Fogyjon örömmel

Zsírpontok: 3 zsírpont fejenként

600 g hús (pl. Csirke vagy pulyka filé, sovány sertéshús, bölény karaj)

500 g savanyú káposzta (friss vagy konzerv)

250 g mag nélküli fehér szőlő

1 nagy zöldséghagyma

500 ml alapanyag (keverjünk 2 púpozott teáskanálnyi granulált zöldségalaplét 500 ml forró alma- vagy szőlőlébe)

1 púpozott evőkanál paprikapor nemes édes

1 evőkanál repceolaj, margarin

½ csésze (125 g) tejföl (10% zsír) (ízléstől függően)

Vágjuk a húst harapásméretű darabokra, és osszuk három részre. A zsiradékot egy lábasban felmelegítjük, és a darabokat részletekben megpirítjuk, kivesszük és félretesszük. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, aprítsuk apró kockákra, tegyük a fazékba és főzzük áttetszővé. Hozzáadjuk a paprikaport, a köménymagot és a babérlevelet, és összekeverjük. Ismét hozzáadjuk a húst és a mártást, és hozzáöntjük az alaplével. Letakarva enyhe tűzön kb. 20 percig főzzük. Most keverje hozzá a savanyú káposztát. Letakarva további 20 percig főzzük. Most adjuk hozzá az alaposan megmosott szőlőt, gondosan keverjük össze és pároljuk, amíg a hús szép puha nem lesz. A gulyást jódozott sóval, borssal és paprikával ízesítjük. Öntsük egy tálba, és adjunk hozzá esetleg 125 g tejszínes, megkevert tejfölt (10% zsír) a gulyáshoz. Ezután azonban fejenként adjon hozzá egy zsírpontot.

A receptek másolása vagy felhasználása más elektronikus vagy nyomtatott kiadványokban, valamint azok közzététele (beleértve az internetet is) csak előzetes jóváhagyással engedélyezett. Természetesen a receptek magáncélra letölthetők. Ezeket azonban nem lehet közzétenni, reprodukálni és/vagy terjeszteni az internet privát webhelyein.