Fodmap diéta, amit tudnod kell, mielőtt belekezdenél - L Express Styles
A kevés természetes cukrot tartalmazó ételek közül a Fodmaps diéta paradicsomot, padlizsánt, cukkini, sárgarépát és paprikát ajánl.
Az ausztrál Monash Egyetem kutatói szerint a bélproblémákat inkább a Fodmaps, az emészthetetlen cukrok csoportja okozhatja, mint a glutén. Dekódolás.
A glutén számos bélfájdalom legfőbb tettese, de lehet, hogy nem ő az egyetlen bűnös. Ausztrál kutatók azonosították a káros hatást néhány cukrot az emésztésről: Fodmaps. Ez a barbár rövidítés - Fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok - jelöli ezeket az ételekben természetesen jelen lévő cukrokat. Nagyon emészthetetlen, a vastagbélbe jutva erjedhetnek, és gyomorrontást vagy akár irritábilis bél szindróma tüneteit okozhatják.
Hogyan fedeztük fel a Fodmap-okat?
2000-ben Susan Sheperd és az ausztrál Monash Egyetem más kutatói számos vizsgálatot indítottak irritábilis bélbetegségben szenvedő betegekről. Céljuk: megnézni, hogy az étrendben egyfajta cukor, többféle cukor vagy az összes cukor csökkentése javítja-e a tüneteket.
Amit a tanulmányok mondanak?
A Monash kutatási eredményei szerint az ilyen Fodmaps tartalmú ételek adagjának csökkentése enyhíti a betegek irritábilis belét. De ezeknek a megállapításoknak a megerősítéséhez tanulmányt kell lefolytatni egy nagyobb tesztelt testülettel. A Monash Egyetem jelenleg folytatja kutatásait.
Milyen ígéretei vannak a Fodmaps nélküli étrendnek?
Ha rosszul emésztjük meg a Fodmaps-ot, az azért van, mert a vastagbélben lévő cukrok vonzzák a vizet és elragadjanak. Hirtelen a vastagbél kitágul és megduzzad, a bélbaktériumok bekapcsolódnak és fermentáció következik be. Az eredmény fájdalmas, idegesítő, zajos és büdös: gáz, hasi görcsök, puffadás, székrekedés, hasmenés vagy ezeknek a betegségeknek a kombinációja egyszerre.
Az emésztőrendszeren kívüli egyéb tünetek is riaszthatnak: rossz lehelet, terhelt nyelv, ekcémafoltok, viszketés vagy csalánkiütés.
A Fodmaps nélküli személyre szabott étrend csökkenti vagy akár megszünteti ezeket a tüneteket.
Van-e kockázata a táplálkozási hiányosságoknak?
Dr. Pierre Nys táplálkozási és endokrinológus szerint "az élelmiszer-korlátozási szakasz a szigorú nagyon rövid. A szigorú Fodmap-étrend egy hétében nem lehetnek hiányosságai ".