Felkapott rákellenes ételek - valódi és hamis
Új ételguruk ajánlják vagy feketelistára teszik őket. A csillagélelmiszerek valós vagy feltételezett előnyeinek vizsgálata.
Feladva: 2010.05.14. 18:16
Egy kis csipetnyi kurkuma.
A Curcuma longa a gyömbércsaládból származó sárga növény, amely fogyasztásának követői szerint ételcsoda, valódi rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik (különösen a vastagbélen és az emésztőrendszeren). A kurkumin, a kurkuma egyik biológiailag legaktívabb molekulája (megtalálható a curryben) úgy gondolják, hogy antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ha David Servan-Schreiber „sima” vagy paprikához ajánlja, Dr. Chevallier inkább a curry-vel kombinálja a piperin, a fekete borsban is jelen lévő molekula miatt, annak érdekében, hogy javítsa a bél felszívódását (a brokkolival való párosítással fokozott bevitel). vagy káposzta). Két évvel ezelőtt a Nemzeti Rákkutató Intézet (NCI-USA) a kurkuma névre keresztelt egy szerkesztőséget is. Mivel a rákkutatásban különösen bizonyos antiproliferatív hatásokat figyeltek volna meg. Megelőző hatása különösen a hólyag, a méhnyak, a gyomor, a hasnyálmirigy és a bőr rákjait érintené. Ez a fűszer, amely mindenütt jelen van az indiai konyhában, a társadalombiztosítás a közegészségügy érdekében működne, egzotikus éttermek számláinak megtérítésével.
A keresztes keresztesek növekszik
C-vitamin és folát a hasnyálmirigy, a nyelőcső, a colorectum, a prosztata rákos megbetegedései ellen. A keresztesvirágúak, a brokkoli és a karfiol a barátaink. A New York-i Roswell Park Intézet kutatói sikeresen tesztelték a brokkoli erényeit az egér hólyagrákján: nagy adagokban a brokkoli jelentősen csökkentené ennek az állapotnak a megfertőződésének kockázatát. Ezenkívül egy 1993 és 2001 között elvégzett nagy amerikai tanulmány, amelyen 30 000 55–74 éves férfi vett részt, hangsúlyozta a prosztatarák agresszív formájára kifejtett hatását. Klasszikus, lassan fejlődő formájában a keresztesvirágúak előnyei nem bizonyítottak, de általánosságban tudjuk, hogy az általuk tartalmazott glükozinolát-származékok korlátozzák a rosszindulatú sejtek szaporodását vagy akár más szervekbe való vándorlásukat, és különösen hatékonyak lennének. a vastagbél és a végbél rákjának megelőzése. Egy 1338 prosztatarákban szenvedő alany kanadai vizsgálata azt is kimutatta, hogy a keresztesvirágú zöldségek nagy mennyiségű fogyasztása segítette a betegeket abban, hogy megakadályozzák a daganatok más szervekbe történő átvitelét.