FINOM - Finom benyomások 2014
finom, ízletes, ízletes, finom, finom, kiváló, kifinomult, kiváló, kiváló, válogatott, csodálatos, ízletes, finom. hanem: nehéz, kínos, kellemetlen, kellemetlen, finom, kritikus, problémás, fogságban lévő, bonyolult, fárasztó, kellemetlen, nehéz, neuralgikus, bizonytalan.
2014. december 17., szerda
. Még 7 nap karácsony estéig.
1.) karácsonyi gabona bal ínyenceknek, mazsolagyűlölőknek, sportolóknak és teljes vérű ökológusoknak a Müzli-n keresztül megrendelésre
2.) INVILA Prosecco - bizsergő öröm: elegáns, hosszan tartó perlage
Ásványi és gyümölcsös, finom savtartalom, tartós kivitel.
A Bisol család birtokolja ezeket a gyönyörű, az Alpok lábainál védett
Hegy, Treviso tartomány távoli északi részén.
Ezekből a Prosecco szőlőültetvényekből átlagosan 250 méter magasságban
különösen aromás, bőséges almasavat tartalmazó szőlőt szüretelnek.
Az intenzív gyümölcsösséget a pincében kriomaceráció hozza létre (ezáltal a
A mustot egész éjjel alacsony hőmérsékleten érintkezik a bogyós hüvelyekkel), és a tenyésztett élesztővel való lassú erjedés hangsúlyozza.
Sárga színű, finom, élénk perlage és harmonikus,
elegáns és széles választékú illat domináns gyümölccsel.
Testes és puha ízű, látszólag gyümölcsös, kiegyensúlyozott fűszer, élénk.
Ez a Prosecco minden alkalomra megfelel. Aperitifként serkenti az étvágyat,
Kellemes italozás az asztalnál, napi könnyű ételekkel.
Ár: 11,97 € Szőlőfajta: 100% Prosecco
Ivási hőmérséklet: 8 ° C/11,5 térfogatszázalék.
Ezzel a szarvasgombaszeletelővel a finom szarvasgombák frissen és stílusosan szeletelhetők az asztalnál vagy a konyhában.
Ez a finom szeletelő nemcsak szarvasgombát, hanem parmezánt és más kemény sajtokat, gombákat és zöldségeket (vagy csokoládét) is pontosan ostyavékony szeletekre vág. A fajtájától eltérően teljes egészében rozsdamentes acélból készül; a markolaton lévő hüvelykujj támasz domborított. Olaszországban készült.
Rozsdamentes acélból, krómozott beállító csavar. Edzett és élezett pengével, folyamatosan állítható "papírvastagságtól" 2 mm-ig. Hossza 19 cm, szélessége 8,5 cm. Súly 130 g.
4. Hogyan kapott Helene körtét James Winter-től
"Csak egészségi okokból a főzést nem szabad kisebb jelentőségűnek tekinteni."
2014. december 10., szerda
Lédús kókuszos macaroons egy saját osztályban - élvezze egy pillanat alatt
A kókuszdió macaroons klasszikusok, és végül minden sütitálcához tartoznak.
A 17. század óta vannak Németországban. Ezt a hagyományos karácsonyi kekszet először egy szakácskönyv említette 1604-ben.
A „macaroon” szó a szóból származik "makarios”, ami annyit jelent, mint boldogság - nem csoda:-)
Korábban nagyon nemes csemege volt, mert a kiszárított kókuszdió, állítólag egzotikus összetevő, csak egy úgynevezett élelmiszerboltban volt kapható. Mivel csak a tojásfehérjét használják a kókuszos macaroonshoz, a legjobb, ha a megmaradt tojássárgáját hatalmas adag spagetti carbonara-ba dolgozzuk fel:-)
Ezek a lédús macaroons nemcsak karácsonykor ízletesek, hanem egész évben. A kókuszos macaroons az elkészítés során egy kis trükknek köszönhetően különösen szaftosak lesznek. Ehhez a cukrot sütés előtt megolvasztják az edényben.
3 tojásfehérje (közepes méretű tojásokból)
200 gramm szárított kókuszdió
180-200 gramm legfinomabb cukor (attól függően, hogy milyen édes a macaroons)
1 csipet só
egy kis citromhéj
1/2 teáskanál bourbon vanília kivonat
Sötét csokoládé kupon (nagyon szeretem a Valrhonát) díszítésre, pl.
Valrhona Couverture Guanaja 70% a maximális ízintenzitás érdekében - Criollo és Trinitarian dél-amerikai kakaóbab keveréke. Nagyon csokoládé ízű.
 |
| nemes étcsokoládé kupon az alsó részhez |
Keverje össze a kókuszreszeléket és a cukrot, majd tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy csipet sót, citromhéjat és vanília kivonatot, valamint a (még veretlen) tojásfehérjét.
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és keverés közben közepes lángon melegítse a kókusz-cukor-fehérje keveréket. A cél a tömeg 50-60 ° C-ra. a melegítéshez a cukor megolvad, de a fehérje nem fagy meg a hőmérsékleten. Keményebben hangzik, mint amilyen.
Rövid idő múlva a keverék ragacsos, édes kókusz tésztává válik. Ha a kókuszreszelék nagyon száraz, akkor hozzáadhat egy-két teáskanál vizet.
A tésztának keménynek kell lennie, de nem folyósnak.
Most hagyja a tésztát körülbelül 30 percig hűlni.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Alakítson kókuszmacut két teáskanállal és tegye a tálcára.
190 fokosra előmelegített sütőben kb. 12-15 percig sütjük. A sütési idő végén elengedhetetlen a macaroons színének ellenőrzése.
Ezzel az elkészítési módszerrel a kókuszos macaroons sütés után nagyon szaftosak maradnak.
Vízfürdőben megolvasztjuk az étcsokoládé kupolát. Kihűlés után a kókuszdió-macaronokat mártogassuk a macaroon alsó részén lévő megolvasztott kupakba, majd rácson engedjük le, és hagyjuk kihűlni.
Tipp: A citrom héja és a vanília helyett egyszerűen adjon hozzá 1 teáskanál őrölt fahéj virágot a keverékhez.
Természetesen a macaroon tésztát egy zacskóban is töltheti durva fúvókával, és apró macaroonokat spriccelhet a sütőpapírra.Minél kisebb, annál finomabb.
Mint minden karácsonyi sütit, a kókuszos macaroons-t is a legjobban egy jól záródó sütiedényben tárolhatjuk. Válassza szét az egyes macaroon rétegeket sütőpapírral. A macaroons körülbelül 3 hétig megőrzik. Kivéve, ha a karácsonyi egér előbb megtalálja a macaroonokat. -)
A karácsonyi egér furcsa,
még a tudósok számára is,
Mert csak évente egyszer
Felfedezed a nyomukat
Csapdákkal vagy patkányméreggel
Nem lehet elkapni az egeret,
Ezen a ponton áll,
Soha nem veszett el.
Ez az egér egész évben működik
Nem okoz kellemetlenséget az embereknek,
De hirtelen ki a lyukból
Karácsony napján mászik
Például a péksüteményből származott,
Az az anya jól rejtőzött,
Hirtelen a legjobbak mentek el
Első karácsony reggel.
Mindenki egyenesen azt mondta:
Nem vettem semmit,
Mindenképpen a karácsonyi egér volt,
Ez egyik napról a másikra jött.
Egy másik alkalommal eltűnt
Péter marcipánja,
Ami furcsa és csodálatos volt,
Mert később senki sem találta meg.
Christian határozottan felkiáltott:
Nem vettem el,
Mindenképpen a karácsonyi egér volt,
Ez egyik napról a másikra jött.
Harmadik alkalommal tűnt el a fáról
Amelyiken a golyók lógtak,
Tojáshabból készült Mikulás,
Egyéb finom dolgok mellett.
A Nelly határozottan mondta:
Nem vettem semmit,
Mindenképpen a karácsonyi egér volt,
Ez egyik napról a másikra jött.
És Ernst, Hans és Papa,
Azt kiabálták: Micsoda pestis!
A rossz egér visszatért,
És csak az ünnepeken!
Csak anya nem szólt siránkozást,
Ő őszintén mondta:
Először elmentek az édességek?,
Az egér is eltűnt?.
És valóban igaz: az egér távol maradt
Amint kiürült a fa,
Amint az utolsó péksütemény
Megették és elfogyasztották.
Valaki azt mondja most, a házában -
Fränzchennél vagy Lieschennél -
Nem lenne karácsonyi egér
Akkor kételkedem egy kicsit!
De nem mondok semmit, ami megbántana valakit!
Ez megfelelhet neked!
Mit gondolnak az emberek a karácsonyi egerekről?,
Ez mindenkinek a dolga!