Fogyasszon-e sót a Paleo diéta során
A só, például a szénhidrátok, a fehérje és a zsír fogyasztását ellentmondások és az orvosi közösség eltérő véleményei övezik.
Az orvosi közösség általában úgy véli, hogy a só fogyasztása magas vérnyomáshoz vezet, és növeli a szívbetegségek esélyét.
Valójában rengeteg tanulmány utal arra, hogy ez igaz, különösen azokra az emberekre, akik kizárólag ipari termékeket fogyasztanak.
Másrészt a sófogyasztás legtöbb kutatását finomított és fluorozott sóval végzik, nem pedig természetes feldolgozatlan tengeri sókkal.
A szigorú paleo diéta kizárja a sót, de vajon nem az egészségünk hibája-e, ha nem fogyasztunk minőségi természetes sót a paleo étrendben ?
Miért kell fogyasztani a sót a paleo étrendben? ?
A só nátrium és klorid vegyülete. Mindkettő elektrolit, amely szabályozza az extracelluláris folyadék térfogatát, és szerepet játszik az izmok és az idegek működésében.
Vizsgáljuk meg a megfelelő sóbevitel hatásait, különösen a Paleo-diéta során, amely a természetes ételeket részesíti előnyben, és automatikusan kizárja a főtt ételeket, amelyek gyakran túl sósak ízük fokozásához.
Számos tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az alacsony sótartalmú étrend valóban súlyos egészségügyi következményekhez és magasabb halálozáshoz vezethet, különösen olyan állapotokban, mint a szívbetegség és a cukorbetegség.