Fehérrépaleves almával - a Thermomix® receptje
Fehérrépaleves a Thermomix®-ból - Fotó: falkemedia
Imádjuk a levest! És szeretjük a fehérrépát. Ezért ez a karalábé leves almával az egyik abszolút kedvencünk. Kedves ízük nagyon jó - és a Thermomix® gondoskodik az elkészítésről. Az előkészítés összes lépését egy részletes videóban is bemutatjuk.
Fehérrépaleves almával - Hozzávalók
4 adagra:
- 2 medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 g olívaolaj
- 500 g fehérrépa darabokban
- 1 alma negyedelt
- 600 g zöldségalaplé, elkészítve (pl. Leves pasztával)
- némi citromlevet
- 1 1/2 teáskanál só
- 2 csipet bors
- 1 teáskanál curry
- 200 g tejföl
Fehérrépaleves almával - a készítmény
- Tegye a medvehagymát és a gerezd fokhagymát a keverőtálba, és hagyja Chop 5. szint.
- Nyomja le a spatulával és adja hozzá az olajat, majd 3 percig | 120 ° C (TM31 kérem Varoma®) | 2. gőzszint.
- Adja hozzá a fehérrépát és az almát, valamint 7 másodpercet Chop 7. szint.
- Hozzáadjuk a zöldség alaplevet, a citromlevet, a sót, a borsot és a curryt, és 25 percig főzzük 100 ° C Forrás 2. szint.
- Adjunk hozzá tejfölt és pürésítsük 1 percig 20 másodpercig. Emelkedő szint 6 - 8 - 10.
- Ízesítsük a levest ízlés szerint, és adjunk hozzá további 20 másodpercet Keverjük össze a 4. szintet
Tápértékek adagonként: 232 KCAL | 4 g k 17,7 g F | 13,1 g KH
Tipp: Fűszeres öntethez a szalonnát ropogósra sütjük, és a levesre öntjük. Ha kalóriát szeretne megtakarítani, a tejfölt is helyettesítheti tejföllel
Információ: A fehérrépa egy klasszikus téli zöldség. A szüret ideje szeptembertől áprilisig tart. A fehérrépa túlnyomórészt kerek gyökerei akár két kilogrammot is nyomhatnak. Az elkészítés előtt a céklát alaposan meg kell mosni. Ezután vágjon le egy darabot felül és alul, ideális esetben egy éles késsel felezze meg, hogy megkönnyítse a kezelést és a hámozást.