Fogyni a Logi módszerrel Mit csinál valójában az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Ismeri már a Logi módszert? A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nemcsak a vércukorszintre kell pozitív hatással lennie, hanem a túlsúly csökkentésére is.

csinál

Viszlát, szeretett Nutella zsemle! Azoknak, akik a Logi módszer szerint étkeznek, többnyire búcsút kell venniük a szénhidráttól. A Logi módszer az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik formája, ezért a szénhidrátok a vörös listán szerepelnek az elhízás feltételezett fő okaként.

Mi áll pontosan a Logi módszer mögött?

A Logi módszer a glikémiás indexről és a vércukorszintről szól. A név ezt jelenti: A Logi az „alacsony glikémiás és inzulinémiás étrend” rövidítése, vagyis olyan étrend, amely figyelmet fordít az alacsony glikémiás indexre. Glikémiás index: Állítólag ezek az ételek karcsúvá tesznek.

A Harvard Egyetem anyagcserével foglalkozó szakemberei felfedezték, hogy nem a zsír a hibás az elhízásunkban, hanem inkább a szénhidrátok, mert a szénhidrátok fogyasztása egyensúlyi helyzetbe hozza a vércukorszintünket. Lő, csak rövid idő múlva ereszkedik le. Ez nem túl jó, mert a szervezet sok inzulint állít elő a vércukorszint normalizálásához. Ez idő alatt nem éget zsírt - ellenkezőleg, többet tárolnak.

A Logi módszerrel olyan táplálkozási formát fejlesztettek ki, amely a vércukorszintet a lehető legstabilabb szinten tartja, és ezáltal megkönnyíti a fogyást. A Logi módszer középpontjában az élelmiszerek glikémiás indexe és azok glikémiás terhelése áll. A glikémiás index mond valamit az étel vércukorszintre gyakorolt ​​hatásáról. Ez a Glyx diéta elengedhetetlen része. A Logi módszer azonban egy lépéssel tovább megy, és a glikémiás index mellett tartalmazza a szénhidrátok mennyiségét is, és ebből számítja ki a glikémiás terhelést. Ez állítólag reálisabban mutatja a vércukorszintre gyakorolt ​​hatást.

Röviden, a magas szénhidráttartalmú ételek, például a fehér kenyér, édességek, burgonya vagy tészta mind magas glikémiás indexűek, mind magas glikémiás terhelésűek, és a Logi módszer szerint nem különösebben ajánlottak. A teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a hüvelyesek kivétel, mivel kevéssé befolyásolják a vércukorszintet. A Logi módszer szerint rengeteg zöldség és gyümölcs, zsírszegény tejtermék, hús és hal ajánlott. Tehát főleg fehérjében gazdag ételek.

Finom és egyszerű receptötletek a Logi módszerrel

Bye bye müzli reggelire! Üdvözlet gyümölcssaláta vagy rántotta! A Logi módszerrel alacsony szénhidráttartalommal kezdi a napot. Joghurt friss gyümölcsökkel, rántottával és néha egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel alkalmas. Ebédidőben rengeteg zöldség, sovány pulykamell, csirke vagy hal. Saláta vagy hüvelyesek este. A gyümölcsök, a zöldségek és a tejtermékek, például a joghurt, a kvark és az író megfelelő harapnivalók az étkezések között.

Az étel szénhidráttartalmának 20 százalék körülinek kell lennie a Logi módszerrel. Hébe-hóba egy szelet kenyér vagy egy kis adag tészta van ott. A sütemények és a chips-ek inkább nem.

Chia puding málnával és kókusztejjel

A chia puding ma már a szuperételek receptjei közé tartozik, és remek egy egészséges, alacsony szénhidráttartalmú reggelihez a Logi módszerrel. A legjobb minden reggeli ropogáshoz: A puding csodálatosan elkészíthető este, így tökéletes mindazok számára, akik reggel sietnek, vagy akik szeretnének még egy kicsit elaludni.

Amire szüksége van (2 adag):

  • 100 ml kókusztej
  • 40 g chia mag
  • 150 g fagyasztott málna
  • 3 evőkanál agave szirup

Így működik:

  • Keverje össze a kókusztejet 100 ml vízzel. Hozzáadjuk a chia magokat és letakarva hagyjuk legalább 12 órán át a hűtőszekrényben ázni.
  • Olvassa fel a málnát, keverje össze finoman a botmixerrel egy magas edényben, és adjon hozzá agavé szirupot. Tedd fel a chia pudingot, kész! Ha úgy tetszik, használhat más típusú gyümölcsöket is, és az egészet dióval díszítheti.

Zoodles szárított paradicsommal és fetával

Tényleg foglalkozik a tésztával és nem akar lemaradni kedvenc ételéről? A megoldás neve Zoodles. A cukkini tésztában nincs szénhidrát, de sok vitamin és tápanyag van. Mindenképpen próbáld ki!

Amire szüksége van (2 fő):

  • 4 nagy cukkini
  • 150 g szárított paradicsom
  • 3 evőkanál paradicsomolaj, vagy olívaolaj
  • 2 evőkanál citromlé
  • só, bors
  • 200 g feta

Így működik:

A spirálvágóval a cukkinit vékony csíkokra csavarja, és egy serpenyőben forró sós vízzel 2-3 percig főzze.
Addig apróra vágjuk a napon szárított paradicsomot, és egy nagy tálban összekeverjük az olajjal.
Lecsepegtetjük a cukkinis tésztát, és hozzáadjuk a tálban lévő többi hozzávalóhoz. Ízesítsük az egészet citromlével, sóval és borssal.
A végén szórja a tetejére a fetát. Hozzáadhat néhány diót is, ha úgy tetszik.

Alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, tökéletes: imádjuk a zoodles recepteket!

Uborka és avokádó saláta menta és narancs

Amire szüksége van (2 adag):

  • 1 avokádó
  • 1 uborka
  • 1 narancssárga
  • 1 csomó menta
  • 2 marék mandula
  • 2 evőkanál tökmag

  • 1 narancssárga
  • 1/2 citrom
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál könnyű balzsamecet
  • 2 teáskanál juharszirup
  • 1 szál petrezselyem

Így működik:

  • Hámozzuk meg az avokádót, az uborkát és a narancsot, és vágjuk apró kockákra. Először kanállal távolítsa el az uborka magját.
  • Ezután durván aprítsa fel a mentát. Keverj össze mindent. Hozzáadjuk a mandulát és a tökmagot.
  • Az öntethez apróra vágjuk a petrezselymet, és összekeverjük a narancs és a citrom levével. Fűszerezzük sóval, borssal, majd hozzáadjuk a salátához.

Ezt mondja a Német Táplálkozási Társaság a Logi módszerről

Nagyon ajánlatos az édességek és a gyorsételek mérsékelt használata, valamint az a tény, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Ennek ellenére a Logi módszer számos táplálkozási szakember kritikáját érte. A probléma: "A Logi módszer nagyon gazdag fehérjében és zsírban" - magyarázza Silke Restemeyer a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE). Azt, hogy egy ilyen magas fehérjebevitel valóban ártalmatlan, még tudományosan nem kell bizonyítani.

A DGE ajánlásai szerint a vesekárosodásban vagy köszvényben szenvedőknek tartaniuk kell a kezüket a Logi módszertől. A DGE megzavarja a teljes kiőrlésű termékek jelentős korlátozását is. Mivel nagyon gazdag rostokban vannak, és sokáig jóllaknak. A Logi módszerben azonban nincs helyük számukra. Tehát mielőtt a Logi módszer szerint szeretne enni, mindenképpen konzultáljon először egy orvossal, hogy megbeszélje vele a diéta terveit.