Figyeljen a Pascala diétára! Diéta; Diéta
Végre elérkeztek a húsvéti ünnepek! A szabadnapok mellett a családdal és a barátokkal együtt hagyományos étkezéseket is várják. Ezért továbbra is fontos dolog megvitatni, amelynek valószínűleg kevésbé tulajdonítunk jelentőséget: a húsvéti napi étel feleslegének.
Annak érdekében, hogy megfelelően élvezhessük ezeket a szent ünnepeket, sietünk az asztalra ülni, minél több és változatosabb ételre, és szeretnénk egyenként, esetleg még többet megkóstolni. Tehát megpróbálhatjuk kideríteni, hogy pontosan melyek azok a fontos tápértékek, amelyeket ezen az ünnepen fogyasztunk.
Az ez alkalomból elkészített hagyományos menük rengeteg bárányt és tojást tartalmaznak.
Sütőben vagy sütőben, borscsban vagy kukoricában a bárány ennek az időszaknak a finom jelenléte.
Táplálkozási szempontból a bárány ajánlott, mivel nagy mennyiségű fehérjét, vitamint és nyomelemet tartalmaz. Például 100 g bárány egy részében a következő tápanyagokat kapjuk, százalékokban kifejezve, amelyek az egészséges felnőtt számára ajánlott napi adagot képviselik:
| 260 kcal | 18% | |
| B12-vitamin | 2,65 mcg | 88% |
| B6-vitamin | 0,13 mg | 13% |
| B3-vitamin | 11,5 ekvivalens | 74,8% |
| B2-vitamin | 0,25 mg | 2. 3% |
| B1-vitamin | 0,09 mg | 10% |
| Cink | 5,5 mg | 55% |
| Vas | 2,12 mg | 22% |
| Magnézium | 25 mg | 11% |
| Folsav | 20 mcg | 10% |
| fehérje | 26,37 g | 40% |
Beszélhetünk a tojásokról is, mint valódi természetes energiakomplexumokról, amelyeket mértékkel kell fogyasztani.
Egy közepes méretű - 60 g - tojás elemzéséből 33,4 g tojásfehérjét és 16,6 g sárgáját kapunk, amelyek a következő összetételűek:
| 75 kcal | |
| A víz | 37,7 ml |
| fehérje | 6,25 g |
| lipidek | 5,01 g |
| szénhidrátok | 0,61 |
Amint láthatja, ebben az időszakban a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek közül kettő számos tápanyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez, de sok szezonális, párolt vagy ami a legfontosabb nyers.
A székrekedés megelőzése, valamint a tápanyagok emésztésének és felszívódásának megkönnyítése érdekében friss vizet és gyümölcsöt kell fogyasztani hús- és tojásalapú étkezések között.
Az étkezés közben, sőt étkezés után is ajánlott kerülni az édes szénsavas italokat a puffadás korlátozása érdekében.
Az alkohol vonatkozásában - fogyasztása fokozott figyelmet igényel, mert számos problémát okoz: növeli a vérnyomást, növeli a lebontásához szükséges májenzimek mennyiségét, növeli a központi idegrendszer aktivitását és elősegíti a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket.
Húsvétkor azonban nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak különféle formákban. A bor az évszak italja, és a lehető legtermészetesebben kell fogyasztani, adalékanyagok nélkül (a migrén elkerülése érdekében), és nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy előnyei az egyre növekvő mennyiségű fogyasztással csökkennek.
Íme néhány praktikus tipp, amelyeket a kiadós húsvéti étkezés után lehet alkalmazni: