Fehérje-ínyenc csirke Massalé Papillote

massalé

  • 1 csirkecomb zsírtalanított és megtisztított
  • 1 hagymát hámozva, csírázva és vékonyra szeletelve
  • só, bors, fokhagyma por
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 1 evőkanál massalé
  • 1/2 tk kurkuma
  • egy kevés vizet

A combokat vágd két részre. A sütőedényben a fűszerekkel, a hagymával és a vízzel legalább 2 órán át pácoljuk.
Sütés közben csomagolja az edényt alufóliába, hogy kialakuljon a fólia, és legalább 30 percig főzze (ez megakadályozza, hogy a csirke kiszáradjon és megmaradjon a fűszerek minden íze)

A főzés végén vágja középre az alufóliát és fordítsa meg a csirkét, láthatja, hogy az alumínium fólia ellenére a hús jól megbarnult. Hagyja még néhány percig. Kiszolgálni