Finom túrós puding
Tehénsajt puding - a gyermekkor öröme
A sajtos zsemlét szinte hetente eszik a családom. Az olajban sült papanák alternatívája (ritkán főzöm őket), amelyek az időfogyasztás mellett egészségtelenek is.
Adok neked egy egyszerű receptet, túróból és házi tojásból. Ebédnél és vacsoránál egyaránt fogyasztható, mivel semleges íze van, és nagyon tartalmas.
összetevők:
1 kg túró (országból)
5 sárgája
5 tojásfehérje
3 evőkanál cukor
1 teáskanál só
2 evőkanál házi tejföl
3-4 evőkanál liszt vagy búzadara
1 tasak sütőpor
Epres túrós puding
Puding elkészítése:
1. Egy nagy tálban keverje össze a sajtot a sárgájával, a tejföllel és a sóval. Ezután adjuk hozzá a lisztet/búzadarát és a sütőport.
2. Külön verje fel a tojásfehérjét a cukorral, amíg habzik.
3. Óvatosan építse be a tojásfehérjéket, anélkül, hogy túl sok keverést végezne, csak az összetevők összekapcsolása érdekében.
A titok az lenne, hogy a fehérek levegője nem jön ki, így a puding nagyon bolyhos lesz.
4. Öntsük a kompozíciót sütőpapírral bélelt tálcába, és 180-200 fokon süssük szép barnára.
Tálalhatod a pudingot mézzel, lekvárral, gyümölccsel vagy mint ilyen, mert még mindig nagyon édes.
Megjegyzés: Ehhez a pudinghoz elég száraz sajtot használtam. Ha a sajt zsíros, hagyja ki a tejszínt, és adjon hozzá még egy kis lisztet. A konzisztenciának sűrűnek, de nem túl vastagnak kell lennie. Így a puding puha, szellős és finom lesz.
Ajánlom az olasz stílusú ricottát és a paradicsom tortát is, ha még mindig kedveled a sajtot.
Finom tehénsajt puding.
Adok egy egyszerű puding receptet, túróból és házi tojásból. Ebédnél és vacsoránál egyaránt fogyasztható, mivel semleges íze van, és nagyon tartalmas.
összetevők:
1 kg túró (országból)
5 sárgája
5 tojásfehérje
3 evőkanál cukor
1 teáskanál só
2 evőkanál házi tejföl
3-4 evőkanál liszt vagy búzadara
1 tasak sütőpor
Kiképzés:
1. Egy nagy tálban keverje össze a sajtot a sárgájával, a tejföllel és a sóval. Ezután adjuk hozzá a lisztet/búzadarát és a sütőport.
2. Külön verje fel a tojásfehérjét a cukorral, amíg habzik.
3. Óvatosan építse be a tojásfehérjéket, anélkül, hogy túl sok keverést végezne, csak az összetevők összekapcsolása érdekében. A titok az lenne, hogy a fehérek levegője nem jön ki, így a puding nagyon bolyhos lesz.
4. Öntsük a kompozíciót sütőpapírral bélelt tálcába, és 180-200 fokon süssük szép barnára.
Tálalhatjuk mézzel, lekvárral, gyümölccsel vagy ilyenként, mert még mindig nagyon édes.
Megjegyzés: elég száraz sajtot használtam. Ha a sajt zsíros, hagyja ki a tejszínt, és adjon hozzá még egy kis lisztet. A konzisztenciának sűrűnek, de nem túl vastagnak kell lennie.