Fiatal kecskék nevelése és hizlalása a legelőn Revista Ferma
Fenntartott legelők, egészséges állatok
A kecskék hizlalására szánt természetes gyepeket számos karbantartási munkával (finomhangolás, boronálás, vízelvezetés, bokrok és cserjék erdőirtása, túlvetés) és trágyázással javítják.
A florisztikus összetétel tápértéke és implicit módon a síksági természetes legelőkre jellemző adagok összetétele eltér a hegyvidéki legelőkétől. Például két adagot készítettek: az egyiket a síkságra, a másikat pedig a hegyvidékre, amelyek 18-20 kg-os súlyt jelentenének a gyerekeknek, átlagosan napi 150 g/nap növekedést. (Asztal 1)
Megállapították, hogy a munka termelékenysége nagyon magas, a növekedési ütem nagyobb, és a gyerekek élvezhetik a táplálkozási kényelmet és a természetes környezetet. Ezenkívül a húsuk minőségi.
A legjobb eredményt akkor érjük el, ha a gyerekeket művelt, minőségi legelőkön (40-50% hüvelyesek és 50-60% fű) tartják fenn, és a menhelyek közelében helyezik el öntözéssel, koncentrátumok keverékéből álló kiegészítéssel (táblázat 2).
• Parazita szint. Az elválasztás után a legjobb és legkevésbé parazita parcellákat (például kaszálás után megnövekedett zöld tömeggel) a fiatal kecskék számára tartják fenn, mert amikor a fű elérhetősége korlátozott, vagy a parazita szint túl magas, a gyerekek növekedési üteme csökken.
A növény magassága befolyásolja az állat által elfogyasztott fű mennyiségét. Ha a gyerekek belátásuk szerint élvezik a füvet, 8-10 cm huzalmagassággal, akkor napi 2,5-4,5 kg zöldtömeget fogyasztanak.
• Legelő fejlesztése. A legeltetést 4-5 nap alatt, parcellánként szervezik meg, a többi parcellával drótkerítéssel vagy deszkával határolva; minden parcellán a gyerekek hozzáférhetnek a vízhez (csövekre hozva vagy kútból kivéve szivattyúval stb.) és a sócsomókhoz, amelyekből naponta körülbelül 5 grammot fogyasztanak. A növekedés időtartama ebben a rendszerben körülbelül 140-180 nap, amely idő alatt átlagosan 120-150 g napi növekedést lehet elérni (s.m.z.).
• Esőmennyiség. Hosszú esőzések idején, több napon át, az s.m.z csökkenésének megakadályozása érdekében, az etetési adag szénát és koncentrátumot tartalmaz, és a gyerekek a szaunában vagy a fészerek alatt táplálkoznak.
Az egész növesztési periódus alatt, 1-2 hetes időközönként az állatorvosi személyzet elemzi a gyerekek parazitásának mértékét, és ha szükséges, gyógyszeresen beavatkozik. A gyerekeket endogén paraziták sokasága parazitálja, amelyek nedves talajon és tócsákban szaporodnak, ahonnan táplálékkal együtt elérik az állatok testét.
A természetes vagy művelt réteket, amelyek gépesíthető lejtőkön helyezkednek el, enyhe 4-8 fokos dőlésszöggel, amelyek lehetővé teszik a víz lefolyását, kártevő nélküli legelőknek tekintjük. Őket parcellázzák és ősszel fermentált trágyával trágyázzák, 20-30 tonna/hektár mennyiségben.
A nyugat-európai kecskehús piac ösztönző áron ösztönzi a kecskehízlalási technológiákat, amelyek kiváló minőségű, egészséges, jó minőségű húst állítanak elő gyógyszerek, vegyi műtrágyák vagy magas kockázatú takarmány-adalékanyagok közbeiktatása nélkül. Az e követelményeknek megfelelő kecskehízlalási technológiák fejlesztése ezekben az országokban már javítási szakaszban van.
HOGYAN SZÁMÍTJUK A ZÖLD TÁBLÁZATI KÖVETELMÉNYET?
Az adagok és az átlagos napi növekedés alapján kiszámítható a szükséges zöldtömeg és legelőterület bizonyos számú gyerek számára. Az alábbiakban bemutatunk egy példát egy 500 gyerekes állományra vonatkozó számításra:
- szükséges zöld étkezés/nap: 500 gyerek x 3 kg zöld étkezés (átlagos fogyasztás) 1500 kg zöld étkezés/nap;
- átlagos súly a hizlalás kezdetén: 14 kg;
- átlagos súly a hizlalás végén: 35-40 kg;
- a 21 kg-os 35–14-es növekedés körülbelül 140 nap alatt érhető el, napi átlagos napi 150 g-os növekedéssel;
- szükséges teljes zöldtömeg: 500 x 3 x 140 210 000 kg-ból;
- szükséges megművelt legelőterület 30 tonna/ha termelés mellett: 210 000/30 000 7 ha.
• A legelőkön a kecskék tenyésztése és hizlalása csak akkor érhető el sikeresen, ha 1–1,5 hónapos kortól megszokták az anyakecskékkel való legelést, és az elválasztás idején átlagos súlyuk 14 kg volt, ( 12-16 kg).
• A gyerekek legjobb növekedési üteme május-júniusban érhető el, majd a nyár folyamán csökken a fű fogyasztásának és minőségének csökkenése miatt. A magas hőmérséklet által károsított zöld tömeg az őszi szezonban ismét növekedni fog.
• A normál csapadékmennyiséggel rendelkező években, az őszi időszakban a gyerekek nagyobb növekedést érnek el (140-160 g/nap) a nyári időszakhoz képest. Ugyanakkor javul a hús minősége, ha az izomtömeget vékony faggyúréteggel fedjük le.
1. táblázat: A Kecskefiatalság aránya
1 UNC - hús táplálkozási egységek;
2 PDI - emészthető fehérje a bélben (az N arány nitrogénszintjétől és az E energiaszinttől függ)
2. táblázat: A KONCENTRÁT KEVERÉK SZERKEZETE