Finom ellenőrzés aszalt szilvával, csokoládéval és rummal

Ha rajongsz a süteményekért, adj hozzá néhány szilvát az extra íz receptjéhez. Így ízesített desszertet kap, és csökkenti a felhasznált cukor mennyiségét.

ellenőrzés

összetevők:

200 gramm tejcsokoládé

150 gramm finomra őrölt mandula

200 gramm tejcsokoládé

60 ml tejfölt

1-2 evőkanál finomra őrölt mandula

Az elkészítés módja:

Az aszalt szilvát vágjuk kockákra, és tegyük bele reggelig vagy kb. 3 óráig a rumba, amíg el nem szívják az összes rumot.

A törött csokoládé darabokat szobahőmérsékleten, a puha vajjal együtt, dupla rozsdamentes acél fazékban, lassú tűzön, állandó keverés mellett olvasztjuk meg. Tegyük félre.

5 percig keverjük a sárgáját és a cukrot, majd alaposan keverjük hozzá az olvasztott csokoládét, majd a liszttel és sütőporral elkevert finomra őrölt mandulát, a végén a felvert tojásfehérjét sóporral és a 2 tasak vaníliás cukrot.

Ezután hozzáadjuk a rumba áztatott szilvait, és körkörös mozdulatokkal többször összekeverjük. A kompozíciót sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.

170 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Megtesszük a fogpiszkáló tesztet.

A csokoládét és a tejszínhabot megolvasztjuk kis lángon, majd megkenjük a hideg tortán. A tetejére szórjuk a 2 evőkanál finomra őrölt mandulát.