Felteszem magam a konyhába fogyókúrázva - Alak kérdései - Fitness, guggolás, jóga, táplálkozás és életmód
Készíteni a nagymama ételeit? Nem. Főszakácsként játszik? Nem több. Azt akarom főzni, hogy megtartsam a figurát vagy tovább finomítsam. Egyszerű és hatékony. Hogy kezdjed a karcsúsító konyha ? Mindent elmondunk!
Elmegyek a karcsúsító konyhába
Főzés és fittség? Sokak számára ez összeférhetetlen. Hiba! Nincs jobb módja annak, hogy formában maradjon (vagy akár visszanyerje), mint a kályha mögé kerülni. Miért ? Mert így te irányíthatod, amit eszel, és vadászol a rejtett zsírokra és cukrokra. Ismét felfedezi az ízét, az igazi, nem pedig a konzerv zöldbab ízét. Bónusz: kifizetődőbb és kevésbé nehéz belekezdeni a fogyókúra főzésébe, mint diétázni. Soha életében nem tartottál edényt? Nem számít. Nem kell szállodai iskolába járnia, hogy egészséges, ízletes ételeket főzzen, és ugyanakkor felfedezze az étkezés formáját és örömét. A főzés egyszerű. motivált? Itt van 20 tipp, hogyan kell főzni minden nap.
A szekrényeimben rendezem
Nincs többé készétel, főzhető készítmény, keverendő készítmény stb. Így szabályozhatja, hogy mit eszik, és mindenekelőtt könnyebben és egészségesen eszik, mert a legtöbb ipari termék feleslegesen van terhelve zsírral, sóval és/vagy cukrok.
A megfelelő főzési módszereket választom
A zöldségek esetében: párolt, wokban (julienne-be vágva és 1 evőkanál olajjal felkenve), vízben (püréhez, leveshez ...).
Halak és tenger gyümölcsei: párolt (fóliában, kevés fűszernövénnyel, szelet paradicsommal és citrommal, sóval és borssal), udvari húslevesben, marinière-ben (például kagyló és kagyló esetében csökkentse a hagymás vizet egy nagy rakott edényben, tegye bele a tenger gyümölcseit, fedje le ).
A húsok esetében: grillezett (szelet, steak, térkő, kebab stb.) rakott edénybe (a húst - például egy csirkét - tegye a rakott edénybe, fedje le hideg vízzel, adjon hozzá egy csokor garni-t, kockákra vágott zöldségeket, sót és borsozzuk és főzzük 1 órán át közepes lángon), a sütőben (alufóliával letakarva, mustárral ecsetelve, sóval kéregezve).
Kerülöm a gyakori hibákat
Mi az ön számára egy könnyű vacsora? Quiche salátával? A quiche egyik része csaknem 400 kcal (a nyilvántartás szerint a nők kalóriaigénye napi 1800 és 2000 kcal között van). A zöldséges gratinek könnyűnek tűnnek számodra? Nem igazán. A béchamel, a tejszín és a sajt között súlyos a súlya. Cserélje ki a szószt egy könnyű béchamel- vagy paradicsomszószra, a Gruyere-t pedig zsemlemorzsára.
A könnyű főzést elfogadom
A sütés vagy sütés nem tilos. Másrészt napi szinten elfelejtjük (a sütés legfeljebb havonta egyszer vagy kétszer történik, ha nem akarja elrontani a fogyását). Ehelyett a kíméletes főzésre összpontosítunk, amely megőrzi a vitaminokat és az ízeket, vagy a gyors főzésre, amely ropogósságot ad! Mindez zsír nélkül vagy szinte természetesen !
Mindig kéznél vagyok ...
gyorsan és könnyedén főzhető: házi készítésű mártások (üvegbe sterilizálva vagy fagyasztva), előre vágott és fagyasztott zöldségek (saját készítéséhez vagy a fagyasztott polcokon történő vásárláshoz), 40% túró (amely mindig felhasználható segítségként) desszertnek, de szószoknak és harapnivalóknak is), alacsony zsírtartalmú tejszín vagy sovány tej (szószokhoz, pudingokhoz stb.), szárított vagy fagyasztott fűszerek és gyógynövények, fokhagyma, hagyma és mogyoróhagyma (szárítva, frissen vagy fagyasztva, a szokásai) és az összes alapvető élelmiszer: citromlé, ecet, olajok (típusoktól függően), savanyúságok, mustár ...
Rágcsálom a fényt
Sós harapnivalókhoz: tojás (kevesebb, mint 10 perc, hogy keményre főzzük), túró + metélőhagyma + apróra vágott fokhagyma egy egész kenyérlemezre kenve, savanyúságok ... Édes harapnivalókhoz: kis üveges szorbet, kompótok (cukor nélkül), gyümölcsök. .