Felnőtt étrend hús, hal és tenger gyümölcsei Biztosított

tenger gyümölcsei

Hús, hal és tenger gyümölcsei: milyen szerep ?

Hús, hal és tenger gyümölcsei biztosítják fehérje amelyek alapvető szerepet játszanak:

  • a szövetek (izmok, csontok stb.) felépítésében, majd fenntartásukban (különösen az időseknél az izomtömeg az életkor előrehaladtával csökken);
  • a test működésében (hormonális szabályozás, immunvédelem stb.)

A hal és a hús (különösen a vörös hús) tartalmaz Vas, ami különösen lehetővé teszi az oxigén szállítását a vérben a vörösvértestek által.

Halak (különösen azok, amelyeket "zsíros" -nak neveznek, például lazac, makréla, szardínia vagy hering) esszenciális zsírok mint az omega-3. Ezeknek a tápanyagoknak elismert védőhatása van a szív- és érrendszerre.

Hús, hal és tenger gyümölcsei: milyen fogyasztási kritériumok ?

Próbálja meg korlátozni a vörös húsok fogyasztását (marhahús, sertés, bárány, birka, kecske, ló, vaddisznó, őz, belsőségek) heti 500 gramm mennyiségben (3-4 steak vagy hússzeletnek felel meg, a baromfit kivéve) a vastagbélrák kockázatának csökkentése érdekében. Válasszon inkább baromfihúst.

Bármi legyen is a hús, válassza a legkevésbé zsíros darabokat (bőr nélküli csirke, sovány borjúfilé, sertéshús, marhahús, darált steak 5% zsírtartalommal.) És kerülje a panírozott vagy sült készítményeket.