Fekete retek - Régi zöldséglap, tápérték, kalória

A fekete retek egy elfeledett zöldség, amely megérdemli az ízlelőbimbókat! Ízében erőteljes, gyorsan meg kell enni, mert húsa hajlamos megpuhulni.

  • A fekete retket nem szabad összetéveszteni a tormával
  • Ez egy B9-vitamin forrás
  • Fűszeres, de emészthető
  • A gyerekek 18 hónaptól tesztelhetik
  • Törékeny, leginkább nyersen fogyasztják

Eszközök
egészségért

Jó emésztő

A fekete retek kiváló zöldség, amely sajnos kissé megfeledkezett. Kiváló különleges íze miatt, amely jótékony hatással is van az egészségre: éppen megfelelő mennyiségű fűszer stimulálja az emésztési funkciókat! Ez az érzés annak köszönhető, hogy nagy mennyiségben vannak jelen kénben gazdag vegyületek.

A fekete retek is:

  • B9-vitamin forrása (sejtmegújulás, nagyon érdekes a várandós nők számára a magzat fejlődése, a növekvő gyermekek, valamint a lábadozó emberek számára)
  • káliumforrás (idegrendszer, izomműködés, vérnyomás)

Tartalmaz továbbá:

  • nak,-nek kalcium
  • nak,-nek glükozinolátok (rákellenes tulajdonságokkal rendelkező vegyületek)

Értéktáblák
táplálkozási

fekete

A jó pillanat
megenni

Ősz és tél.

A fekete retek szezonon kívüli zöldség par excellence. Főszezonja terjed szeptember nál nél január.

Zöldségeskert
vagy erkély a városban?

A fekete retek (Raphanus sativus var. Niger, a Brassicaceae) növény évi, aki inkább értékeli a talajt gazdag és jól lecsapolt, valamint expozíciót napos.

Ha mindent tudni szeretne a fekete retek termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.

Választani
és megtartani

A fekete retek kiválasztása:

  • Nekik muszáj gazdaságok és egységes fekete

A fekete retek megfelelő megőrzése érdekében: