Fogyás fizikai munkával
Mennyi fizikai munkát kell elvégezni egy adott intenzitás mellett, hogy elégesse a 4 kg zsír kalóriatartalmát?
2019. évi szaklap 16 oldal
Minta olvasása
Tartalomjegyzék
1. Bemutatkozás
1.1 Probléma
1.2 a kutatás jelenlegi állása
1.3 A munka kérdései és céljai
2 módszertan
2.1 Vizsgálati anyag
2.2 Vizsgálat
2.3 Berendezések találkozója
I. Rövidítések listája
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
II Az ábrák felsorolása
1. ábra: A pulzus a relatív VO2 szerint, beleértve a regressziós vonalat és az R² értéket
2. ábra: Szívritmus és kalóriafogyasztás edzés után
III. Asztalok listája
1. táblázat: Spiroergometriás eredmények
2. táblázat: A kalória-, zsír- és szénhidrátfogyasztás kiszámítása
1. Bemutatkozás
1.1 Probléma
1980-ig minden tizedik euró túlsúlyos volt (BMI> 25). Ma szinte minden második ember túlsúlyos, és minden ötödik ember elhízott (BMI> 30) (Sassi, 2010). Ellenintézkedésként a Szövetségi Egészségügyi Minisztérium 2017-ben ajánlotta először "Nemzeti ajánlások a fizikai aktivitás és a fizikai aktivitás előmozdítása érdekében". Minden felnőttnek (18-65 éves) "legalább 150 perc aerob tevékenységet kell végeznie mérsékelt intenzitással" (Pfeifer és Rütten, 2017).
Németországban minden második ember a fogyás étrendjét választja megoldásként (Statista, 2018). Itt a modellek gyakran negatív energiamérlegre törekszenek. Wishnofsky 1958-ban azt a várakozást ébresztette, hogy 3500 kcal feláldozásával egy font testtömeg csökkenhet. Számos tanulmány kimutatta, hogy ezt a statikus modellt irreális megvalósítani (Thomas és mtsai, 2014).
A zsírégetés maximális sebességét hozzávetőlegesen a spirometria segítségével lehet meghatározni (Acht et al., 2002). A súlycsökkenés hatékony megközelítése ezért mérsékelt intenzitású futás lehet (Acht & Jeukendrup, 2003).
1.2 A kutatás jelenlegi állása
A közvetett kalorimetriában a mért légzőgázokat, az oxigént (O2) és a szén-dioxidot (CO2), spirometria alkalmazásával hányadosa (RQ = légzési hányados) kombinálja. A kilélegzett CO2 és a belélegzett O2 ezen aránya felhasználható a fizikai aktivitás jelenlegi energiaforrásának becslésére, mivel a szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre kémiai összetételük jellemző. Így a testnek az O2 iránti igénye a megfelelő szubsztrátum vagy energiahordozó oxidálására eltérő, és különböző mennyiségű CO2 választódik ki metabolikus termékként (Jeukendrup & Wallis, 2005).
Jeukendrup és mtsai. (2005) szintén áttekintésükben kimutatták, hogy a közvetett kalorimetriának erős korlátai vannak a VO2max 70% -át meghaladó nagy intenzitások mellett. Éppen ellenkezőleg, alacsony intenzitással nagyon megbízhatóan meghatározható az oxidált energiahordozók aránya.
2001-ben nyolcadik és mtsai. olyan protokoll kidolgozásával, amely alkalmas a legmagasabb zsírégetés intenzitásának becslésére. 2003-as eredményeik alapján összehasonlították a maximális zsírégetést (Fatmax) edzett és edzetlen sportolók csoportjaiban. A legnagyobb zsírégetés intenzitása átlagosan a VO2max 50-65% -a (Jeukendrup, 2005). Nagy nemi különbségek figyelhetők meg nemtől, testösszetételtől, edzettségtől és táplálkozási állapottól függően, ezért a jövőbeni vizsgálatoknak a zsíranyagcsere genetikai tényezőit kell vizsgálniuk.
Az állóképességi edzés hatással van az izmokon belüli intracelluláris zsírcseppek elrendezésére és számára. Energiaforrásként szolgálják a mitokondriumot. Ez hatékonyabb zsíroxidációt eredményez az edzetteknél, mint képzetleneknél. Az elhízás negatívan befolyásolja ezen zsírcseppek gazdasági összetételét (Tarnopolsky et al., 2007).
A testmozgás intenzitásának növekedésével a kalóriafogyasztás növekszik, de a testmozgás mértékétől függően különböző szubsztrátok borítják.
A lipolízist gátolja a laktát felhalmozódása, ami azt jelenti, hogy a 8,4 mmol/l laktátértékekből nem nyerünk több energiát a zsírokból (Knechtle, 2005).
Összefoglaljuk, hogy a testmozgás típusától (kerékpározás vagy futás) függetlenül 2-2,5 mmol/l laktátértékkel és a maximális pulzus 75% -ával (Hfmax) kb. 7–8 mg zsír/kg zsírmentes tömeg légzőszervi 0,5–0,6 g A zsír percenként oxidálódik (Knechtle, 2005).
A számítások korlátai a nagy egyéni különbségek.
A pontosabb meghatározás érdekében a nem fehérje RQ képletet alkalmazó indirekt kalorimetriát használhatjuk a teljes zsíroxidáció gramm/perc számításához minden sportoló számára a stressz szintjétől függően: Zsír oxidáció = 1,67 x VO2 - 1,67 x VCO2 (Acht, Jeukendrup 2003).
Egy másik példa azt mutatja, hogy még ez a képlet is változik az irodalomtól függően: Zsír oxidáció = 1,695 x VCO2 - 1,701 x VO2 (Knechtle, 2002).
Az edzésellenőrzés gyakorlati alkalmazásához ezért olyan intenzitások ajánlottak, amelyek optimális zsírégetést eredményeznek a sportolóknak és a szabadidős sportolóknak, amelyek a nyugalmi laktátérték és a 2,5 mmol/l között vannak. Ezeket az értékeket a laktátdiagnosztika és a pulzus segítségével lehet kiszámítani a mindennapi edzés során (Knechtle, 2005).
1.3 A munka kérdései és céljai
Diagnosztikai példa segítségével a fizikai aktivitáson keresztüli kalóriafogyasztást a következőkben határozzuk meg a légzési adatok alapján. A pulzus ajánlásokat a napi állóképességi edzés iránymutatásaként számolják ki. Ez a paraméter jól meghatározható és jól alkalmazható az edzés gyakorlatában mind a verseny-, mind a népszerű sportágakban a pulzusmérők segítségével.
Végül kiszámítják azt az időt, amely ahhoz szükséges, hogy 4 kg zsír kalóriaértéke megfelelő pulzusszámú kerékpározással elégessen. Ebből a célból az állandó érték az, hogy egy liter oxigén 4,5 kcal éget el, és 1 kg zsír 7700 kcal-nak felel meg.
Amint azt az 1.2. Pontban már jeleztük, ennek a számításnak az eredményét az RQ segítségével reálisabb zsírégetési sebességhez viszonyítjuk.
Előre feltételezik, hogy az állandó kalóriaszámítás az RQ értékek figyelembevétele nélkül irreális sikerelvárásokat ébreszt a testzsírtartalom csökkentése szempontjából.
2 módszertan
2.1 Vizsgálati anyag
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
A teszt személy hat éves kortól 20 éves korig (14 év) amatőr jégkorongot játszott. Edzési területe két-három edzésegység és heti egy verseny volt egy kétcsúcsos versenyidőszak alatt.
A teljesítménydiagnosztika időpontjában a tesztelő nem volt aktív a klub sportjában. A diagnózis idején a tesztelő kijelentette, hogy fizikai képességeivel teljes mértékben rendelkezik. Az alany az utolsó étkezést körülbelül egy órával a spiroergometria előtt vette (kb. 200 gramm rizs paradicsommártással).
2.2 Vizsgálat
A tesztelőt először lemérték, és külön megbeszélés esetén a testzsírszázalékot a BIA alkalmazásával határozták meg.
A teszt személy Mader/Strüder (2006) szerint végezte el a spiroergometriát a terhelésig. 51,72 ml/kg/perc VO2-csúcsot ért el (nincs kiegyenlítés) 230 watton és 190 1/perc pulzuson. A protokollt kb. 20 másodperc múlva 270 watton állítottuk le, a laktátérték pedig 9,86 mmol/l (csúcs).
A vizsgált személy a lábizmok meghibásodását jelezte befejezési kritériumként.
Az adott terhelési szint VO2 és VCO2 értékeinek meghatározásához kiértékeltük az adott szint utolsó öt értékének átlagértékét.
A statisztikai elemzés és a táblázatok kiszámítása és elkészítése a Microsoft Excel 2016 alkalmazásával történt.
2.3 Berendezések találkozója
A Spiro ergoline ergometrius 900 kerékpár-ergométeren Hollmann & Strüder (2006) szerint spiroergometriás lépésmodellt hajtottak végre.
A laktát értékeket EKF Diagnostik Biosen C-Line laktát készülékkel határoztuk meg.
A spirometriát ZAN 600 eszköz és maszk segítségével rögzítettük, és Microsoft PC-n értékeltük.
A pulzusszámot Polar pulzusövvel mértük.
3 találat
1. táblázat: Spiroergometriás eredmények
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
Az alany rel. VO2-csúcs 51,72 ml/kg/perc 230 W-on. Ebben a szakaszban laktátszintje 7,05 volt.
A vizsgált személy 20 másodpercig képes volt fenntartani a 270 wattos szintet, és elérte a 7,05 mmol/l laktátcsúcsot.
A percenkénti kalória kiszámításához azt feltételeztük, hogy 4,5 kcal/liter belélegzett oxigén oxidálható.
2. táblázat: A kalória-, zsír- és szénhidrátfogyasztás kiszámítása
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
Az alábbi képletet használtuk a zsír oxidációjának meghatározására grammonként percenként: 1,695 x VCO2 - 1,701 x VO2 (Knechtle, 2002).