Fiatal és meleg
A gyömbér mindenre képes: gyógyszer, fűszer, tea - és évek óta nélkülözhetetlen a bárban, különösen a gyömbéres limonádéban, az olyan régi iskolai italokban, amelyek életre kelnek, mint a Moszkva öszvér vagy a Dark 'n' Stormy használt. A kereskedelemben kapható gyömbéres sörök és gyömbérsörök ma már csak egy második választásnak számítanak - túl édes és mesterséges ízűek. Egy önmagát tisztelő bár saját gyömbéres limonádét főz. És ez nagyon egyszerű:
Tisztítson meg egy kiló gyömbért, és vágja szeletekre, forraljon fel két liter frissen facsart citromlével és körülbelül másfél kiló cukorral hat liter vízben, és hagyja egy-két órán át meredek maradni; majd szűrje le és töltse palackokba - az alapanyag készen áll, amit minden minibár tulajdonosa megtehet.
Nyáron az emberek szívesen inni gyömbéres limonádét szomjúság ellen. De két része egy rész vodkával, ginnel vagy barna rummal elkeverve és szódával kiegészítve mesés üdítőt is készít, amely néha azt gondolja, hogy az alkoholfogyasztás előnyös az egészségre.
Legolvasottabbak a héten:
Te tényleg részeg vagy?
A járvány növelte az alkoholfogyasztást az országban, és visszaesések tapasztalhatók a száraz alkoholisták körében. Mindazonáltal néhány szupermarket nem nyugszik attól, hogy a koronaszenvedést maguknak használják fel - és a snapszot a magányosság reklámozására használják.
A házi limonádéval csak az adagolás a probléma: az érettségi foktól függően a gyömbérgumónak többé-kevésbé kifejezett fűszeressége van - minél fiatalabb, annál forróbb. Nem igazán segít, ha csak megváltoztatjuk a cukor mennyiségét, mert az édesség kevéssé befolyásolja a fűszeresség mértékét. Csak kisebb-nagyobb szódával adagolható.
Illusztráció: Rutu Modan
müncheni »Gabányi Bár« -ot működtet. Inkább inni gyömbéres limonádét mezcalral keverve és étcsokoládét is enni.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Minden rendben
A nyári ital legfontosabb összetevője az uborka. Hat recept a forró napokra.