Fogyjon le, mint az istenek - Stutz orvos konzultációs órája

Aeschbacher Diet 153. lecke. A gránátalma, az istenek étele, ezer éves szimbólum. Fedezze fel, hogy lefogyjon és élvezze.

A gránátalma gyakorlatilag nincs a hagyományos svájci konyhában. Ezzel szemben nélkülözhetetlen az indiai, török, iráni és libanoni konyhában. A szimbolikus gyümölcs már szerepel a Bibliában és a Koránban. A görög mitológiában és a keresztény középkorban a gránátalma többször is különleges szerepet játszott, az istenek táplálékaként vagy a címereken és festményeken a hatalom szimbólumaként. A gránátalmafa évezredek óta áll a termékenység, a fiatalság, a szeretet és a szépség mellett.

A gránátalma szezonja szeptembertől decemberig tart. Ez idő alatt a Közel-Kelet és a Közel-Kelet legfontosabb növekvő országaiban és a mediterrán térségben szüretelik őket. Egyébként néhány gránátalmafa a szabadban is virágzik Ticinóban a Maggiore-tó környékén. Nem támasztanak követelményeket a talajjal szemben, és nagyon ellenállnak az aszálynak.

Vigyázzon a vörös lével

A gránátalma belsejét, amelynek átmérője legfeljebb tíz centiméter, a falak gyümölcsüregekre tagolják. Borsó nagyságú, szögletes magot tartalmaznak, gyümölcsenként körülbelül 400–600. Amikor a gránátalma érett, a magokat húsos réteg veszi körül. Vigyázzon a vöröslével! A gránátalma csersavat tartalmaz. A foltokat alig lehet eltávolítani a ruházatról. Az istenek gyümölcsének magjai kanállal eltávolíthatók. Vagy kettévágja a gyümölcsöt, és kiüti a magokat.

A vérvörös gyümölcs nagyon sokféle másodlagos, antioxidáns növényi anyagot tartalmaz, például flavonoidokat és polifenolokat, valamint esszenciális, ritka zsírsavakat. Gazdag káliumban, kalciumban és vasban, valamint különféle vitaminokban is. Állítólag a gránátalma védőhatással bír a szív- és érrendszeri betegségek és a krónikus gyulladások ellen, de ez nem bizonyított. Az istenek gyümölcse még mindig egészséges. Fogyáshoz pedig mindig alkalmas a mediterrán orientált étrend részeként. A magok 80% vizet tartalmaznak, alig tartalmaznak zsírt, valamilyen élelmi rostot, valamint gyümölcs- és szőlőcukrot, de ezek csak lassan szabadulnak fel.

Így történik:

A gránátalmát egzotikus gyümölcsnek tekintik, és teljesen indokolatlanul elhanyagolják a svájci konyhában.
A gránátalma magjai antioxidáns erőművek. Az emberi szervezetre gyakorolt védő hatása erősebb, mint a vörösboré.
A gránátalma ideális a főétkezések fokozásához, íz és telítettség szempontjából.
A zöld salátákat, a gyümölcssalátákat és a desszerteket gránátalma magokkal finomíthatják.
Vagy keverheti az egészséges magokat természetes joghurttal, vagy ami még jobb, reggeli müzlivel.
Azokban az országokban, ahol a gránátalma őshonos, a magokat gyakran vadakkal, baromfival és sültekkel szolgálják fel.
Vagy a gránátalma masszát húspácok és szószok elkészítéséhez használják.
A gránátalma leve is kiváló ízű. A Földközi-tenger körüli országokban népszerű a vér tisztítására és a koleszterinszint csökkentésére.

Következtetés:

A virágzó gránátalmafa olyan pompás, hogy a kertbe kell ültetni, feltéve, hogy az embernek megvan az a kiváltsága, hogy éghajlatvédelemmel védett, hidegnek nem kitett helyet kap. Ha ezt nem adják meg, akkor a legjobb, ha minden alkalomra elvarázsolják gyümölcsét.

Tippünk:

Most megvásárolhatja üzletünkben az „Aeschbacher Diet” 1. és 2. kötet bestsellert. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.