Felolvasás ide; Hogyan ne fogyókúrázzunk; írta: Michael Greger Olvasó Zsűri
Kattintson ide a megosztás gomb aktiválásához. Csak aktiváláskor továbbítják az adatokat harmadik feleknek.
Hogyan ne fogyókúrázzunk
Julia Augustin (fordító), Alice v. Canstein (fordító), Simone Schroth (fordító), Karoline Hippe (fordító), Barbara Röhl (fordító)
Az egyik divatdiéta üldözi a másikat. De a lényeg az, hogy egyik sem hozza meg a kívánt, tartós fogyást. Azok, akik egy ideig külön ételek nélkül mennek el, rövid távon fogyhatnak, de hosszú távon hiányt és éhséget okoznak. Michael Greger holisztikus megközelítést alkalmaz: a táplálkozás komplex témáját a legapróbb részletekig lebontja. Megállapításait kizárólag bizonyítékokon alapuló tényekből vonja le.
Greger az egészséges mikrobiom felépítésétől a javított anyagcserén át a krobiobiológián át a fűszerek hatásáig tippeket és tudományosan bevált technikákat kínál arra vonatkozóan, hogyan lehet mindenki könnyedén megőrizni ideális súlyát. Búcsúzzon a kalóriák számításától és a nélkülözéstől. Michael Gregers ajánlásai nemcsak karcsúvá teszik, hanem erős egészséget is garantálnak.
21 végső súlycsökkentővel a zsírégetés felgyorsítása érdekében
Az olvasási forduló időzítése
Jelentkezzen most az olvasási fordulóra „Hogyan ne fogyókúrázzunk”, és biztosítsuk a 20 ingyenes olvasási példány egyikének esélyét!
Megjegyzés: Az olvasási minta még nem javított változat. Tehát továbbra is tartalmazhat hibákat.
Ha szeretné megtudni, hogyan működik az olvasási forduló, és milyen szempontokra figyelünk a résztvevők kiválasztásakor, akkor tekintse meg itt.
Résztvevők
MarenKahl
dinilovesbooks
Alexa45
lesemaus1981
hulahairbabe
Happymountain
virginiestorm_author
annemarie33
Anis_R_Gardner
forduló_oldalak
Nadine_Belling
LEONCINCHEN
Reggeli virágzás65
kathrinlovesbooks
Ann-Katrin
könyvek napjainkban
lucie15
FrancieNolan
Tinka303
Klara_Luise
Beszélgetés és benyomások az olvasási körről
FrancieNolan
Az amerikai háziorvos és táplálkozási szakember legújabb könyve Dr. Michael Greger „Hogyan ne fogyókúrázzunk” alcímet visel: „Fogyjon egészségesen és maradjon karcsú a legújabb tudománynak köszönhetően .
Az amerikai háziorvos és táplálkozási szakember legújabb könyve Dr. Michael Greger: "Hogyan ne fogyókúrázzunk" alcímet viseli: "Fogyjon egészségesen és maradjon karcsú a legújabb tudományosan bizonyított eredményeknek köszönhetően", amely jól leírja a könyv témáját és tartalmát - a szerző célja az volt, hogy megírja az "első tényalapú diétás könyvet". A következőkben megpróbálom elmagyarázni, miért nem sikerült neki.
A férfi küldetésben van. Az interneten fenntart egy nem kereskedelmi weboldalt (nutricionfacts.org), amelyet már régóta ismerek, mint egykori táplálkozási szakembert, és egy korábbi könyvében („Hogyan ne haljak meg”) érthetően elmagyarázta, hogy mennyire modern a nyugati táplálkozás és az ipari élelmiszertermelés árt nekünk, miközben a természetes, teljes és növényi eredetű ételek akár meg is gyógyíthatnak minket. A kongresszus szakértője és az élelmiszeripar elleni tárgyalás volt, és magát vegánnak és állatvédőnek vallotta.
Küldetésem, véleményem szerint, egyáltalán nem kritizálható, - idézem a Wikipédiát -: "... hogy a növényi alapú, egészséges étrendet tudományos kutatások segítségével széles közönség elé terjessze".
Érdekes téma, már csak azért is, mert a vegán étrend még mindig nagyon ellentmondásos itt Németországban és tele van előítéletekkel - milyen látványos lenne, ha a fogyáshoz is különösen alkalmas lenne, és egészséges is!?
Tehát először is azt, amit nagyon jónak találtam a könyvben: az olvasó jól összeállítja a legfrissebb tudományos eredményeket, beleértve az egészség szempontjából fontos területeket, például a fogyást, például a kronobiológiát, a bélünk egészségét vagy az inzulin vagy a zsigeri fontos szerepét. Zsír a testünkben.
Greger helyesen hangsúlyozza az ipari élelmiszerek, az élelmiszeripari vállalatok és a reklámok erejét.
Filozófiája, miszerint krónikus betegségeink nagyrészt megelőzhetők vagy akár gyógyíthatóak egy teljes étrend segítségével, az utóbbi években egyre inkább megerősítést nyert, más forrásokból is.
Tizenkét egészséges ételt ír le, amelyeket minden nap el kellene fogyasztanunk, és ebben a könyvben számos kisebb „tipp és trükk” is szerepel, amelyek elősegíthetik a fogyást. Utal egy ingyenes alkalmazásra is, amelyet az étrendjének irányításához fejlesztett ki. Végül, de nem utolsósorban, mindenkinek ajánlani kellene a könyvét, aki fontolgatja a gyomor bypass műtétet - amit itt leír, nem mindig étvágygerjesztő, de abszolút megfelel saját tapasztalataimnak a túlsúlyos emberek önsegítő csoportjának gondozásában.
Dr. Greger 752 oldalas könyvét négy nagy részre osztotta, és számos tanulmányt szolgáltatott állításainak alátámasztására. Pozitívumként elmondható, hogy az összes említett forrás valóban QR-kódon keresztül nyomon követhető, feltéve, hogy időt szán és olvassa az angol nyelvű.
Gyorsan és főleg humorosan fogalmaz, viszonylag egyszerű nyelven - nem kell félnie attól, hogy teljesen száraz akadémiai olvasmányokat kap.
Összességében azonban a könyv számomra strukturálatlanabbnak tűnt, mint például a „Hogyan ne haljak meg”, és az index és a tartalomjegyzék ellenére nehezen találtam meg újra bizonyos részleteket. De ennek oka lehet az is, hogy kéziratot kellett elolvasnom, nem pedig a kész könyvet.
A szürke árnyalatú „gondolatmenetek” dobozok alapvetően jó ötletek, amelyek elősegítik a strukturálást, de ezeket inkább „gyakorlati megvalósítási útmutatásként” részesítettem előnyben, néha vannak alkalmazási tippek, de néha csak további tanulmányok.
De most a véleményemre és így a tényleges kritikámra:
A puszta tanulmányi mennyiség önmagában megöli az olvasót. Véleményem szerint a túl sok tanulmány, mindig ugyanazon „először állított”, majd „elutasított”, majd csak „a valóra jutó”, bemutatott sémában, olvasás közben idővel elfárad, és (túl) sok ismétléshez is vezet. Sajnos a sok mennyiség nem vezet automatikusan jobb minőséghez.
Tehát panaszt kell tennem, hogy a szerző nem mindig folytatja elég tudományosan az állításait és a tanulmányokat, legalábbis nem egy úgynevezett "tényalapú könyv" esetében.
Egy nagyon egyszerű példa: láthatja, hogy hajlamos eltúlozni, amikor a 21. oldalon olvassa el például a "71% túlsúlyos amerikaiakat", de ez nyilvánvalóan folyamatosan növekszik a könyv során, majd a 217. oldalon, majd "az amerikai állampolgárok 90% -a" túl kövérek "állítják. Vagy: Bár az olvasóknak elmagyarázzák a különbségeket, amelyek csak az eredmény korrelációját veszik figyelembe, az ok-okozati összefüggést nem, az ő maga szereti használni az egyszerű populációs vizsgálatokat vagy nagyon kis számú tesztelővel végzett vizsgálatokat, amelyek szintén csak összefüggéseket bizonyítanak.
Valószínűleg a marketingnek köszönhető, hogy dr. Greger keveset beszél a "vegán étrendről", de csak a "növényi étrendről", bár egyértelműen az következik, hogy az étrend 13. összetevője miért a B12-vitamin pótlása (lásd az alkalmazást). Sajnos ezen a ponton kritizálnom kell, hogy nem nyújt jó utasításokat az egészséges vegán étrendhez, mert ez többet jelent, mint a B12-vitamin fogyasztása. Viszont meglepő módon sehol sem említik a B12-vitamin hiányát, amely ma már a húsevőknél is jelen van, bár köze van az általa kritizált ipari hústermeléshez. Bármennyire kellemes is, hogy nem tiltja kifejezetten a húst vagy a halat, valamikor az volt a benyomásom, hogy egy „álcsomagot” olvastam.
Összességében nincsenek gyakorlati tippek az étrend mindennapi életben való megvalósításához, az elméleti tanulmányok és a gyakorlati megvalósítás súlya egyszerűen túl kiegyensúlyozatlan.
Véleményem szerint azonban a legrosszabb az, hogy el kellett olvasnom az utolsó 15 oldalt, hogy valóban rájöjjek, hogy a fogyás eszközeként a "jó öreg, kalóriatartalmú étrenden" (plusz testmozgáson) kívül más nem kínálkozik. mindennapi gyakorlati nehézség, amit alapvetően vegánként kellene fogyasztanom, és - számomra abszolút tilalom - kapjam meg a nők számára a 1200, a férfiak esetében a 1500 határértéket.
Ez nem új, inkább elavult. Ráadásul teljesen érthetetlen, mert dr. Greger nagyon jól ismeri az alacsony kalóriatartalmú étrend lassuló anyagcseréjét, és egy olyan táplálkozási formáról beszél, amelyet egész életen át fenntarthatunk!
Persze, utólag is sejteni lehetett, amikor ő számomra ugyanolyan kevés magyarázattal 20-22-es BMI-t követelt, mint az egyetlen egészséges és kívánatos BMI-t (ami aztán kényelmesen növeli a túlsúlyosak számát is definíció szerint) ), vagy tippjeiben „naponta kétszer mérlegeljen”, mint „fogyásnövelő”. Egy másik sorsdöntő "nogo", amely tapasztalatom szerint csak hozzájárul az étkezési rendellenességek terjedéséhez.
Szintén olyan tippek, mint például: „igyon almaecetet”, „ecet minden étkezéshez” vagy „az igény, hogy éjjel 4 órát aludj emelt lábakkal” (konkrétan: téglát tegyél az ágyfa alá), „lila árpa szemek” lencsével reggelire és még sok más vagy régen elavult, vagy enyhén szólva furcsának tűnik. Ezek az állítások végül semmissé teszik a könyv általában helyes üzeneteit.
Ami nekem személy szerint sem tetszett, az az igazán gyakori megemlítés, hogy az "elhízott emberek" mindig és csak "a saját zsebükben hazudnak", és mindig túl sokat esznek, ha nem szigorúan ellenőrzik őket - ez szintén nem az én tapasztalatom szerint (es) sok oka van a túlsúlynak) - de ha van is, valószínűleg nagyon tehetetlen didaktikusan elidegeníteni a könyv célcsoportját ezekkel az állandó állításokkal. Ez a régi játék: ha az "elhízottak" nem fogyókúrásakkal fogynak, akkor biztosan csalt, és mivel 1200 kcal-val alig lehet egy életen át megbirkózni, mindig hibáztathatjuk kudarcért - a bűnös érzéseken keresztül kövér emberek, a pszichológusok most könyveket is írnak.
Következtetés: Összességében ez a könyv - sajnos - a jó megközelítések ellenére sem ér el három csillagot számomra, mert kifejezetten alkalmatlan a „tömegek” növényi alapú egészséges étrend bevezetésére.
Ez nem egy jó diétás könyv, általános megállapításokat tesz, amelyek nem veszik figyelembe az egyéni igényeket, az esetleges intoleranciákat vagy a széles körben elterjedt betegségeket, nem magyarázzák el minden kapcsolatot egyformán.
A szerző kijelentései hozzájárulhatnak a kövér emberek további megkülönböztetéséhez, valamint az étkezési rendellenességek és a hamis ideális képek előmozdításához.
Egyszerűen nem elég praktikus, és túl sok lehetőséget tartalmaz a laikusok félreértelmezésére. Nem veszi kellőképpen figyelembe az emberek vagy családok többségének életszerűségeit, valamint a társadalmunkban a munkával kapcsolatos követelményeket.