Fogyjon vércsoporton alapuló étrenddel
A vércsoportos étrendet Peter J. D’Adamo amerikai természetgyógyász dolgozta ki. Feltételezi, hogy egy személy vércsoportja befolyásolja az étel testének feldolgozását. Az élelmiszerek célzott kiválasztása és az adott vércsoportra károsnak tekintett tápanyagok elkerülése az érezhetően javuló közérzet elérését szolgálja. Ugyanakkor az ilyen típusú étrendnek pozitív hatással kell lennie a testtömegre. A vércsoportos étrend szerinti étrend mellett az ideális súlynak önmagában kell létrejönnie. A Bach-virágdiétához hasonlóan a diéta is nagyon ellentmondásos a szakértők körében. A német táplálkozási társaság, a DGE és a Stiftung Warentest rámutat az egészségügyi veszélyekre. Az étrend vércsoportok szerinti hatékonyságára vonatkozóan még nem találtak tudományos megerősítést.
Osztályozás a négy vércsoport szerint
Minden ember egy bizonyos vércsoportba tartozik. A csoportokat 0-ra, A-ra, B-re és AB-re különböztetjük meg. A 0 a leggyakoribb, míg az AB a legkevésbé. D’Adamo ezeket a vércsoportokat az ősök szerint osztályozza, akikből valaki származik. Eszerint a kőkorszaki vadászoknak 0-as vércsoportja van, az A az első letelepedett gazdák, a B nomád népek, mivel főleg az eurázsiai sztyeppén fordultak elő, az AB pedig a gazdák és a nomádok keveréke. A vércsoportos étrend az e csoportok számára elérhető ételektől is függ. A vadászok elsősorban húst, halat és gyümölcsöt ettek, míg az első gazdák főleg gabonaféléket fogyasztottak. A nomádok főleg állataik húsán éltek. D’Adamo ezeknek a kritériumoknak megfelelően dolgozta ki étrendi irányelveit. Az étrendben az ételeket három csoportra osztják. Osztályozzák őket nagyon emészthetőnek, semlegesnek vagy elkerülhetőnek.
A 0. vércsoportúaknak elsősorban vörös húst, halat, gyümölcsöt és zöldséget kell enniük, ugyanakkor kerülniük kell a szemeket, tejtermékeket, káposztát és hüvelyeseket. Az A vércsoport esetében vegetáriánus étrendet biztosítanak gyümölcsökből és zöldségekből, csak alkalmanként lehet egy kis halat fogyasztani. A tej, a sajt, a tojás, a zöld zöldségek és bizonyos típusú húsok, például a nyúl és a vad alkalmasak a B vércsoportúak étrendjére, míg a gabonafélék, a szezámmag, a hüvelyesek és a csirke nem szerepel az étlapon. Az AB vegyes csoport esetében a vércsoportos étrend tejtermékeket, tojást és szemeket ajánl, csak a sertéshúst tartják károsnak. Annak érdekében, hogy a táplálkozási koncepciót még pontosabban igazítsák az egyéni igényekhez, a vásárlók megvásárolhatják a titkár státusz tesztjét. Az adatok alapján személyes táplálkozási terv készíthető.
Kevés recept és étrend-kiegészítő, amelyek mindennapi használatra alkalmasak
A vércsoportos étrendhez speciális recepteket dolgoztak ki, amelyek az egyes vércsoportok számára ajánlott összes tápanyagot tartalmazzák, és nem tartalmaznak káros anyagokat. A receptek nagyon bonyolultak, és mindennapi használatukhoz alig megvalósíthatók, mivel olyan összetevőkre van szükség, amelyek a normális mindennapi életben alig szerezhetők be. A családtagoknak főzni rendkívül nehéz, ha más a vércsoportjuk. Ha szigorúan betartja az étrendet, akkor már nem látogathatja meg az éttermeket. Különböző étrend-kiegészítőket fejlesztettek ki a testfolyamatok támogatására, de ezeket csak speciális internetes boltokban lehet megvásárolni. Nagyon drágák, és az egészségügyi előnyök nem bizonyítottak. Ígérik a szervezet saját anyagcsere-folyamatainak támogatását, több vitalitást, a hatékonyság növekedését, a betegségek javulását vagy gyógyulását és még sok minden mást. Súlycsökkenés csak az étrendi szabályok betartása mellett ígérhető.
A betegségek gyógyításának ígéretét számos sajtó támasztja alá a sajtóban, amelyekben az emberek beszámolnak a betegségek gyógyításáról a vércsoportos étrenden keresztül. Mindeddig egyik ilyen sikertörténet sem bizonyított. Nem zárható ki azonban, hogy javulhat a közérzet, ha az emberek tej és gabonafélék nélkül élnek, mert követik a vércsoportos étrend javaslatait. A növekvő laktóz- vagy glutén-intolerancia ezen tápanyagok elhagyásával kezelhető. Ez azonban nem függ az egyes vércsoportoktól, mivel az intolerancia minden vércsoportban előfordul.
A vércsoport-diéta kritikája
A D’Adamo tudományos tézisei nem bizonyíthatók, egyes pontokban akár meg is cáfolhatók. A különféle vércsoportok eredete még nem bizonyított. Ezért kérdéses, hogy a D’Adamo elméletei tényeken alapulnak-e. Az elméleteiből fakadó ételjavaslatok ezért nem érthetők. A táplálkozási szakemberek szerint az étrend káros az egészségre. Tartanak az alultápláltságtól, ami egészségügyi problémákhoz vezethet. Például a 0. vércsoport receptjei túl kevés rostot és szénhidrátot tartalmaznak. Az étrend semmiképpen sem ajánlott diétának a gyermekek számára.
A vércsoportos étrend egyszerű diétás programként szerepel a gyors fogyás elérése érdekében. Szakértők szerint az étrend a kiegyensúlyozatlan étrend miatt enyhe fogyáshoz vezet, de ez nem tart sokáig. A súlycsökkentés csak egyszerű diétákkal érhető el, ha a sporttevékenységek egyidejűleg bővülnek. Mint minden nem túl változatos étrend, például a burgonyarizs diéta, a vércsoportos étrend is nagy egészségügyi kockázatot jelent. Az egyetlen látható előny, hogy az emberek táplálkozási kérdésekkel foglalkoznak ezzel a diétával. Ily módon az ételintolerancia gyorsabban kiderül, és valójában a közérzet javulásához vezet.
Szerző Michaela Herzog
Tizenkét évvel ezelőtt 90 kg felett voltam. Tudtam, hogy változtatnom kell. Sokszor próbáltam és kudarcot vallottam. Kezdtem jobban enni, és többet tudtam meg a táplálkozásról és a fitneszről, de magamról is, mint azt valaha is gondoltam volna. Ez volt a legnehezebb és kifizetődő tapasztalat, és bár akkor még nem így láttam, mégis csak kezdtem.