Fogyasszon egészséges ételt bármilyen életkorban
Az egészséges táplálkozás
Az egészséges táplálkozás? Nem unalmas, hanem divatos! Elmondjuk, hogyan étkezhet igazán egészségesen!
A táplálkozás élvezet - és mellesleg a legfontosabb egészségügyi ellátásunk. Kiegyensúlyozott, egészséges étrenddel növelhetjük közérzetünket és elláthatjuk testünket azzal, amire szüksége van. Testünk szükségletei attól az életszakasztól függően változnak, amelyben vagyunk. Megmondjuk, hogy milyen legyen az optimális táplálkozás tinédzserként, 20, 30 és 40 évesen.
Egészséges táplálkozás tizenévesek számára: A test támogatása a növekedésben
Tinédzserként gyakran teljesen más problémákkal szembesül, mint az egészséges táplálkozás. A fiatalok gyakran rendszertelenül étkeznek, és nem mindig kiegyensúlyozottan. Ha szüleid rendszeresen intenek, hogy egyél több gyümölcsöt és zöldséget, sokszor már nem éri meg a fáradt vállrándítást. Végül is a legfontosabb az, hogy az étel jó ízű legyen, és jóllakjon! Így van - de van néhány trükk, amellyel javíthatja mérlegét az egészséges táplálkozás terén, még ebben a korban is. Mert tény, hogy a táplálkozási hiányosságok gyakoribbak a fiatalok körében, mint bármely más korcsoportban.
Fiatal korában a test még mindig növekszik, és különösen nagy szüksége van a B-vitaminokra, mindenekelőtt a B6-vitaminra és a folsavra. Ezek szükségesek a vérképzéshez, valamint az új izmok, csontok és szervek fejlődéséhez. Rengeteg megtalálható teljes kiőrlésű kenyérben, banánban, eperben, avokádóban, spenótban, édesköményben és a legtöbb káposztafélében. Tehát itt érdemes gyakrabban megragadni - mert a B-vitamin gyakran fáradtság és gyenge koncentráció esetén is hasznos! A C-vitamin, amely szinte minden gyümölcsben megtalálható, szintén fontos most. Azonban a citrusfélék, például a citrom és a narancs, a kivi, az áfonya és az ananász különösen gazdag C-vitaminban. A zöldségek közül a paprika, a brokkoli és a kelbimbó a C-vitamin-termékek közé tartozik.
A kalcium, a vas és a cink ásványi anyagok szintén fontosak most. A legtöbb serdülő nem fogyaszt elegendő kalciumot, bár ez a növekedés és a csontépítés egyik legfontosabb tényezője. Bizonyos sajtfajták, például az Emmentaler és az Edam kalciumtartalma még magasabb, mint a tejben, a joghurtban és hasonlókban. Ha szereted a sajtot, az Emmentaler-rel teljes kiőrlésű kenyérrel sokat tehetsz az egészségedért! A fáradtsághoz és a hajtóerő hiányához vezető vashiány megelőzésének legjobb módja az, ha sok teljes kiőrlésű kenyeret, húst és halat fogyasztunk. A cink különösen megtalálható a tojásban, a hüvelyesekben és a marhahúsban.
A táplálkozás mellett természetesen az ivás is nagyon fontos! Napi 1,5–2 liter ásványvíznek kell lennie - ez nemcsak folyadékkal lát el minket, hanem olyan alapvető ásványi anyagokkal is, amelyekre a testnek sürgősen szüksége van.
Egészséges táplálkozás 20-tól: egyensúlyozza a táplálkozási bűnöket, méregtelenítse
Jó hír: 20 és 30 év között testünk megbocsát nekünk a táplálkozási bűnök nagy részéből. Sajnos ez nem mindig így marad, és előbb-utóbb észrevehetővé válnak a kiegyensúlyozatlan étrend következményei. Az alkohol, a nikotin és a koffein rendszeres fogyasztása, valamint a tápanyag-hiányos étrend késztermékek formájában problémákat okozhat a szervezet számára. És ez végül megtérül - a sápadt arcszín, a hajtóerő hiánya és a két-két font túl sokszor nem egy egészségtelen életmód eredménye.
A táplálkozási bűnök kompenzálásához tanácsos rendszeresen szünetet tartani a testnek és méregteleníteni. „A méregtelenítés a varázsszó! A legjobb, ha egy héten egy napot lefoglal, amikor esküszik a kávéra, az alkoholra és a cigarettára, késztermékek nélkül jár, és ehelyett aktívan támogatja a testet a méregtelenítésben. A legfontosabb most az: igyon sok vizet! Ez segít a méreganyagok kiürítésében a testből.
A dehidratáló ételek, például a spárga vagy a burgonya is segítenek. Serkentik az anyagcserét és vizelethajtó hatást fejtenek ki - ez megkönnyíti a test számára, hogy megszabaduljon mindentől, ami megterheli. A burgonyának lúgos hatása is van, és így segíti a savasodást.
Gyümölcsök és zöldségek naponta ötször - ennek az egész héten érvényesnek kell lennie. A zöldségek és gyümölcsök rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal látják el a testet, amelyek sok táplálkozási bűnt pótolnak. A kész termékek időnként rendben vannak, de kivételnek kell lenniük. Jobb, ha gyakrabban főzünk frissen, és sok szezonális zöldséget használunk!
Egészséges táplálkozás 30-tól: az idegek erősítése, a stressz megelőzése
A 30-tól kezdődő életszakasz sok nő számára nagyon viharos, mivel a mindennapi igények folyamatosan nőnek: Fontos, hogy a munkát és a családot összeegyeztessük anélkül, hogy elesnénk. Most fontos, hogy az étrendet a megnövekedett stresszszinthez igazítsa, és - a gyümölcsök és zöldségek mellett, amelyeknek természetesen továbbra is bőségesen szerepelnie kell az étlapon - egyre inkább igénybe veszi az "idegélelmet".
A vas- és B-vitaminok erősítik az idegeket és alkalmassá tesznek minket a mindennapi életre. A sovány húsok, például a marhahús vagy a pulyka rengeteget tartalmaznak, és értékes fehérjét is biztosítanak, amely erőt ad nekünk. Ezeket az ételeket hetente 2-3 alkalommal kell beépítenünk az étrendbe. A hal, amely értékes D-vitamin-forrás, ugyanolyan fontos. A D-vitamin pozitív hatással van a hangulatunkra, és így könnyebben átvészeli a stresszes fázisokat. A különösen zsíros halak, például a lazac vagy a hering sok D-vitamint tartalmaznak, ezért lehetőség szerint hetente kétszer kell fogyasztani.
Az abszolút titkos fegyver stresszes fázisokban a dió. Minden nap egy kis maroknyi dió B-vitamint biztosít számunkra, ami beindítja a felső szobánkat, és hangulatjavító hatása van. A banán uzsonnaként is tanácsos.
Akik sokat tesznek napközben, azoknak értékes szénhidrátokkal kell kezdeniük a napjukat, amelyek sokáig jóllaknak és fontos tápanyagokkal látnak el bennünket: a zabpehely és a teljes kiőrlésű kenyér most az ideális választás.
Egészséges táplálkozás 40 éves kortól: tartsa elfoglalt anyagcseréjét, tartsa meg testsúlyát
40 éves kortól egyértelműen észrevesszük, hogyan változik anyagcserénk: a táplálkozási bűnök gyorsabban észrevehetőek, és egyre nehezebb fenntartani az egészséges testsúlyt. Ezért most különösen fontos a kalóriabevitel lelassítása anélkül, hogy csökkentené a tápanyag bevitelét. Ez elsősorban azt jelenti, hogy a cukrot és a fehér lisztet jelentősen csökkenteni kell - mert most mindkettő egyre gyorsabban mozog a csípőn. A szénhidrátokat lehetőleg főként teljes kiőrlésű termékek formájában kell fogyasztani.
Sok zöldség segít elérni a maximális jóllakottságot alacsony kalóriamérleg mellett. A zöldségeket ezért most minden étkezésbe bele kell foglalni, mivel ezek gyorsabban feltöltenek, és rengeteg vitamint és ásványi anyagot is fogyasztanak. Mindent összevetve, mostantól meg kell győződnie arról, hogy vitaminszükségletét inkább zöldségekkel, mint gyümölcsökkel fedezi. Mivel a gyümölcs tartalmaz fruktózt, amely feleslegessé téve zsírossá teheti.
A lelassult anyagcsere serkentése érdekében 40 éves kortól rengeteg fűszerrel kell megfűszereznie étrendjét: a gyömbér, a koriander, a rozmaring, a fokhagyma vagy a paprika serkenti az emésztést, és így segíti a testsúly fenntartását. Azok, akik gyakran küzdenek a teltség érzésével, probiotikus joghurtokkal támogathatják a bélflórát. Minden nap egy csésze segít a rendszeres fogyasztásban a duzzadt gyomor ellen.
Még akkor is, ha az élet minden szakasza megköveteli az étrendünket: Az egészséges táplálkozás aranyszabályai mindig ugyanazok. Napi öt adag gyümölcs és zöldség, kevés cukor, lehetőleg teljes kiőrlésű termékek fehér liszt helyett és: igyál, igyál, igyál! A testüket gondozókat pedig jó közérzettel és ragyogó megjelenéssel jutalmazzák.