Finom bolyhos sütemény receptek - hogyan lehet őket egyszerűen és gyorsan elkészíteni

Megjelent: 2020.03.25., 13:41

A nap végén, esetleg egy héten át szeretné lepni családját egy gyors desszerttel, amely ideális az étkezések közötti kényeztetéshez? Bármennyire klasszikusak is, egyszerűen elkészíthetők, a sütemény receptek továbbra is a választásaink tetején maradnak. Nem unjuk őket, főleg, hogy egy csésze hideg tejjel, forró teával együtt élvezhetik őket, vagy szombat este az ünnepek vagy a barátokkal elfogyasztott ételek "sztárjai" lehetnek. Ezért szeretnénk megosztani veletek a leghíresebb sütemény recepteket. Beszél valamiről:

Bolyhos sütemény recept kakaóval

Még akkor is, ha ez az egyik klasszikus recept, az időjárástól függetlenül, nem veszíti el varázsát, mind az íze, mind az a tény, hogy rendkívül gyorsan főz. Ennek az ízletes és tápláló desszertnek az elkészítéséhez nem kell több, mint 60 perc.

Szükséges összetevők:

200 g liszt;
6 tojásfehérje;
6 sárgája;
200 g cukor;
4 evőkanál olaj;
3 evőkanál kakaó;
vaníliás cukor;
sütőpor.

Az elkészítés módja:

Torta recept három színben

A klasszikus recepttel, két színben, már megszoktuk. Tehát, ha egy kis újítást szeretne behozni régi receptjébe, próbálkozzon a következő lehetőséggel. A választás minden bizonnyal nem fog csalódást okozni, különösen azért, mert ez a fajta torta ugyanolyan vonzónak tűnik, mint az illata és aromája.

Szükséges összetevők:

5 tojásfehérje;

5 sárgája;

10 evőkanál cukor;

10 evőkanál liszt;

5 evőkanál olaj;

5 evőkanál tej;

20 g kakaó;

5 g sütőpor;

egy tasak vaníliás cukrot.

Az elkészítés módja:

Torta recept szárított gyümölcsökkel

Mazsola, kókuszdió, füge, szárított banán, szárított sárgabarack lehet az ízletes sütemény receptjének fő összetevője. A gyümölcsök mellé tehet ízlés szerint választott magkeverékeket is. Íme az elkészítésének és a szükséges összetevőknek a lépései.

Szükséges összetevők:

450 g szárított gyümölcs;

250 ml narancslé;

100 g liszt;

1 teáskanál sütőpor;

1 tasak vaníliás cukor.

Az elkészítés módja:

A zamat elérése érdekében ideális, ha a gyümölcslé nem kereskedelmi forgalomban kapható, hanem természetesen narancsléből nyert. Ha elkészült a lé, egy nagy tálba teheti, a szárított gyümölcs keverékkel együtt (mazsola, kókuszdió, áfonya, szárított ananász, apróra vágott szárított barack, citrom- és narancshéj, szárított banán, datolya). Hagyja, hogy a gyümölcs 60 percig áztassa a narancslét. Ezután tegye rájuk a rum esszenciát, a lisztet és a sütőport, és óvatosan keverje össze, amíg az összes összetevő teljesen homogén nem lesz. Külön elkészítheti a tepsit. Bélelje ki a tálca alját egy kevés vajjal és liszttel, vagy használjon sütőpapírt, és öntse a frissen készített kompozit tálcába. Tegyen egyenletesen a tésztát, majd tegye a tálcát az 170 fokra előmelegített sütőbe, és hagyja a süteményt kb. 90 percig sütni.

Csokoládé és menta sütemény recept

Ha a láva sütemény stílusú sütemények rajongói közé tartozik, intenzív csokoládéízzel, akkor ne felejtse el felvenni a receptkönyvébe és a következő süteménybe. Akár egyszerűen, akár néhány csésze fagylalt mellett dönt, ez a desszert nem fog csalódást okozni.

A süteményhez szükséges összetevők:

300 g liszt;

220 g olvasztott vaj;

250 g barna cukor;

250 g felvert tej;

4 tojás;

50 g kakaó;

1 teáskanál menta esszencia;

1 teáskanál reszelt szódabikarbóna.

A mázhoz szükséges összetevők:

200 g étcsokoládé;

200 ml édes tejszín.

Az elkészítés módja:

Kezdetnek a cukrot egy nagy tálba teheti, amely fölé vajat adhat. Keverő vagy habverő segítségével mindent nagyon jól összekeverünk. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a felvert tejet és a kakaót. Mindent alaposan keverjen össze, amíg az összetevők homogének lesznek. Tegyünk rájuk lisztet és szódabikarbónát, valamint egy teáskanál menta esszenciát. Keverje jól össze, amíg következetes, finom és ízletes tésztát nem kap. Közben a sütőt 180 fokra melegítheti.

Egy tepsivel bélelt tálcába öntsük a kapott tésztát, és 40 percig sütjük a tortát. Ha kész, vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja kihűlni. Ez idő alatt elkészítheti a habot. Tegyen egy serpenyő vizet a tűzhelyre, és amikor a víz forrni kezd, tegyen egy másik tálat a serpenyő fölé. Adja a tálba a csokoládé és a tejszín darabjait, és egy fa- vagy szilikonkanál segítségével alaposan keverje össze, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad és a jegesedés sűrűsödni kezd. Most a kihűlt sütemény fölé tegye a csokoládé habot. Ezenkívül a cukormáz fölé keverhetünk bogyókat és néhány mentalevelet. Hagyja a habot 50 percig megkeményedni, ezután néhány csésze fagylalttal élvezheti a tortát.

Battenberg csekk recept

Ennek a süteménynek nemcsak érdekes megjelenése van, hanem egy története is. Története 1884-ig nyúlik vissza, amikor a britek egy különleges süteményt akartak készíteni, amelyet a német cukrászok ügyessége ihletett, akik tudták, hogyan kell zsonglőrködni a marcipán aromáiban, textúráiban és színeiben. Tehát Viktória királynő és Louis battenbergi herceg esküvőjén ezt a különleges receptet hozták a pillanat megünneplésére. Vágáskor a torta egy sakktáblára hasonlít, amely Battenberg négy hercegét ábrázolja: Alexander, Henry, Louis és Francis.

A süteményhez szükséges hozzávalók

200 g vaj;

200 g liszt;

4 tojás;

3 evőkanál tej;

4 evőkanál baracklekvár;

piros ételfesték;

5 g sütőpor;

2 teáskanál vanília esszencia.

A mázhoz szükséges összetevők

100 g porcukor;

150 g őrölt mandula vagy 125 g mandulaliszt;

1 vagy;

fél citrom levét.

Még akkor is, ha eleinte bonyolultnak tűnik, a recept meglehetősen egyszerű, ha megérti, hogyan formázza és kombinálja a négy csík tortát. Először megkezdheti a tészta elkészítését úgy, hogy egy nagy tálban vajat, cukrot, tojást, lisztet, tejet és az öt gramm sütőport összekever. Keverje össze mindent jól, amíg az összetevők teljesen homogének lesznek, majd ossza el a készítményt két egyenlő részre. Az egyikbe tegyen néhány csepp vörös színezéket és keverje össze, amíg egyenletes, világos színt nem kap. Most előkészíti a tepsit. Bélelje ki a tálca falát egy kevés vajjal vagy tepsivel, majd ossza fel a tálcát két egyenlő részre, egy olyan kartonpapírdarab segítségével, amelynek hossza és magassága megegyezik a tálca méreteivel. Más szavakkal, helyezzen egyfajta elválasztót a tálca közepére, hosszában. A jobb oldalon öntsük a színes kompozíciót, a másik oldalra tegyük az egyszerű tésztát, majd tegyük a tálcát az 170 fokra előmelegített sütőbe, és hagyjuk 20-30 percig sütni a tortát.

Addig elkészítheti a marcipánt. Hőálló tálba tegye a cukrot olvadni egy bain-marie-ba, a tűzhelyre, alacsony hőfokon. Folyamatosan keverjük, és három perc múlva adjunk hozzá egy tojást. Keverjük jól még tíz percig, amíg sűrű, világos krémet nem kapunk. Tegyük félre a tűzre, adjunk hozzá citromlevet és mandulaport, majd az alapanyagokat jól keverjük össze. Ha olyan tésztát kap, mint egy kéreg, akkor fedje le a marcipánt, hagyja 30 percig hűlni. Közben a torta megsült, és kivehető a sütőből.

A kapott két részt elvágjuk úgy, hogy félretesszük a megsült éleket és megtartsuk a magot. A két munkalap magját hosszában kettévágjuk, így négy azonos méretű méretű csíkot kapunk (kettő sárga, kettő rózsaszín). Kenje meg az egyes csíkok széleit az előzőleg felhevített baracklekvárral, majd ragassza a négy csíkot a következő kép szerint.