gazdag ételek, ideális vegetáriánusok számára
Ha formában akar lenni, vagy egészséges módon kíván fogyni, a táplálkozási szakemberek több olyan növényi fehérjeforrást javasolnak, amelyek ösztönzik a fogyást, és amelyek egyúttal elegendő mennyiségű fehérjét biztosítanak a testhez. egészséges.
A fehérje fontos testünk megfelelő működéséhez. Szükségünk van rájuk, mert ezek az összes vérsejtet alkotják, segítenek a szövetek felépítésében és helyreállításában, ezért fontos, hogy jó fehérjeforrásokat fogyasszunk, ha egészséges testet szeretnénk kapni és formában lenni.
Ha vegetáriánus vagy és nincs meg a szükséges húsfehérje, akkor több lehetőséged van a húskészítmények helyettesítésére és az egészséges táplálkozásra, biztosítva a szükséges fehérje mennyiséget.
quinoa
Az amarant családjába tartozó növény, főleg ehető magjai miatt termesztik. Nem tartalmaz glutént, nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza. A quinoa (amelyet ál-gabonának tekintenek) nagy mennyiségű rostot ad, és ugyanakkor alacsony glikémiás indexe van, ami a vércukorszintet kordában tartja. Mivel fehérje gazdag, növeli az anyagcserét és csökkenti az étvágyat.
hüvelyesek
A babtól, a csicseriborsótól a lencsén és a szárított borsóig a hüvelyesek családja emlékeztet arra, hogy minden tagja valójában gazdag fehérjeforrás, és hogy fontos tápanyagokra, például rostra, folsavra és cinkre van szükségünk. Ezek a növényi fehérjeforrások megfizethetőek, és egészséges és tökéletes lehetőséget jelenthetnek a vegetáriánusok és az edzőterembe járók számára, akik több fehérjét szeretnének bevinni étrendjükbe. A hüvelyesekből érdekes kombinációkat készíthet, hozzáadva őket salátáihoz, leveseihez vagy különféle ételekhez.
Dió és magvak
Egészségesen kezdheti a napját, ha hozzáad néhány diót és magot étrendjéhez. A dió/olajos magvak, például a mandula és a román dió jó mennyiségű fehérjét és rostot hoznak az étrendbe. Gazdag egészséges zsírokban, mangánt és E-vitamint tartalmaznak, amelyek megvédik Önt a szabad gyökök hatásától, és leküzdik a szervezet gyulladását.
Használhat sütőtök- vagy napraforgómagot is, reggelire a gabonatálba, vagy délben snackként egy joghurtba kombinálhatja őket. Ha fáradozott, felhasználhatja őket tápláló turmix receptben, amely segít abban, hogy formában maradjon. A táplálkozási szakemberek szerint ezek a fehérjében gazdag magok létfontosságú szerepet játszanak a fogyásban, segítenek az izomtömeg növelésében és abban, hogy hosszabb ideig megőrizzük a jóllakottság érzését.
Bársonyvirág
Technikailag is álgabonának tekintik, akárcsak a quinoa magokat. Elkészíthető vagy darálható (lisztté alakítható), akárcsak az általunk ismert gluténmentes gabonafélék. Az Amaranth 8-9 gramm fehérjét ad egy forralt csészéhez (240 ml), és teljes fehérjeforrás. Ezenkívül jó összetett szénhidrát, rost, vas, mangán, foszfor és magnézium forrása.
Spirulina
Kék-zöld algákból nyert spirulina táplálkozási szempontból igazi "növény". Két evőkanál spirulina 8 gramm teljes fehérjét biztosít, amellett, hogy a napi vas- és tiaminigény (B1-vitamin) 22% -át fedezi. A spirulina viszonylag nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, riboflavint (B2-vitamin), mangánt, káliumot és kis mennyiségben egyéb, a szervezetnek szükséges tápanyagokat, beleértve az esszenciális zsírsavakat is. Ne feledje, hogy a spirulina tápláló és magas fehérjetartalmú étel, számos egészségügyi előnnyel jár.