Fogyjon tiltások nélkül Ha le akarja csökkenteni a testsúlyát, őszintének kell lennie önmagával - táplálkozás -
A washingtoni egyetem tanulmánya szerint a világ népességének csaknem egyharmada túlsúlyos vagy elhízott. Csak az Európai Unióban a felnőttek fele túlsúlyos, minden hatodik állampolgár elhízott. A gyermekek tömegére vonatkozó legfrissebb adatok szintén riasztóak. Németországban minden ötödik gyermek túlsúlyos, minden huszadik elhízott.
Írta: Annegret Schwegmann
A következmények jól ismertek: Azok, akik többet esznek, mint amennyi nekik jó, veszélyeztethetik a jómódú betegségeket, például a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri problémákat. Tehát mit lehet tenni annak érdekében, hogy a helyére kerüljön a legveszélyesebb egészségügyi veszély?
"Természetesen mindenki végső soron tudja, hogyan kell kinéznie az egészséges étrendnek" - mondja Dennis Grotjahn -->, A Münster Egyetemi Klinikák dietetikusok iskolájának vezetője. Ennek ellenére a megvilágosodást inkább növelni kell, mint csökkenteni, és mindenekelőtt meg kell szabadítani a dogmatizmustól. Meggyőzni a kövér embereket lelkiismeretük lelkiismeretéről - "Ez teljesen rossz út" - mondja az egészségtudós.
Megfigyelési tanulmányok ezt alátámasztják. Egy ilyen tanulmányban a kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik bűnös lelkiismerettel fogyasztják a gyorséttermet, nagyobb súlyt kapnak, mint mások, akik nem sajnálják a magas kalóriatartalmú ételeket.
Megtörési szokások
A gyakorlatban a dietetikusok a betegeikkel együtt próbálják megszakítani a szokásokat. Mert gyakran ők okozzák a túl sok kilót. "Fontos őszintén beismerni, hogy az étel milyen funkciót tölt be" - javasolja Grotjahn. Vajon a frusztráció evésből automatizmus lett? Vannak olyan helyzetek, amikor az édes vagy zsíros ételek utáni vágy különösen erős? „Csak annyit mondok, hogy már nem fogyaszthatsz annyi cukrot, az nem fog menni.” Grotjahn sok diétát gondol tiltások és új dolgok kipróbálására való hajlandóság nélkül. Gyakran a tejszínes snack kedvéért: miért ne próbálna ki egy sovány gyümölcsös joghurtot? Előnyben részesíti a ropogós falatokat? Egy friss sárgarépa éri el a kívánt hatást.
Végső soron a fogyás kulcsa a saját testének kezelése. "A célok kitűzése fontos" - mondja Grotjahn. Három kilóval kevesebb, hogy ismét beleférjen a régi nadrágba - egy ilyen siker inspirál.
A diéták nem hasznosak
A diéták itt kevés segítséget nyújtanak. Most nagyrészt vitathatatlan, hogy a zsírfogyasztás káros a szervezetre. "Sok zsírban oldódó vitamin létezik, amelyeket csak zsírral lehet felszívni" - magyarázza az egészségtudós. A zsír típusa döntő: "Javasoljuk a növényi zsírt és különösen az olíva-, repce-, lenmag- és dióolajat." Grotjahn kritikusan szemléli azokat az étrendeket is, amelyek drasztikusan csökkentik a szénhidrátbevitelt. Mivel az olyan összetett szénhidrát-beszállítók, mint a teljes kiőrlésű termékek, a barna rizs és a teljes kiőrlésű tészta, pozitív hatással vannak a teljesítményre, és állandó szinten tartják a vércukorszintet. "
És még egy dolog: Ha megfenyíted magad, az éhségérzetet kockáztatod, ami különösen gyorsan befolyásolja a súlyodat. Grotjahn tippje: Egyél öt-hat kis ételt naponta, hogy egyáltalán ne jelentkezzen étvágy.
A víz étel
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik a cukros üdítőket kedvelik, hajlamosak édes ízű ételeket is fogyasztani. Dennis Grotjahn egészségtudós szerint a vizet, a cukrozatlan teát és a kávét mértékkel az étrend részeként kell érteni. Mert az italoknak töltő hatása is van.
Fehérjebevitel
Sok szabadidős sportoló további fehérje-kiegészítőkre támaszkodik az izomépítéshez. Dennis Grotjahn egészségtudós nem így gondolja. „A fehérje bevitel, amelyet általában húsból, baromfiból, halból, gabonából és tejtermékekből fogyasztunk, teljesen elegendő.” Káros hatás nem ismert - de nem is pozitív.