Feldolgozza az éretlen almát, hogyan tudja felhasználni és megenni
Több oka van annak, hogy az éretlen alma hirtelen elbúcsúzik a fától. Talán az időjárás volt a hibás, vagy letört egy ág. Bármi legyen is az oka, mindig bosszantó, mert sajnos a gyümölcsök nem érnek. Ne essen pánikba, de mégis feldolgozhatja őket, és nem kell ártalmatlanítania őket.
Kontroll gyümölcsök
Ellenőrizze, hogy nincs-e tönkölyfertőzés
Mielőtt elkezdené használni az éretlen gyümölcsöt, először figyelnie kell a tönköfertőzésre. Néha ez az önkéntelen hibája aratás és akkor a gyümölcsöket meg kell semmisíteni. Ehhez csak vágjon egy almát és nézzen befelé. Ha nincsenek kukacok itt, akkor más oka van a fáról való lehullásnak.
Éretlen alma a fán
fogyasztás
Ne egyen nyersen éretlen almát
Kerülni kell az éretlen gyümölcsöt nyers enni, mivel ez kellemetlen érzést okozhat a gyomorban. Bár nem várható igazi mérgező hatás, a gyümölcsök mégis túl savasak és kényelmetlenséget okozhatnak. A gyümölcsöket emészthetőbbé teheti azáltal, hogy felmelegíti őket, majd problémamentesen fogyaszthatók.
Feldolgozás
Zselé éretlen almából
Egy csodálatos Almazselé a saját kertjéből származó ízletes módszer a lehullott almák ésszerű feldolgozására. A zselé sok hónapig bírja, és desszertek finomítására is használható.
Az almás kocsonya összetevői:
- négy kilogramm éretlen gyümölcs
- 1,5 kilogramm cukor
- 3 evőkanál citromlé
Az előkészület:
Először gondosan hámozza meg a gyümölcsöt, és vágja le az esetleges korhadt foltokat. Ezután vágja darabokra és adjon hozzá 500 ml vizet egy nagy serpenyőbe. Zárja le az edényt a fedéllel, és hagyja az almákat 40 percig főni. Ezen időszak után a gyümölcsnek össze kellett esnie. Most vegyen egy nagyot, és takarja le egy cheeseclettel. Tegyen egy nagy tálat alatta. Tippelje az alma alapanyagot a szitára, és hagyja egy éjszakán át lefolyni.
Újrahasznosítani
Használja a kapott almalevet
Egy éjszaka után az Almalé lecsepegtetjük és zselévé feldolgozható. Ehhez mérje meg a lé mennyiségét, és adjon hozzá ugyanannyi cukrot (1 liter almalé = 1 kilogramm cukor). Adjuk hozzá a citromlevet, és hagyjuk a keveréket gyenge lángon kb. 30 percig főni. Hébe-hóba vegyen egy cseppet a levéből, tegye egy tányérra, és várja meg, hátha már zselésedett. Ha igen, akkor az almás kocsonyát üvegekbe töltheti és csukott fedéllel legalább 4 órán át fejjel lefelé fordíthatja.
Érett gyümölcsből készült almalé
lehetőségeket
Használjon éretlen almát gélképzőként
Az éretlen alma felhasználásának másik nagyszerű módja az Gélképző szer Bezárás. Az éretlen gyümölcsökben található pektin ideális segítő a lekvárok és zselék készítésében.
Feldolgozza az éretlen almát alma pektinné
Az alma pektin egy csodálatos gélképző szer, amelyből lekvárokat lehet készíteni. Minél éretlenebb az alma, annál nagyobb az aránya pektin. Érett gyümölcsök használata esetén csak a héjat és a magot használják. Ha azonban éretlen gyümölcsöt használ, használhatja az egész gyümölcsöt.
éretlen alma gyümölcs
Az alma pektin receptje:
- 1,4 kilogramm éretlen gyümölcs
- 750 ml vizet
- nagy serpenyő fedéllel
- tiszta gézpelenka
- befőttes üveg
- nagy tartály öntéshez
Így történik:
Először is alaposan meg kell tisztítania az almát, el kell távolítania a szárakat és meg kell hámoznia őket. Most távolítsa el a magot és vágja fel a pépet. A magot, a héjat és a pépet egy serpenyőben felforraljuk, és körülbelül 30 percig pároljuk. Amikor az almatömeg megpuhult, leeresztheti a cheesecloth fölött, és körülbelül nyolc órán át hagyja lefolyni.
Fontos további tippek a pektin előállításához:
- ne nyomja össze manuálisan az almatömeget
- 1,4 kilogramm almával körülbelül 500 ml folyadékot kap
- nyolc óra után felére csökkentheti a folyadékot
Ne egyél nyersen, hanem dolgozza fel
Amint láthatja, nincs szükség a lehullott almák ártalmatlanítására, amelyek még nem érték el az előírt érettségi állapotot. Ha nincs tőkehalfertőzés, akkor a gyümölcsből különféle finomságokat készíthet.