Feketelista

Húgyhidrogénszint.

számítógép

sárga listája

Valódi "feketelistáról" beszélni az alacsony purintartalmú étrend kapcsán minden bizonnyal túlzás lenne.

Vannak olyan ételek, amelyeknél különösen magas a húgysavérték, és ideális esetben nem szabad őket fogyasztani, hogy ne lépjék túl a napi maximális purinbevitel "határát".

Ezek a következő ételeket tartalmazzák:

Belsőségek
Édes kenyér, szív, máj, vese, pacal és belsőségekből készült termékek, például májkolbász

(zsír) hús- és kolbásztermékek
Liba, kacsa, hámozott baromfi, sült sertéshús, kolbász, szalámi, de darált hús is

(zsír) hal és tenger gyümölcsei
Hering, spratt, szardínia, homár, kagyló, garnélarák és füstölt lazac

Zöldségek
Borsó, (fehér) bab, lencse, káposzta, spenót, spárga és rebarbara

nagy mennyiségű zsír és olaj

magas zsírtartalmú tej és tejtermékek