Fluor, magnézium, vas ... Ezek a nyomelemek egészségünk szempontjából nélkülözhetetlenek, de feleslegben mérgezőek
JOGOS INTÉZKEDÉS - A jó egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen, a nyomelemek természetesen megtalálhatók étrendünkben. Ha a hiány súlyos egészségügyi problémákat okozhat, a túlzott mennyiség mérgezőnek bizonyulhat. Az LCI ráközelít néhányukra.
Egészségünk szempontjából sok táplálkozási hozzájárulás elengedhetetlen. A vitaminok, szénhidrátok, lipidek és nyomelemek tehát az alapvető tápanyagok közé tartoznak. Ezek elengedhetetlenek a szervezet életéhez, de csak kis arányban. Egy bizonyos küszöbön túl, éppen ellenkezőleg, veszélyesek lehetnek.
A magnézium, a fluor és még a vas is része. Az LCI megmondja, miért és milyen arányban fontosak.
Magnézium
Ma négy francia emberből háromnak hiányzik a magnézium. Ez a nyomelem azonban elengedhetetlen artériáink rugalmasságához és az alvadási folyamathoz, a pulzus szabályozásához, a spermiumok minőségéhez vagy akár az alváshoz is. Természetesen számos ételben megtalálható, például szárított gyümölcsökben, tenger gyümölcseiben, étcsokoládéban vagy akár teljes kiőrlésű gabonákban. A férfiak esetében az Európai Élelmiszerbiztonság, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által ajánlott bevitel 350 mg/d a férfiaknál és 300 mg/d a nőknél. Gyermekek számára ajánlott 170-300 mg/nap, kortól függően.
Magnéziumhiány esetén számos tünet könnyen felismerhető: "az ugró szemhéj, a végtagok bizsergése, görcsök és rendszeres fejfájás", amelyet a TF1 Elsa Chauveau ismertetett a Pileje laboratórium gyógyszertári ágazatáért. Ennek a nyomelemnek a tartós fáradtságot is okozó széles körű hiánya 10% -kal növelte a magnézium étrend-kiegészítő formájában történő értékesítését 2019-ben. Nagyon ritka, a magnézium túladagolása hasmenéshez, hányáshoz, izomgyengeséghez, szélsőséges esetben akár kómához is vezethet.
Fluor
Az 1950-es évek óta számos fogkrém receptjéhez hozzáadva a fluorid azóta bizonyította hatékonyságát az üregek számának csökkentésében. Ezekben a higiéniai termékekben, de tengeri halakban, teában vagy bizonyos vizekben is jelen van, ez lehetővé teszi kis adagokban a fogak szerkezetének megerősítését a gyermekek zománcképződése során, és gátolja a fogszuvasodás baktériumainak anyagcseréjét, valamint a progressziót fogszuvasodás elváltozásai. Ugyanolyan érdekes tulajdonságokat tartalmaz felnőtteknél.
Nagy dózisban (több mint 0,05 mg/nap/testtömeg-kiló, az összes bevitel együttesen) azonban a fluorid veszélyt jelenthet, ha fennáll a fogászati fluorózis kialakulásának kockázata, vagyis a fogak gyengülése és a barna foltok megjelenése, vagy akár, 10-40 mg/nap felett, csontfluorózis, amely rideggé teszi a csontokat. Bár ezeket a küszöböket felnőtteknél alig lehet eltörni, gyermekeknél sokkal könnyebb. Ezért fontos figyelni, hogy ne nyeljék le a fogkrémet, és ne adjanak nekik túl fluorozott vizet inni.