Fogyjon természetesen ananásszal
Bár a Puerto Ricóból, Mexikóból vagy bárhonnan származó ananász olcsóbb, közel sem olyan lédús és ízletes, mint Hawaii. De az ananász minden típusának ugyanazok a tulajdonságai: kivételes édes íze és magas rosttartalma.
Egészségügyi előnyök
Tálaljuk desszertként az ananászt, és senki sem fog panaszkodni az édesség hiányára.Ez csak ennek a finomságnak az egyik előnye. Sőt, a benne lévő rostok jóllakottság érzetét keltik és segítenek formában maradni. Az ananász édes módja a mangán megszerzésének; ez az egyik ásványi anyag, amely erősíti csontjait és megvédi a leggyakoribb és legveszélyesebb szabad gyököket (szinoviális folyadékhiányt okozó szuperoxid gyökök, az ízületek kenőanyaga) az antioxidáns szuperoxid-dismutáz (SOD) enzimben játszott szerepe révén. Naponta 3 szelet ananász elfogyasztásával 30% -kal meghaladja az ajánlott napi mangánmennyiséget. Megfelelő mennyiségű rézt és tiaminot, valamint a szükséges C-vitamin egyharmadát is kapja.
A C-vitamin antioxidáns, de segít megőrizni immunrendszerének csúcsformáját, növelve az ellenállást a megfázás, az influenza és más fertőző betegségek ellen. A friss ananász egy bromelain nevű enzimet tartalmaz, amely segíti az emésztést, és segít megelőzni a gyulladást és a puffadást. Egyes szakértők azt javasolják, hogy külön harapnivalóként fogyasszák az ananászt, így a kapott bromelain mennyisége nem merül ki az ugyanazon étkezés során elfogyasztott egyéb termékek emésztésével; Ily módon a lehető legjobb gyulladásgátló hatással lesz.
Választás és tárolás
Az ananász kiválasztásakor felejtsen el minden eddig használt trükköt a tökéletes termék megtalálásához; hagyja, hogy a szaglása vezesse. Az érett ananász édes illatot bocsát ki a gyümölcs tövében, kivéve, ha hűvös helyen tároljuk. A szín nem sokat segíthet a gyümölcs kiválasztásakor, mivel az érett ananász színe fajtájától függően eltér. Ne támaszkodjon arra, hogy ha a gyümölcs farka közepétől levághat egy levelet, akkor érett lesz. Jól rothadhat.
Válasszon egy nagy ananászt, amely méretének megfelelően nehéznek tűnik, ami arra utal, hogy lédús és sok húsú. A "pikkelyeknek" távol kell lenniük a gyümölcstől. Az érett ananász kissé puha, ha kézzel kissé megszorítja.
Miután kiválasztott egy ananászt, győződjön meg róla, hogy ennél többet nem édesít. Hiába, ha hagyod otthon "sütni". Csak rothadni fog.
Elkészítési és tálalási tippek
Próbálja ki a gyümölcsnyársakat egy egyedi desszertként: béleljen hosszú darabokat ananászból, eperből és egyéb gyümölcsökből a fogpiszkálón. Vagy tegyen grillezett ananászot és zöldségféléket hosszú fogpiszkálóra. Ezután tálalja őket barna rizs és bab ágyon az egyedülálló eredmény érdekében; ez egy csodálatos alternatíva a húsételhez.
A friss ananász egy bromelain nevű enzimet tartalmaz, amely feloldja a fehérjéket, megakadályozva a zselatin alvadását. Cserélje konzerv ananászra.
Ne feledje, hogy az ananász az egészséges megoldás, ha valami édesre vágyik, és a kalóriatartalmú desszertek helyettesítésével segíthet a fogyókúra betartásában.