Fogyjon le a mediterrán étrenddel - nyugodt és könnyű la dolce vita The Coach segítségével
Itt van Ben egy rövid blogbejegyzéssel a "mediterrán diéta"vagy"mediterrán diétaMi ez és mit hoz neked?
És: "Fogyhat-e a mediterrán étrenddel?"
Nincs kedved olvasni? MP3 letöltés!
Mi a mediterrán étrend?
Ha a mediterrán országokra gondol, amikor a mediterrán étrend nevét hallja, akkor szinte igaza van. A mediterrán étrendnek (MMD) ezen országok étkezési szokásain kell alapulnia. Ha több mint 15 szomszédos ország van, akkor egyértelműnek kell lennie, hogy az MMD kifejezés nem igazán tükrözi ezen országok étkezési szokásait. Ezenkívül ezekben az országokban az étkezési szokások régiónként eltérőek. Aki valaha evett egy kiadós fabadát (babpörköltet) Észak-Spanyolországban, majd egy könnyű gazpachót (hideg zöldségleves), az tudja. Ezenkívül sok vajat és zsírt használnak sütéshez sok mediterrán országban, és nagyon gyakran sütik is. A teljes kiőrlésű kenyeret általában hiába keresik, de ez viszonylag érdektelen az Ön számára. Ami még fontosabb, hogy pontosan mi van ott, és mit hoz neked! Nézzük meg közelebbről!
Mit egyek vele?
Zöldségek, gyümölcsök és olívaolaj - SOK
A klasszikus MMD a zöldségekre és a gyümölcsökre összpontosít. Mindkettő képezi az alapot. Valójában a zöldségeket szinte minden étkezésbe bele kell foglalni. Minél színesebb, annál jobb. A dió is nagyon népszerű. Napi marék dió elegendő ahhoz, hogy a legtöbb fontos egészséges zsírral ellássa magát. Ez vonatkozik az olívaolajra is, amellyel az ételeket nagyon gyakran és alaposan finomítják. Az olívaolajban sok egyszeresen telítetlen zsírsav található. A finomításhoz sok fűszert használnak, inkább kevesebb sót. Ilyen például a klasszikus paradicsom- és mozzarella-saláta olívaolajjal, ecettel és oregánóval.
Hal, tenger gyümölcsei és kenyér- SOK
A másik hangsúly a halak és a tenger gyümölcsei.
A kenyeret is nagyon gyakran eszik. Kiválaszthatja, hogy a fehér kenyeret vagy a teljes kiőrlésű változatot választja-e. Ez utóbbi még egészségesebb lenne. A kenyér gyakran a főételek kísérője, és olívaolajjal is fogyasztják.
Tejtermékek - KEVESEBB
Sajtot és tejtermékeket is fogyaszthatsz mértékkel. Ez azt jelenti, hogy gyakrabban, mint a vörös hús, de ritkábban, mint a hal és a tenger gyümölcsei.
Hús - KIS
A hús esetében különbséget tesznek vörös és fehér között. Havonta maximum három-négy alkalommal kell kipróbálni a pirosat. A fehér hús, a hal és a tenger gyümölcsei az alternatívái. De itt ugyanez érvényes: hal hús előtt!
Édes és feldolgozott - RITKA
Mint látható, kevés vagy egyáltalán nem feldolgozott (durván szólva: minden, ami műanyagba van csomagolva és tartós). Ez azt jelenti: minél frissebb az étel, annál jobb! A legjobb dolog, ha közvetlenül a sarkon haladunk a piacról. Még olasz hangulat is van.
Ezzel a diétával kerülje az édességeket. Egy kis harapnivaló hébe-hóba rendben van.
Milyen előnyei vannak a mediterrán étrendnek?
Hatékonyan és hosszú távon fogyhat az MMD-vel. Tanulmányokat már végeztek erről, és a hatások összehasonlíthatók a szigorú, alacsony zsírtartalmú étrend hatásával (1). Ezenkívül az MMD jótékony hatással van a tápanyag állapotára, mivel a nagy mennyiségű zöldség, dió, fűszer és hal sok fontos tápanyagot biztosít Önnek (2). Az MMD-vel csökkentheti a cukorbetegség kockázatát is (3). Az MMD megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségeket (4). Ezek szintén olyan gazdag társadalmunk részét képezik, mint a margarin a fehér kenyéren.
Van még egy pontom - de várj egy percet. Megfeledkeztem róla. AH! Most megint eszembe jut:
Az MMD csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát, és idős koráig is támogatja az agy működését (5).
Mi van a vörösborral?
A pohár bor (főleg vörösbor) a mediterrán étrend része, mint a pisai ferde torony. Természetesen, ha nem akarsz bort inni, akkor nem is kell. Végül nem sok mindent lehet mondani egy kellemes pohár bor ellen este, amikor kontrollálni tudja az alkoholfogyasztást. A polifenolok, azaz másodlagos növényi anyagok szintén megvédhetik a szív- és érrendszert.
Ami kevésbé jó?
Hátránya a nagyobb elkészítési erőfeszítés, mivel az ételek többsége friss és gyorsétel, vagy a tartós ételek nem részei ennek az étrendnek.
Az elfoglalt emberek vagy a szülő nélküli nagycsaládosok számára nehéz lesz gondoskodni a főzésről. Ennek ellenére megéri.
Ráadásul a költségek valamivel magasabbak, mint más étrendeknél, mert (ha következetesen alkalmazzák) sok friss ételt szolgálnak fel. És ez általában drágább.