Fi-post ápolónő; azaz diétás
MUNKAKÖRI LEÍRÁS
I. HELYZET NEVE:
ORVOSI SEGÍTŐ ÉTELTÁPLÁLÁS
KÓRUS : 3. FŐ CSOPORT
Cél: orvosi segítség nyújtása a diétás táplálkozás szakterületén
II. SZEMÉLYES ADATOK:
III. MUNKAKÖVETELMÉNY:
A hivatalos címek által meghatározott fokozat/képesítési szint
Alapképzettség:
- Középiskola utáni PL (egészségügyi középiskola + 1 éves ekvivalencia tanfolyam, Egészségügyi középfokú iskola)
Rövid távú felsőbbrendű S.S.D. (kollégák, általános orvosi kar, táplálkozási kar)
Superior S. (általános orvosi segítségnyújtási kar, táplálkozási kar)
Fokozat/tapasztalati szint
Kezdési időszak az általános és a munkához kapcsolódó műveletek adaptálása és végrehajtása érdekében = 6 hónap
A tanúsítás és az engedély mértéke/szintje
Tagsági bizonyítvány O.A.M.G.M.A.M.R. - évente jóváhagyja (O.G. sz. 144/2008, az általános nővér, a védőnő és a nővér szakma gyakorlására vonatkozóan) .
Műhiba-biztosítás (95/2006. Törvény, V. fejezet, 656/1. Cikk)
IV. HELYZET AZ EGYSÉG SZERKEZETÉBEN:
A . Beosztott: helyettes vezető, ahol van egy fő dietetikus asszisztens, gondozási igazgató/segédkórház
. Alárendelt: szakácsok, szakács szakácsok, takarító személyzet az Élelmiszerblokkból, szakképzetlen munkások, pincérek, cukrászok az Élelmiszerblokkból, tisztek a szekciókból.
C. helyettesíti: egy másik ápoló táplálkozás-dietetika
D. Független: magán irodákban
V. MUNKAKAPCSOLATOK:
A. Hierarchikus: gondozási igazgató/kórházvezető asszisztens, orvosi igazgató, vezető
B. Funkcionális: egyéb ápolók, orvosok, pénzügyi, beszerzési és adminisztratív személyzet, műszaki szolgálat, osztályvezető asszisztensek, élelmiszerbolt
C. Ábrázolás: az egészségügyi egység a pácienshez viszonyítva
D. Független: magán irodákban történő gyakorlat esetén
VI. KÜLÖNLEGES HOZZÁJÁRULÁSOK ÉS FELADATOK:
- Vezeti, koordinálja, szervezi és felügyeli a megelőző és terápiás étrend készítését kórházi betegek csoportjai, intézményesített emberek csoportjai (idősek otthonai, bentlakásos iskolák, óvodák és óvodák és mások), olyan embercsoportok számára, akiknek étrendjét a filantróp alapítványok és minden olyan személy számára, aki külön-külön vagy éttermi rendszerben kíván étkezni.
- Ellenőrzi a higiéniai normák alkalmazását és betartását az élelmiszerek befogadásakor, tárolásakor, feldolgozásakor és forgalmazásakor
- Készítse el az étrendet az alábbiak szerint:
2. az egyes állapotokra jellemző étrendi indikációk
3. az egyes egységekre jellemző étrendi jelzések
4. a beteg értékei, alapelvei, vágyai, szokásai és vallása
5. juttatás vagy anyagi/pénzügyi lehetőségek
- Naponta központosítja a betegek számára előírt étrendet a megfigyelési lap adataihoz viszonyítva, az egyes asszisztens-osztályvezetők által készített napi tápláléklapok alapján
- naponta elkészíti a receptet (súlyfejlesztő), ahol meghatározza:
1. étrend alá eső ételek
2. diéták diétákon
3. súly/adag (lehetőség szerint alakítható)
4. adagok száma/diéta
6. írja be a kapott mennyiségeket az egyes élelmiszerekbe
7. összesítse a kapott mennyiségeket
8. állítsa be a kapott mennyiségeket az élelmiszer egységeinek megfelelően
- naponta elkészíti az élelmiszerlapot, megadva a fejlesztőben összesített élelmiszermennyiséget
- Naponta ellenőrizze: az előírt étrend, étkezési ütemterv, az étel minősége és a kiszámított mennyiség, a szükséges adagok száma, higiéniai szabályok tálaláskor, edénykör
- Mintavétel segítségével számítsa ki az élelmiszer adag értékét
- naponta előkészíti a részek, rendszerek és kiegészítések központosítását a szakaszok számára, és célja, hogy képviselőiket aláírva emelje az asztalt
- naponta elkészíti az adagok, étrendek és kiegészítők központosítóját a konyhai személyzet számára
- Kövesse a tervezett adagok és a súlyfejlesztőben regisztrált súly betartását
- Tiszteletben tartja a megállapított étkezési támogatás értékét
- Segítség az élelmiszerek kiszállításában az egység raktárából és higiénikus tárolásuk az Élelmiszerblokkban
- Segít a szállítóktól kapott élelmiszerek fogadásában, és értékeli azok minőségét a specifikációk és a megkötött szerződések követelményei szerint
- Joga van megtagadni a szállítóktól olyan ételeket, amelyek nem felelnek meg az érzékszervi, szállítási, higiéniai-egészségügyi követelményeknek
- Ellenőrzi az élelmiszer-szállítással kapcsolatos higiéniai normák betartását
- Ellenőrzi az áramkör megfelelőségét
- Az élelmiszerek tárolását, tárolását, tartósítását és címkézését követi, figyelembe véve az egyes élelmiszerekre vonatkozó higiéniai-egészségügyi normákat (hús, húskészítmények, tejtermékek, kenyér, tojás, zöldségfélék, konzervek, élelmiszerek)
- elkészíti az éves ellátási tervet élelmiszerekkel, tisztítószerekkel, fertőtlenítőkkel, munkavédelmi tárgyakkal, irodaszerekkel
- Felügyeli az alárendelt személyzet betartását a kórházi fertőzések megelőzésére, ellenőrzésére és ellenőrzésére vonatkozó hatályos normáknak, a munkavédelmi normáknak és a belső szabályozásnak
- Javasolja, hogy az Élelmiszer-blokk edényekkel, konyhai eszközökkel és edényekkel, polcokkal és szállítóeszközökkel ruházza fel
- Javaslatokat tesz a használhatatlanok pótlására
- Szükség esetén kérjen tisztítószert és fertőtlenítőszert
- készítse el a jelenlegi diagramot
- elkészíti a pihenőnapok tervezését az Élelmiszerblokk teljes munkatársai számára
- Töltse ki a munkaidő-nyilvántartást a jelenlegi ütemterv szerint
- Naponta elvégzi a személyzet epidemiológiai osztályozását a koordináló orvossal vagy az ügyeletes orvossal együtt
- hőmérsékleti grafikonokat készít a hűtőterekhez és naponta rögzíti a bennük lévő hőmérsékleteket
- Az Élelmiszerblokk edényeinek, edényeinek és tereinek napi felügyeletét, tisztítását, fertőtlenítését és megfelelő karbantartását
- Naponta jelentse a hibákat a műszaki osztálynak
- Szükség esetén be kell jelenteni a fertőtlenítés és a rágcsálók elleni védekezéssel kapcsolatos adminisztratív szolgálatot
- Felügyeli az élelmiszerminták begyűjtését és megfelelő tárolását a hatályos törvényeknek megfelelően
- Részt vesz élelmiszer-vásárlási aukciókon
- Az alárendelt személyzet képzése a kórházi fertőzések megelőzéséről
- elkészíti a beosztott személyzet értékelési és értékelési lapjait
- Tiszteletben tartja az etikai és a deontológiai kódexet a hatályos törvények szerint
- Tiszteletben tartja a munkavédelem és a PSI normáit
- A szakmai titok és a szakmai titok tiszteletben tartása
- Rendszeresen készítsen étrend-terveket és menüket
- Az Élelmiszerblokk teljes személyzete nyomon követi az időszakos orvosi ellenőrzés teljesítését
- A szakterületen és az ahhoz kapcsolódó ismeretek által regisztrált előrelépésről dokumentálva van
- Felügyeli és részt vesz a speciális rendszerek előkészítésében
- Vegyen részt új dietetikusok/táplálkozási szakemberek képzésében
- Személyesen készítse el az összes diétás készítményt a csecsemők számára
- Jelenti az egység vezetésének a személyzet eltéréseit a bels szabályzattól, és javaslatot tesz a korrekciós intézkedésekre
- Részt vesz a táplálkozással és az élelmiszer-rehabilitációval kapcsolatos oktatási programok végrehajtásában
- Konferenciákon és kiállításokon vegyen részt a szakterület ismereteinek fejlesztése érdekében
- Értékeli a meglévő élelmiszer-készletek minőségét és mennyiségét (érvényesség, érzékszervi tulajdonságok
- dokumentumokat készít az Élelmiszerblokk ritmikus ellátására az élelmiszerekkel a higiéniai-diétás rendszerek folyamatosságának biztosítása érdekében
- Értesít minden behatolási kísérletet, és intézkedéseket javasol ezek orvoslására és megelőzésére
- Vegyen részt az ügyeleti jelentésben
JÖSSZ. KÜLÖNLEGES MEGemlítések
Vegyen részt a jövőbeli nővérek oktatási folyamatában
gyakorlati képzések
Részt vesz és/vagy kezdeményez kutatási tevékenységeket az orvosi területen és al
egészségügyi ellátás orvos irányítása és felügyelete mellett
Fenntartja a képzettséget, a képesítéseket és az engedélyeket a kompetencia és a szakmai képesítés kritériumai szerint a minőségi célok elérése érdekében
Tulajdonságokat, készségeket, képességeket és képességeket mutat be:
- a megfigyelés és a kezdeményezés szelleme
- terápiás kapcsolatok kialakítása a pácienssel
- a stressz kezelésének képessége, hosszan tartó fizikai erőfeszítés
- a vészhelyzetekhez való alkalmazkodás képessége
- alkalmazkodás a csapatmunkához, a figyelemhez és az elosztó koncentrációhoz.
- saját döntéshozatali aktusának létrehozása.
- manualitás és felelősség
- diszkréció, tisztesség, együttérzés
- a kompetenciák kiosztása és fenntartása
- a projektek, stratégiai tervek, új szolgáltatások célkitűzéseinek megerősítése.
- a teljes minőség támogatása a betegek gondozásában és kezelésében.
FELHASZNÁLÁSI FELTÉTELEK
az egyedi munkaszerződés megkötése.
A munkahelyi egészségvédelemmel és biztonsággal kapcsolatos feltételek a 319/2006.