Fogyjon alacsony szénhidráttartalmú levesek nélkül
A szénhidrát nélküli alacsony szénhidráttartalmú levesek segítenek a fogyásban és egészségesek
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Akár tök, akár lencse: a levesek a kedvenc ételei ősszel, mert belülről melegítenek, könnyen elkészíthetők, szépek és könnyűek, alacsony kalóriatartalmúak. Az optimális karcsú étel - feltéve, hogy a szénhidráttartalom nem túl magas. Ezért bemutatjuk a legjobb szénhidrát nélküli leves recepteket, amelyek végül kompatibilisek az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, és amelyek segítenek a fogyásban a mindennapi életben.
Miért az alacsony szénhidráttartalmú levesek ideális fogások a fogyáshoz?
A levesek alapvetően szuper egészségesek, és alig számolnak kalóriát - de a receptek mégis optimalizálhatók egy kicsit, ha valóban le akarsz fogyni ezzel a finom őszi étellel. Fókuszban: sokféle zöldségben vagy inlayben elrejtett szénhidrátok, amelyek gyakran öntudatlanul megszegik az alacsony szénhidráttartalmú étrend szabályait. Ezért most nagyon figyelünk arra, hogy mely összetevők kerülnek a fazékba. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például a cukkini, a spenót, a brokkoli, a karfiol, a gomba, a zeller vagy a paprika ideális alapot jelentenek. Magas rosttartalmuk a kevés kalória és szénhidrát ellenére sokáig jóllakik és serkenti az emésztést. A levesleves tekintetében cukor nélküli termékeket vagy a leves zöldekből készített házi változatot választjuk. És: Kerülje a tésztát, a ropogós krutont vagy a rizst töltőanyagként, mivel ezek sok szénhidrátot tartalmaznak. Alternatív megoldásként léteznek friss fűszernövények, diófélék, magvak, magok, parmezán, garnélarák vagy tofu kockák, amelyek kiegészítik a vitaminokban gazdag zöldségkeveréket egészséges zsírokkal és fehérjékkel.
Alacsony szénhidráttartalmú levesek: 3 finom alacsony szénhidráttartalmú recept
Ájurvédikus spenótleves
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 500 g spenót, mosva
- 4 evőkanál mandulapálca, zsír nélkül pörkölt
- 400 ml vizet
- 100 ml szójakrém
- 1 evőkanál ghee (vagy kókuszolaj)
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál Tamari szójaszósz
- 1 bio citrom - ebből 1 teáskanál lé + ½ teáskanál héja
- ½ teáskanál curry por
- 1 csipet szerecsendiópor
- Só bors
A készítmény (recept az Egészségközponton keresztül):
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
- Egy edényben melegítsük a ghí-t és a kókuszolajat, adjuk hozzá a spenótot, és addig keverjük, amíg össze nem omlik.
- Fűszerezzük curry-vel, szerecsendióval, sóval és borssal, majd vízzel lecsapoljuk. Egyszer forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és óvatosan pároljuk tíz percig.
- Ezután egy percig turmixgépben pürésítse finoman, majd térjen vissza az edénybe. Ezután keverje hozzá a szójakrémet és a tamarit, adjon hozzá citromlevet és héjat, majd sóval és borssal ízesítse. Hagyja még öt percig párolni.
- Tálaljuk a spenót levest, és megszórjuk mandulával.
-
Cukkini leves kókuszdióval és mésszel
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Összetevők 4 adagra:
- 1 kg cukkini
- 250 g kelkáposzta
- 500 ml zöldségleves
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 400 ml kókusztej
- 1 mész
- 1 teáskanál citromfű, szárítva
- Só bors
- olivaolaj
- fekete szezám
- bazsalikom
A készítmény (recept Lena Merz útján):
- Mossa és tisztítsa meg a cukkinit és a kelkáposztát, majd mindegyiket vágja nagy darabokra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és egy nagy lábosban olívaolajon megdinszteljük. Adjunk hozzá cukkinit és kelkáposztát, és dinszteljünk még négy-öt percig. Öntsük a zöldségalaplét, és zárt edényben lassú tűzön kb. 20 percig pároljuk.
- Rázza fel jól a kókusztejet, hogy krémes legyen. Tegyen félre körülbelül négy evőkanál. Pürésítse meg a cukkini levest, ez először durva pépet hoz létre. Adjunk hozzá kókusztejet, és pürésítsük simára. Most sűrű levest kellene fogyasztania. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis zöldségalapot. Most ízesítse a levest sóval, borssal, citromfűvel és lime levével, és hagyja két percig meredezni.
- Díszítsük a maradék kókusztejjel, fekete szezámmaggal és bazsalikommal egy levestálban.
- karfiol
- 240 g főtt csicseriborsó
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál curry
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 600 ml zöldség alaplé
- 200 ml kókusztej
- Só bors
- 1 csomó koriander
- 30 g sózott mandula
- 2 evőkanál gránátalma mag
- Melegítse fel a sütőt 200 fokra (felső és alsó hő). A csicseriborsót lecsepegtetjük és jól megszárítjuk. Keverjük össze egy evőkanál olívaolajjal, paprikaporral és sóval. Mossuk meg a karfiolt, és vágjuk apró virágokra. Egy tálban összekeverjük egy evőkanál olívaolajjal, a kurkumával, a curryval és a köménnyel. Helyezze a csicseriborsót és a karfiolt külön-külön egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kb. 20 percig sütje.
- Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát és a gerezd fokhagymát. A maradék olívaolajat egy nagy lábasban felmelegítjük, megpirítjuk benne a fokhagymát és a hagymát. Öntsük rá a zöldségalaplét, és tegyük bele a karfiolt (kivéve néhány virágot a díszítéshez). Most vegye ki a csicseriborsót a sütőből és tegye félre.
- Egyszer forraljuk fel a levest. Vegyük le a tűzről, és botmixerrel finomra pürésítsük. Ezután adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük össze újra. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Osszuk a levest tálakba. A tetejére kenjük a maradék karfiolvirágzatot, csicseriborsót, gránátalma magokat, apróra vágott koriandert és sózott mandulát.
Vegán karfiolleves kókuszdióval + kurkuma
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A Hozzávalók 4 adaghoz:
A készítmény (recept a Foodlovin-on keresztül)