Fogyasszon vegetáriánus étrendet és szerezzen elegendő tápanyagot - lépjen az egészség érdekében
Napjainkban növekszik azok száma, akik kezdik a vegetáriánus étrendet, akár állatokhoz kapcsolódó etikai okokból, akár személyes ízlésük miatt.
Sokan azonban úgy vélik, hogy a húsevés abbahagyása egészségügyi problémákat okozhat, és inkább hébe-hóba folytatják. Amit nem tudnak, az az, hogy vannak olyan egészséges ételek, amelyek a hús által biztosított tápanyagokkal és ásványi anyagokkal is ellátják. Természetesen néha nehéz elérni őket.
Ezért fontos az étrend alapos megtervezése az alultápláltság megelőzése és az egészséges életmód érdekében. Másrészről a vegetáriánus étrend elfogadása számos egészségügyi előnyt kínál, például:
- Alacsonyabb koleszterinszint
- Alacsonyabb vérnyomás
- Csökkentse a telített zsír fogyasztását
- Csökkentse a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát
- Vissza az egészséges testsúlyra
A vegetáriánus étrend típusai
Amikor az emberek vegetáriánus étrendre gondolnak, általában olyan étrendre gondolnak, amely nem tartalmaz húst vagy halat. De a vegetáriánus étrend abban különbözik, hogy mit kell beletenni és mit kell kizárni:
- Lakto-vegetáriánus: nem tartalmazza a marhahúst, a csirkét, a halat és a tojást, valamint az ezeket a termékeket tartalmazó ételeket. Az ilyen étrendet folytató emberek tejtermékeket, például tejet, sajtot, joghurtot és vajat fogyaszthatnak.
- Ovo-vegetáriánus: nem tartalmazza a marhahúst és a csirkét, a tenger gyümölcseit és a tejtermékeket, de ide tartozik a tojás is
- Laktó-ovo-vegetáriánus: nem engedélyezi a csirkehús és a hal fogyasztását, de engedélyezi a tejtermékeket és a tojásokat
- Pesco-vegetáriánus: kizárja a marhahúst és a csirkét, a tejtermékeket és a tojásokat, de engedélyezi a halakat.
- Vegán: nem engedélyezi semmiféle hús vagy állati eredetű termékek, például tej és tojás fogyasztását
Vannak, akik úgy döntenek, hogy félig vegetáriánus étrendet követnek (más néven flexitárius étrendet), amely elsősorban zöldségalapú étrendből áll, amely alkalmanként vagy kis mennyiségben tartalmaz húst, tejterméket, tojást, csirkét és halat.