Feleslegesek-e a szénhidrátok, és ha igen, hány PDF ingyenes letöltés
Feleslegesek-e a szénhidrátok, és ha igen, hány? Dr. Henning Sartor Baden-Baden 2015
alapvető? Aminosavak igen zsírsavak igen szénhidrátok NEM
Szénhidrátproblémák: Inzulin-laktát rák gyulladás EPAC/RAP1 és O-GlcNAc
Inzulin mennyisége magas glikémiás terhelés alacsony glikémiás terhelés + lassú étkezés A vércukor görbe gyorsan emelkedik, magas A vércukor görbe lassan emelkedik, lapos normális vércukorszint Inzulin magas inzulinfogyasztás Inzulin alacsony inzulinfogyasztás Tartós jóllakottság Ételbevitel Hipoglikémiás fázis vágyakozással Ételbevitel Terület a görbe alatt 8
A szénhidrátok gyors étkezése növeli a cukorbetegség kockázatát 2012. május 6., vasárnap 09:17 Európai Endokrinológiai Társaság Azok az emberek, akik farkasszemet ásnak be, kétszer és félszer nagyobb eséllyel szenvednek 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok, akik időt szánnak a bemutatott új kutatások szerint az endokrinológiai és az endokrinológiai európai kongresszus közös Firenzében, Olaszországban. Míg számos tanulmány a gyors evést összekapcsolta a túlevéssel és az elhízással, ez az első alkalom, hogy az evési sebességet a 2-es típusú cukorbetegség független kockázati tényezőjeként azonosítják. az evési sebességet a 2-es típusú cukorbetegség független rizikófaktoraként azonosították.
Mérleg? Glükóz + O2 = CO2 + H2O járás => CO2 + H2O pihent oxigénellátás => CO2 + H2O
Mérleg? Glükóz - O2 = laktát járás => CO2 + H2O nyugalmi oxigenizáció => CO2 + H2O
Hatékony edzés oxidatív stressz 38 mmol ATP oxidatív stressz laktát 4 mmol laktát anaerob küszöb laktát véráramlás a belekben 2 mmol aerob küszöb 2 mmol ATP edzés - intenzitás 2 mmol ATP Bailey.D. et al. Az ülő öregedés fokozza a pihenés és a testmozgás által kiváltott intramuszkuláris szabadgyökök képződését. Journal of Applied Physiology 2010. augusztus vol. 109 no. 2: 449-456 Qarnar MI, Read AE: A testmozgás hatása az ember mezenterikus véráramlására. Jó 1987; 28: 583 587 12
krón. metabolikus acidózis nyugati étrend: kevés zöldség és gyümölcs sok állati termék nem metabolizálható anion pl. CO3 2 és a H + (protonok) = savak Az egész életen át tartó acidózis növekszik a vesefunkció csökkenésével Adeva és mtsai. 13.
krón. metabolikus acidózis 14
Laktát-acidózis krón. metabolikus acidózis független kockázati tényező a 2-es típusú - cukorbetegség számára Étrendi savterhelés és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: az E3N-EPIC kohortvizsgálat Guy Fagherazzi et al. Diabetologia 2014. február, 57. évfolyam, 2. szám, 313–320 15
A cukor gyulladást okoz glükóz + fehérje KOR RAGE Nawroth 2014 NFkB gyulladás
néma gyulladás 2015.10.26
Nap krónika. metabolikus acidózis elektronok kettős kötések - bázikus H + sav OH- bázis klorofill vitaminok fitokémiai anyagok antioxidáns O 2 oxigén gyökök keverő turmix 100% rost préslé 0% rost lassú facsaró 300 500 ml/nap 1000 2000 ml/nap
Elektron tároló forrás: Wikipedia 20
Glycocalyx forrás: http://biology-forums.com/index.php?action=gallery;sa=view;id=302 21
Szénhidrátok Forrás: Löffler/Petrides Biochemie und Pathobiochemie 2014. évi 9. kiadás, 27. o. 22.
NASH tanfolyam: NAFLD NASH alkoholmentes zsírmáj alkoholmentes zsírmáj hepatitis cirrhosis hepatocelluláris carcinoma 25
A NASH szorosan összefügg: Metabolikus szindróma Targher G, Day CP, Bonora E (2010) A szív- és érrendszeri betegségek kockázata alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedő betegeknél. N Engl J Med 363: 1341 1350. CHD szív- és érrendszeri betegségek Wong VW, Wong GL, Yip GW, Lo AO, Limquiaco J és mtsai. (2011) A szívkoszorúér-betegség és a kardiovaszkuláris eredmények alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedő betegeknél. Jó 60: 1721 1727. 26
NASH A NASH betegek túlnövekedési szindrómájában fokozott a bélpermeabilitás, fokozott endotoxinszint a vérben Miele L, Valenza V, La Torre G, Montalto M, Cammarota G és mtsai. (2009) Fokozott bélpermeabilitás és szoros kereszteződési elváltozások alkoholmentes zsírmájbetegségben. Hepatology 49: 1877 1887. Harte AL, da Silva NF, Creely SJ, McGee KC, Billyard T és mtsai. (2010) Magasabb endotoxinszint alkoholmentes zsírmájbetegségben. J gyulladás (Lond) 7:15, 27
A NASH endotoxinok és szabad zsírsavak necro-gyulladáshoz vezetnek a Spruss A, Kanuri G, Wagnerberger S, Haub S, Bischoff SC és munkatársai útdíj-szerű receptorain keresztüli működésük révén. (2009) A Toll-szerű 4 receptor szerepet játszik a fruktóz által kiváltott máj steatosis kialakulásában egerekben. Hepatology 50: 1094 1104. Wagnerberger S, Spruss A, Kanuri G, Volynets V, Stahl C és mtsai. (2012) A Toll-szerű 19 receptorok megemelkedtek a májban fruktóz által kiváltott máj steatosisban. Br J Nutr 107: 1727 1738. 28
A NASH diagnosztika arany standardja: májértékek? Szonográfia (nagyon vizsgálófüggő, csak> 30% -tól) CT, MRI, mágneses rezonancia spektroszkópia Fatty Liver Index (Bedogni et al. 2006) (BMI, derék kerülete, Trigl., Ygt) gyulladás markerek! (nem specifikus) májbiopszia/szövettan 29
A NASH okai: a glükóz/fruktóz aktivációjának túlfogyasztása a máj de novo lipogenezisében megnövekszik a hepatokinek és az adipokinek viscerális zsírképződése a proinflammatorikus citokinek növekedésével NALD => NASH -itis 31
NASH Ok: A glükóz/fruktóz túlzott fogyasztása A lipogenezis aktiválása A hepatokinek és az adipokinek növekedése Visceralis zsírképződés A proinflammatorikus citokinek növekedése Válasz: Böjt = kalóriakorlátozás alacsony szénhidráttartalmú, ketogén diéta Telítetlen zsírsavak Gyulladásgátló mikroelemek Pro- és prebiotikumok 32
NASH-terápia: A koplalás lelassítja a NASH progresszióját Fujimoto M. et al. (2014) Az étrendi korlátozás befolyásolja az MSG által kiváltott alkoholmentes steatohepatitis progresszióját, de nem. J Med Food. 2014 márc. 17 (3): 374-83. 33
NASH terápia: az alacsony szénhidráttartalom csökkenti az intrahepatikus zsír mennyiségét Jeffrey D Browning et al. (2011) Rövid távú fogyás és máj-triglicerid-csökkentés: anyagcsere-előny bizonyítéka étrendi szénhidrát-korlátozással Am J Clin Nutr. 2011. május; 93. (5): 1048 1052. 34
Probiotikumok A probiotikumok csökkentik a bél gyulladását és a mitokondriális károsodást. A Lactobacillus johnsonii BS15 fokozza a gyulladást Az ATP fokozza az antioxidációt (a máj saját antioxidáns enzimrendszerének aktiválása) gátolja az inzulinrezisztenciát 35
Ketogén diétás beteg 40 éves 158 cm 49 kg Diagnózisok: Neuritis N. trig III krón. recidiv. Alsó állkapocs gyulladás Z.n. mult. Antibiotikum nem vírus-nem-alk-hepatitis uncl. A terminális ileitis kialakulása nagyon sok GYÜMÖLCS a krón miatt. Székrekedés mindig puffadás 36
Ketogén étrend 2015. március 27. óta 37
Ketogén étrend 2015.03.27. GPT ggt GOT 2013.03.21. 38
MayrPrevent CONSEQUENCE - Terápiás konzervációs tisztító tréninghelyettesítés 39
Szénhidrátok ha igen hogyan és hány? Inzulin-laktát gyulladás
Dózis sola venenum facit Theophrastus Bombastus von Hohenheim (Paracelsus) 1493-1541 41
MayrPrevent - Terápiás kalóriakorlátozás napi 14 óra 1-2 nap hetente 3-6 hét évente youtube: arte koplalás és gyógyítás (54) a nagy cukor az alacsony szénhidrát vagy ketogén elektronok, enzimek probiotikumok, prebiotikumok aerob edzés rendszeresen/gyógyításként: oxigén korlátozás 42