Fogyjon le a szokásos amerikai étrendről
Gondolkodott már azon, hogy miért olyan sok ember kövér és beteg? Ennek egyik oka az étrendünk lehet. A Amerikai szokásos étrend ha egészségre ártalmas ételekkel vannak tele. Ennek a ténynek nyilvánvalónak kell lennie! Az elhízás aránya az utóbbi évtizedekben az egekbe szökött. Ma minden ötödik haláleset az Egyesült Államokban elhízással jár. Az elhízással kapcsolatos betegségek közé tartozik a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a májbetegség, a rák, a szívbetegség stb.
Mindezek a rendellenességek egy anyagcserezavar miatt következnek be. Az mit jelent? Ez azt jelenti, hogy az emberek nem megfelelő ételeket esznek. Néhány generációval ezelőtt az ételek többnyire frissek és helyben termesztettek. Manapság az élelmiszerek nagy része erősen feldolgozott és káros kémiai adalékokkal van feltöltve. Nézze meg a tipikus ételeket, amelyeket otthon, az iskolában és az éttermekben szolgálnak fel. Legyünk őszinték. Az általunk fogyasztott ételek nagy része nem egészséges.
Miért hibáztatja tehát az amerikai szokásos étrendet? Egyszerűen fogalmazva, az összes jelenlegi elhízási kutatás azt mutatja, hogy az étrend nagyon fontos összetevő. Amikor az emberek elhagyják hagyományos kulturális ételeiket - olyan ételeket, amelyeket kultúrájuk évezredek óta fogyaszt - a modernebb (magas cukortartalmú, finomított lisztek és növényi olajok) feldolgozott élelmiszerek mellett, azok az emberek egyre kövérebbek és betegebbek. Például a szívbetegségek korábban nem voltak jelen az őshonos Hawaii lakosok és a csendes-óceáni szigetlakók körében, de ma ez az egyik vezető halálok. Az általuk tapasztalt életmódbeli változások közül a rossz táplálkozás (vagyis a szokásos amerikai étrend) volt a fő hozzájáruló a szívbetegségek előfordulásában.
Az Egyesült Államokban (és a legtöbb nyugati országban) az étrenddel összefüggő krónikus betegségek a vezető halálokok. Ezek a betegségek járványosak a mai nyugati populációban (a felnőtt lakosság 50% -a vagy több), de ritkábban fordulnak elő kevésbé nyugatias embereknél.
Nos, nem javaslom, hogy adja fel a modern társadalmat, és vadászó-gyűjtögető életmódot folytasson. Messze van tőle. De ha fogyni és egészségesebb akar lenni, akkor a modern étrend elkerülése és a „barlanglakó étrend” vagy a paleo diéta elfogyasztása minden bizonnyal egy lépés a helyes irányba.
A hagyományos kulturális tanulmányok csak az egyik módja annak, hogy bizonyítsák a szokásos amerikai étrend veszélyeit. Megvizsgálhatja a modern táplálkozási tényezők és a betegségek aránya közötti összefüggéseket is. Ez természetesen felveti a kérdést. Mi a szokásos amerikai étrend?
Míg Amerikai szokásos étrend nem kőbe vésett menü, de rendelkezik bizonyos jellemzőkkel, amelyek megkülönböztetik más diétáktól. Az ételek általában sok cukrot, sót, növényi olajat és kevésbé egészséges zsírokat tartalmaznak. Ahogy várható volt, a szokásos amerikai étrend nem tesz jót az egészségének. Ez azonban csak egy része a történetnek.
Kattintson az alábbi linkre, ha 10 grafikont szeretne megtekinteni, amelyek megmutatják, hogy a Standard American Diet miért káros az egészségére és a derékvonalára.