Fitoösztrogének igen vagy nem, őszintén szólva egészség

Ha az étrend-kiegészítőkről és a táplálkozásról van szó, kevés vitatottabb téma van, mint a fitoösztrogének. Mindenkinek megvan a maga elmélete: azt mondják, hogy segítenek megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket; a másik, hogy súlyosbítják vagy akár rákot is okoznak. Ennek a cikknek a célja a fitoösztrogénekkel kapcsolatos különféle állítások és elméletek megvilágítása a jelenleg bemutatottak alapján.

igen

Mi az?

A fitoösztrogének olyan növényi eredetű molekulák (fito), amelyek kisebb-nagyobb affinitással rendelkeznek az emberi test ösztrogénreceptoraihoz. Ezek a molekulák mindenütt jelen vannak a növényvilágban. Felkeltették a média érdeklődését, mióta a nők alternatívákat kerestek a szintetikus hormonok mellett, és mindenekelőtt, mivel az epidemiológiai adatok a szójafogyasztást összekötik az ázsiai nőknél a menopauza tüneteinek virtuális hiányával, elsősorban Japán.

A fitoösztrogének forrásai

A tudományos vizsgálatok elsősorban a szójababra összpontosítottak, de a hüvelyesek többsége fitoösztrogént tartalmaz. Itt vannak olyan ételek vagy növények, amelyek fitoösztrogének forrásai. (1)

  • Szója (glicin max)
  • Vörös lóhere (Trifolium pratense)
  • Lenmag (Linum usitatissimum)
  • Fekete Cohosh (Actea racemosa)
  • Komló (Humulus lupulus)
  • Achillea millefolium (Achillea millefolium)
  • Sárgarépa (Daucus carota)

A különféle ételek ösztrogén hatása az egészségre számos tényezőtől függ:

  • A molekulák ösztrogén ereje
  • Ezek koncentrációja
  • A különféle molekulák közötti lehetséges szinergia
  • Az elfogyasztott étel mennyisége
  • Több étel vagy gyógynövény lehetséges szinergiája
  • A személy anyagcseréje és bélflóra

Mindezek a tényezők megmagyarázhatják a fitoösztrogének személyre gyakorolt ​​hatásának igen nagy változatosságát. Ezenkívül a vitatott dokumentációk nagy része in vitro vizsgálatokból származik (mesterséges környezetben, például kémcsőben), amelyet izolált molekulán végeztek, és nem a teljes élelmiszeren.

Jelzések

Az étkezési szója előnyei sokfélék. A menopauza enyhítésére, a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentésére, valamint az oszteoporózis és a rák egyes formáinak megelőzésére szolgál.

Változás kora

A szója legnépszerűbb és leghíresebb jelzése minden bizonnyal a menopauza tüneteinek csökkentése. Másrészt a menopauza nem a legjobban dokumentált indikáció. A szója hatékonysága a menopauza tüneteinek enyhítésében még mindig ellentmondásos.

Tudjuk azonban, hogy az izoflavonokban gazdag étrend-kiegészítők (többek között a szójában található fitoösztrogének) hatékonyabban kezelik a tüneteket (hőhullámok), míg a teljes ételek hatékonyabban megakadályozzák a szövődményeket (csontritkulás)., Kardiovaszkuláris). (2)

piros lóhere

A vörös lóhere ugyanazokat az izoflavonokat tartalmazza, mint a szója. A klinikai vizsgálatok kimutatták a menopauza tüneteinek csökkentésének (3,4), a hüvelyi egészség javításának (5), valamint a szorongás és depresszió tüneteinek csökkentésének (6) hatását. Ezenkívül úgy gondolják, hogy a vörös lóhere jól tolerálható azoknál a nőknél, akik mellrákban szenvedtek. (7)

A fitoösztrogének és az ösztrogének kölcsönhatása?

Számos szerző említi az izoflavonok és az ösztrogének közötti potenciális kölcsönhatást. E szerzők szerint az izoflavonok az ösztrogén hatás túlzott növekedését okozhatják. Ez az elméleti kölcsönhatás nem tűnik érvényesnek, mivel a legerősebb fitoösztrogén (genistein) valójában az ösztradiol hatékonyságának 0,1% -át teszi ki. (8)

Csontritkulás

Úgy tűnik, hogy a rendszeres szójafogyasztás a csípő és a gerinc megnövekedett csontsűrűségével jár. Ezt a növekedést azonban csak a menopauzánál szenvedő nőknél észlelik, és nem a menopauza előtti időszakban.

Kardiovaszkuláris

A szójabab és a hüvelyesek leginkább támogatott indikációja a szívbetegségek kockázati tényezőinek megelőzése és ellenőrzése. A klinikai adatok döntő többsége az összkoleszterin és az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) csökkentésének és a HDL-koleszterin (jó koleszterin) növelésének hatását mutatja. Ezek az eredmények férfiakon és nőkön végzett klinikai vizsgálatokból származnak. (11-13)

Szójabab és férfiak

Társadalmunkban a férfiak hímzései segítenek jobban megérteni a szójafogyasztás hatásait. Ha a fitoösztrogének valóban olyan ösztrogének lennének, mint az ösztradiol, akkor a hormonokra és a férfiak termékenységére gyakorolt ​​hatása nagyon félelmetes lenne. Úgy tűnik azonban, hogy a szójafogyasztás nem okoz semmilyen rossz hatást a férfiaknál. Egy tanulmányban a magas dózisok (napi 70 mg szója-izoflavonok) ellenére sem jelentettek negatív hatásokat, sem a hormonszintekre, sem az ivarfolyadék minőségére. (14)

Epidemiológiailag a japánok kevésbé szenvednek prosztatarákban, mint az észak-amerikaiak. A 100 000 emberre jutó prevalencia a kanadaiaknál 24,8, az amerikaiaknál 27,5, a japánoknál pedig csak 7. (15) Ismét szó a szójal. Úgy gondolják, hogy kemoterápiás hatással rendelkezik hormonális aktivitás révén (16), és részben gátolná a prosztata sejtekben a tesztoszteront erősebb hormonokká (dihidrotesztoszteron vagy DHT) alakító enzimet (17).

Rák

A fitoösztrogénekkel kapcsolatos vita középpontjában az áll, hogy ezek a termékek mennyire biztonságosak a rákbetegségben szenvedőknél. Folyamatosan felmerül egy kérdés: növelheti-e a szója az emlőrák kockázatát ?

A szója és izoflavonjai nem ellenjavalltak a rákban. (18) Valójában 65-132 mg szójaizoflavonok fogyasztása növeli a rák elleni védő metabolit (2-hidroxiösztron) koncentrációját.

Eddig az epidemiológiai és klinikai vizsgálatok túlnyomó többsége azt mutatja, hogy a szójafogyasztás megelőző hatást gyakorol a rákra, különösen az emlőrákra és a vastagbélrákra. A szója megelőző hatása a menopauza előtt kezdődik. Egyetlen tanulmány sem mutatott szignifikáns megelőző hatást a menopauza után. (20,21)

Az étrendi szója fogyasztása látszólag csökkenti a keringő hormon szintjét, ami megmagyarázhatja, hogy az étrendi szója miért erősebb rákmegelőző hatású a premenopauzás nőknél, mint a posztmenopauzás nőknél. Úgy gondolják, hogy ez a hatás az izoflavonoknak, valamint más szójavegyületeknek, például a rostoknak és a fehérjéknek tulajdonítható. (22) Az étkezési szója valóban sokkal összetettebb, mint izolált izoflavonjainak összege. (23)

Ideiglenesen meg kell jegyezni, hogy az észak-amerikai nők átlagos szójafogyasztása napi kb. 3 mg izoflavonnak felel meg, míg az ázsiai nőknél napi 15 és 30 mg között van. Ennek ellenére a Bay Area Mellrák Tanulmány nem talált összefüggést a szójafogyasztás és a kaliforniai nőknél az emlőrák fokozott előfordulása között. (24) Ugyanebben a régióban a kutatók összefüggést mutattak ki a szójafogyasztás és a pajzsmirigy kockázatának csökkenése között. rák. (25)