Fényes tekercsek - Wölkchenbäckerei

wölkchenbäckerei

A fehér tekercs mindig finom. Különösen, ha édes öntettel rendelkező tekercseket szeretne enni. Ezek nemcsak finomak, édes feltétkel, hanem sokkal egészségesebbek is, mint a hagyományosak.

Habverő/kézi keverő, tésztatál, kanál

összetevők

120 g joghurt 0,1%

60 g zamatos zabpehely

70 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt (vagy búza)

2 teáskanál szódabikarbóna

készítmény

  • A zabpelyhet keverje össze egy keverőtálban a vízzel és a joghurttal.
    Hagyja legalább fél órán át ázni.

TIPP: Hagyhatja a misét egy éjszakán át állni.

  • Most hozzáadhatja a lisztet, a sót és a sütőport a keverékhez, és keverje össze.
  • Melegítse elő a sütőt 175 fokos O/U hőmérsékletre.
    A tésztából körülbelül 5 kerek tekercset kanalazunk ki sütőpapírra, és kb. 45 percig sütjük.
  • A tekercseknek kívülről ropogósnak és belül puhának kell lenniük. Akkor ízlik a legjobban, ha még melegek. Másnap élvezheti pirított állapotban.