Fel! L bibliája; képzés: Kilian Jornet és Steve House, részletek; Alpine Mag
Val vel Fel ! Steve House, Scott Johnston és Kilian Jornet összegyűjtötte évtizedes edzői tapasztalatait. Legyen szó hegyi ösvény-futásról vagy sí-hegymászásról, ez az edzőkönyv, amelyet az Alpine Mag csapata szerkesztett az Editions Guérin-Paulsen-hez, e sportolók és edzők munkájának gyümölcsét teremti meg a közösen kívül, ahogy Kilian Jornet maga mondta nekünk. Kivonatok.

Fel! Guérin-Paulsen, 375p., 2020. Kivonat a 2. fejezetből - Az állóképességi sportok élettana.
Ne olvassa el ezeket a fontos oldalakat túl gyorsan, sietve felfedezni azokat az edzéseket, amelyek lehetővé teszik, hogy legyőzze Kiliánt a következő versenyén. Nem fogja megtalálni őket. Amint ebben a könyvben többször megismételjük: Nincs egyetlen recept az erőnlét maximalizálására. Csak Ön tudja optimalizálni az ideális programot. Ezeket az első fejezeteket éppen a képzés egyéni jellege miatt hozzuk el. Tudjuk, hogy ezekre az információkra van szüksége ahhoz, hogy jó döntéseket hozzon az edzésprogramokkal kapcsolatban.
Ebben a fejezetben azt a fiziológiát vizsgáljuk, amely lehetővé teszi az állóképességi tevékenységekhez szükséges energia előállítását. A fiziológia működésének alapismerete az az intellektuális keret lesz, amelyen döntéseket hozhat saját vagy mások képzésének megtervezésekor és végrehajtásakor. Bármely program vakon történő követése az alapelvek megértése nélkül akadályozhatja, vagy akár alá is ronthatja teljesítményét. A következő szempontok az erőfeszítés fiziológiájával foglalkoznak.
Az állóképesség alakulása
Évezredeken keresztül a Homo nemzetség több faja párhuzamosan fejlődött, együtt éltek és versengtek a Homo sapiens-szel, mint vadász-gyűjtögetőkkel. Az a tény, hogy megnyertük az evolúciós versenyt, részben fajunk állóképességének köszönhető. A szűkösség volt a szokásos helyzet, és a kalóriákért való verseny sok időt és energiát igényelt; ezért az őskori ember anyagcseréje úgy alakult, hogy azok számára, akik gazdaságos szempontból a drága kalóriákat használták fel, a legnagyobb esély nyíljon arra, hogy génjeiket átadják a következő generációnak.
A vadászó-gyűjtögető több időt tudott hagyni az étkezések között, és intenzív tevékenységet folytathatott a lipideknek köszönhetően, ezzel megtakarítva a szénhidrátokból származó glikogénkészleteket. Az a képességünk, hogy pihenés közben gyorsan helyre tudjuk hozni izomglikogén-raktárainkat, egy másik előny.
A lipid egy összetett molekula, sok kémiai kötéssel, mindegyik kötés energiát tartalmaz, amely felhasználható. Még egy karcsú, jól képzett állóképességű sportoló is képes 100 000 tárolt kalóriát szállítani, könnyen hozzáférhető zsírként. A szénhidrátok, amelyek egyszerűbb molekulák, kevesebb kémiai kötéssel, a kalóriák körülbelül felét produkálják grammonként, mint a zsír. Sokkal kisebb szénhidrát-tárolási kapacitással rendelkezünk, amely egy jól képzett sportoló esetében sem haladja meg a 2000 kalóriát. A túlzott időszakokban testünk stratégiája az, hogy az összes elfogyasztott kalóriát bármilyen forrásból zsírként tároljuk. Pusztán fiziológiai szempontból ez magyarázza a modern idők elhízási járványát; sok ember rengeteg magas kalóriatartalmú ételt fogyaszt, és ritkán van kitéve élelmiszerhiánynak.