Femina recept Zöld tabbouleh, kockára vágott Reblochonnal ízesítve
2020 júniusának ez a hónapja egyáltalán nem felel meg a kék égről és a lapáttúrákról alkotott álmainknak. De kizárt, hogy hagyja magát legyőzni! A napra való várakozás közben felvidítjuk magunkat azzal, hogy egyszerre készítünk nyarat és vigasztaló ételeket.
Vigasztalóbb, mint egy saláta, de mégis frissítő és vitaminokkal teli!
4 fő részére
Készítmény: 20 perc
Főzés: 10 perc
Hozzávalók
- 300 g bulgur
- ½ reblochon
- 400 g brokkoli
- 200 g romaneskáposzta
- 200 g széles bab (fagyasztva vagy hámozva)
- 1 uborka
- ½ csomó menta
- Néhány kasha mag (pörkölt és héjas hajdina)
- Fiatal hajtások a díszítéshez
- 3 evőkanál. balzsamecet
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj