Fitness ismeretek - a dió ereje
Vital protein bombák!
Bár a 40–70 százalékos zsírtartalmú dió a legzsírosabb ételek közé tartozik, mégsem szabad nélkülözni őket. Mert: A dió nagyjából mindent tartalmaz, ami kiegyensúlyozott étrendet eredményez: rostot, E-vitamint, káliumot és magnéziumot, folsavat és másodlagos növényi anyagokat.
A dió egészséges
A legújabb tanulmányok szerint éppen ezeknek a táplálkozási értékeknek a kölcsönhatása különösen jó hatással van egészségünkre. Az American Nurses's Health Study azt is kimutatta, hogy a szívroham kockázata kb. 39 százalékkal csökken, heti diófogyasztás 140 gramm. De a dió nemcsak a szívnek jó, hanem értékes tápanyagokkal látja el az agyat és az idegeket. A kis teljesítményű kekszek a fogyásban is segíthetnek, mivel nagyon magas rosttartalommal rendelkeznek, ami hosszú távú jóllakottságot biztosít.
De nem minden dió egyforma. Az alábbi táblázat bemutatja a Németországban leginkább elfogyasztott dióféléket és azok pontos összetevőit. A pisztácia az egyik dió, amely adagonként a legkevesebb kalóriát tartalmazza.
Forrás: obs/American Pistachio Growers
Melyik tápanyagot pontosan mire?
Ma már tudjuk, hogy a dió egészséges, és nem hiányozhat egyetlen menüből sem. Eddig jó. De mely összetevők most kifejezetten befolyásolják mely organizmusokat? Közelebbről megvizsgáljuk az egyes mikro- és makrotápanyagokat, és tisztázzuk őket!
Egészséges zsírok:
A benne található bőséges zsírok többnyire nélkülözhetetlenek, ami azt jelenti, hogy ezeket a szervezet nem képes előállítani, hanem táplálékkal kell bevenniük. Ezek a zsírok a "jó zsírok", és egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakra vannak felosztva. A szervezet ezeket az egészséges zsírokat használja a hormontermeléshez, a sejtek megújulásához, és pozitív hatással van a koleszterinszintre és a szív- és érrendszerre.
fehérje
A dió szintén tartalmaz egy jó fehérjét, amelyet az izomszövet regenerálására és felépítésére használnak. A benne lévő rostoknak köszönhetően a fehérje elősegíti a jóllakottságot, ami hosszú távon képes fékezni a vágyat.
Szénhidrátok:
A benne lévő szénhidrátok a tökéletes energiaszolgáltatók. A dió biztosítja a szükséges erőt az edzés közben vagy előtt.
Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek:
A dió sok vasat, cinket, magnéziumot és foszfort tartalmaz. A magnézium és a foszfor elengedhetetlen az izmok, a csontok és az idegrendszer számára. A vas segíti az oxigén szállítását, a cink pedig csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.