Finom receptek halkonzervekkel (P)
Mivel nincs mindig elegendő idő vagy lehetőség friss hal főzésére, tudnia kell, hogy a halkonzervek ízletes és teli ételekbe is beletartozhatnak. Íme néhány ötlet:
Gyors vacsora kuszkusz és tonhal mellett
A nyár folyamán könnyű ételekre van szükség, amelyek a nap bármely szakában hidegen fogyaszthatók. A tonhal és a kuszkusz vacsora könnyen elkészíthető, és nem kell túl sokat aggódnia a felhasznált összetevők súlya miatt. Spontán elkészíthető, néhány kulcsfontosságú termékkel, például tonhalkonzerv olívaolajjal.
összetevők:
● kuszkusz;
● megőrzi a hangot;
● citromlé;
● kapribogyó;
● pepperoncini;
● meggyparadicsom;
● petrezselyem;
● bazsalikom;
● kapor;
● menta.
Az elkészítés módja:
Először vigyázzon a kuszkuszra. Öntsön forró vizet egy szükségesnek tartott mennyiségre, és hagyja, hogy felszívja a vizet. Add tonhalkonzervet olívaolaj kuszkusz fölé. Az olaj nagyon fontos a textúrája és az íze szempontjából, ezért öntse a tálba került halakkal.
Vágja a pepperoncinit megfelelő darabokra, kapribogyót és meggyparadicsomot felére. Öntsük a citromlevet és keverjük össze. Használhat már elkészített vagy házi salátaöntetet mustármaggal és joghurttal. Végül adjuk hozzá a zöldeket, hogy igazán friss íze legyen ennek a salátának, amelyet az egész család számára vacsorára szolgálnak fel a forró nyári napokon.
Tészta vörös pestóval
A házi készítésű vörös pesto jó öröm egy egyszerű spagetti ételhez. Alapja a szardella mély íze és a chili paprika intenzitása. A vörös pesto tésztát ebédre vagy vacsorára szolgálják fel, és citrom ízű szénsavas ital mellett fogyaszthatják el.
összetevők:
● 6 darab szardella filé;
● 2 chili paprika vagy piros csípős paprika;
● ½ csésze dió;
● ¾ csésze extra szűz olívaolaj;
● 4 gerezd fokhagyma;
● 3 evőkanál tömény paradicsompüré;
● 85 gr parmezán sajt;
● 450 gr spagetti;
● 2 evőkanál sózatlan vaj, darabokra vágva;
● 3 evőkanál citromlé.
Az elkészítés módja:
Egy serpenyőben olajban megfőzzük a szardella, a fokhagyma és a dió darabjait, és 4-5 percig keverjük. Adja hozzá a paradicsompürét, és hagyjon mindent a tűzön 2 percig. Hagyja a készítményt körülbelül 5 percig hűlni.
Vigyen mindent egy konyhai robotgépbe. Hozzáadunk apróra vágott chilit, citromlevet, parmezán sajtot és fél teáskanál sót. Mindent ledarálunk a konyhai robotgépben, amíg piros pesto paszta nem képződik.
A spagettit a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Tartson másfél csésze tésztafolyadékot.
Tegye a pestót egy tálba, adjon hozzá vajat, tésztát és vizet, és mindent keverjen össze. Tálcákon tálaljuk a tésztát, és hozzáadjuk a maradék reszelt parmezán sajtot.
Zöld tonhal szendvics
Tökéletes snack gyerekeknek vagy felnőtteknek villásreggelihez, a tonhal szendvics mindig a megfelelő választás, ha nincs ideje vagy türelme bonyolult ételt főzni.
összetevők:
● Vízben egy tonhalkonzerv;
● 35 g bazsalikomlevél;
● 35 gr petrezselyem levél szárral;
● 35 gr majonéz;
● 35 gr tejszín;
● 2 evőkanál extra szűz olívaolaj;
● Egy teáskanál citromhéj;
● 2 evőkanál citromlé;
● Zellerszár;
● lilahagyma;
● egy gerezd fokhagyma;
● ½ csésze apróra vágott zöld (kapor, bazsalikom, petrezselyem);
● Chifle.
Az elkészítés módja:
Egy turmixgépben adjon hozzá majonézt, petrezselymet, bazsalikomot, tejfölt, citromlevet, citromhéjat és két evőkanál olívaolajat. Addig keverjük, amíg minden finom, zöldes paszta lesz. Helyezze az öntet összetételét egy tálba, és adja hozzá a jól lecsapolt tonhalat. Hozzáadjuk a zellerdarabokat, a lilahagymát és a fokhagymát. Fűszerezzük sóval és sok friss borssal.
Adja hozzá a finomra vágott zöldeket egy tálba egy teáskanál citromlével. Adjunk hozzá kevés olajat, és keverjük újra.
Vágja félbe a zsemlét, és helyezze közéjük a kompozíciót.
A halreceptek tökéletesek azokra a napokra, amikor valami újat, egyszerűen elkészíthetőt és az egész család ízlését szeretné kipróbálni. Válasszon konzerveket, hogy gyorsabban főzzenek, és készítsen új kombinációkat az egyedi ízek felfedezéséhez.