Félnünk kell a gluténtől Terhesség, születés, első életév, gondozás és oktatás
Közzétette: Isabela Mihalcea itt: Étel, Gyermek, 2019. május 3. 0 3 261 megtekintés
Egyre többet hallunk a gluténről és az emésztési problémákról, amelyeket csecsemőknél okozhat. De mikor van a megfelelő alkalom annak bevezetésére? Milyen mennyiségben? Milyen kockázatokkal jár? Mindjárt megtudjuk!
Ha tegnapig a csecsemő gabonafélék jelenléte a csecsemő étrendjében nem jelentett problémát, akkor most mindenféle ajánlás és étrend létezik, amely teljesen kizárja a glutént étrendünkből és gyermekeinkből. Azt mondják, hogy a test összes gyulladásos folyamatának eredete, hogy ez az elhízás fő oka, hogy veszélyes a diverzifikáció menüjében? Így van? Lássuk, mit mondanak a közvetítők és hol van az igazság!
A fő ok a gliadin, egy gluténfehérje, amelyet az újszülöttek emésztőrendszere nem képes elviselni. A túl korán vagy túl későn bevezetett glutén intoleranciát válthat ki és megzavarhatja a baba jó növekedését. Ez is a fő oka annak, hogy a 7 hónaposnál fiatalabb csecsemők bizonyos termékeinél a "gluténmentes" vagy "gluténmentes" említést találjuk. Ezeket a termékeket főleg rizsből, kukoricából vagy újabban quinoa vagy chia gluténmentes összetevőkből állítják elő.
Glutén ... az anyatejben?
Szinte minden anya szembesül a baba kólikájával az első hónapokban. Mi lenne, ha a glutén lenne a hibás? Ma már tudjuk, hogy a glutén kis mennyiségben átjut az anyatejbe. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy egy anya, aki szoptat és gluténmentes étrendet folytat, vagy nagyon kevés glutént tartalmaz, kevesebb problémát okoz a béltranzitban, és könnyebben fogy a születése utáni első hónapokban. És a csecsemő emésztése is jobb, és a glutén intolerancia kockázata sokkal kisebb, különösen azok számára, akik allergiás reakciót szenvednek.
Mi az ideális életkor
A gyermekorvosok szerint a glutén bevezetésének ideális életkora 6-7 hónap, és ebben az időszakban a folyamatos szoptatás csökkenti a lisztérzékenység kialakulásának kockázatát. 6 hónap előtt és 7 hónap elteltével a kockázat nagyon magas, különösen azoknál a gyermekeknél, akik tápszert fogyasztanak tejjel és akiknek kórtörténetében allergiás család van. Nehéznek tűnik, de minden a mennyiségtől és a bevezetés idejétől függ, ezért ezek tiszteletben tartása megvédi a babát ettől az emésztési rendellenességektől.
Amikor problémává válik
A bőrhöz hasonlóan a csecsemő emésztőrendszere is nagyon érzékeny, és a gabonafélék - a glutén fő szállítója - korai bevezetése kiválthatja a glutén intoleranciát. Minden a gyomrában történik: amikor a glutén érintkezésbe kerül a bél nyálkahártyájával, az reakciót vált ki, amely a vastagbél pusztulásához vezet. Már nem képes felszívni a tápanyagokat az élelmiszerekből, és mindent megszüntet.
Ügyeljen az első tünetekre
A glutén intoleranciát gyakran néhány héttel a kezdete után észlelik. Elkezdte diverzifikálni és elkezdte bevezetni a gabonaféléket, és a babája elkezdett fogyni, egyre jobban ideges és szeszélyes, gyakori hasmenése van, amelyet napokig tartó székrekedés követ. Ezek a megnyilvánulások valójában a lisztérzékenység első tünetei, a glutén intolerancia orvosi neve, és 6 hónap és 2 év közötti gyermekeket érintenek.
Új ételáramok - veszélyt jelentenek a gyermekekre
Ha a családban nincs allergiás kórelőzmény, és gyermekének nincs diagnosztizálva a glutén intolerancia, akkor nincs oka kizárni őt diétájából. Egy növekvő csecsemő számára bármilyen korlátozó diéta, orvosi ok nélkül, súlyos következményekkel járhat növekedésükben. A glutén kiküszöbölésekor a gyermekorvosok arra figyelmeztetnek, hogy a leggyakoribb következmények az ásványi anyagok, vitaminok hiánya és a béltranzit zavarai. És a látszattal ellentétben a gluténmentes termékek finomított keményítőkből és lisztekből készülnek, alacsony a mikroelemek mennyisége, amelyekhez zsírokat és cukrokat adnak az íz korrekciójához.
Következtetés helyett…
A gabonaféléknek, a glutén legfőbb forrásainak, minden gyermek étlapjának részét kell képeznie, és 6 hónapos kora körül be kell vonni az étrendbe. Először be kell vezetnünk a csecsemő gabonapelyheket, mert azok alkalmazkodnak a csecsemő még éretlen emésztőrendszeréhez. Ezután bemutathatunk különleges kekszet, fehér kenyeret és tésztát. A gyermekorvosok nem javasolják a gabonafélék, a kenyér és a teljes kiőrlésű tészta bevezetését 2 év előtt, mert túl sok rostot tartalmaznak, és a kicsik nem tudják megemészteni.