Finger Food receptek, amelyeket könnyű enni az ujjaival; My Easy Sante
A legújabb gasztronómiai trend az egészséges, egyszerű ételekre vonatkozik, amelyek félreteszik az evőeszközöket. Ezek az új részek ötvözik az avantgárdot az informálissal, az ínyencet a gyakorlati és a hagyományosat az újdonsággal. Fedezze fel ezeket a recepteket, külön adagokban, alternatívaként, mivel innovatívak.
Mi az a Finger Food ?
A Finger Food a legfrissebb gasztronómiai trend, amely ízletes, vonzó és egészséges recepteket kínál enni nélkül Fedett.
Bár ez a fajta készítmény általában tapasokhoz vagy adagokhoz kapcsolódik, amelyeket aperitifként fogyasztanak, az ujjételek fogalma magában foglalja a kifinomult és tápláló ételeket, amelyek minőségi ételekkel készülnek.
Ujj étel ötletek
Bár a Finger Food koncepció a vendéglátás és az ízlés világában született, mára mindennapossá vált és mindenki számára elérhető.
Az étkezési mód néhány jellemzője:
- Egyesülés: átalakítja az ételeket és ötvözi a finomat az informálissal.
- Kis adagok: az adag mérete fontos. Képesnek kell lennie arra, hogy elkészítse az ujjaival, és legfeljebb két falatig megehesse.
- Moderálás: az alapelv a kevesebb több, vagyis kevesebb mennyiség és több minőség. Ez azt jelenti, hogy csökkenteni kell az étel mennyiségét az étlapon, de a legmegfelelőbb, szezonális és friss választást kell választani.
- Környezeti hőmérséklet: nem túl forrón, hanem meleg vagy szobahőmérsékleten kell tálalni, ezért kissé előre kell elkészíteni őket.
- Előételek vagy főételek: Az Finger Foods nemcsak az előételekre korlátozódik, hanem főétel vagy akár desszert is lehet.
Ujj étel : egy étel szintézise 2 falatban
A Finger Food egyik célja, hogy egyetlen falatban szintetizálja az ételbe koncentrálható összes ízt. Amikor elkészít egy receptet, amelyet enni kell az ujjaival, a sokféleség érdekes, azaz különböző textúrák, színek és ízek keverése. Ez a gasztronómiai ötvözés kreatív, egzotikus és vonzó vonzerő érzékszerveink számára: látvány, illat, íz és tapintás.