Fogyni a Paleo-val A kőkorszaki étrend káros a szívre
A Paleo diéta nemcsak a fogyást segíti elő, hanem az egészségre gyakorolt előnyeit is gyakran emlegetik. Egy nemrégiben készült tanulmány azonban azt mutatja, hogy ez a diéta növelheti a szívbetegségek kockázatát.
A Paleo diéta követői igyekeznek a lehető legtermészetesebben enni. Ez azt jelenti: a feldolgozott termékeket eltávolítják a menüből.
Ez eleinte egész egészségesen hangzik számára. Az első helyen olyan termékek találhatók, mint a hús, hal, tojás, dió, gyümölcs és zöldség, ezért állítólag a Paleo diéta nagyon jót tesz a bél egészségének.
Első hosszú távú tanulmány a Paleo egészségügyi hatásairól
Amit gyakran figyelmen kívül hagynak, az az, hogy az állati fehérjék fokozott fogyasztása növelheti a trimetilamin-N-oxid (TMAO) koncentrációját.
Ez a bélben található vegyület, amely gyakran szív- és érrendszeri betegségekkel társul.
Korábbi rövid távú tanulmányok nem tudták megerősíteni a kapcsolatot a Paleo és a megnövekedett TMAO értékek között, de egy hosszú távú tanulmány most kapcsolódik ehhez a ponthoz.
Az „European Journal of Nutrition” című tanulmányban először tanulmányozták a Paleo-étrend lehetséges hosszú távú egészségügyi hatásait - különös tekintettel a szívbetegségek kockázatára.
Egy évig nincs tej vagy gabonatermék
A vizsgálat 44 résztvevője 18 és 70 év közötti volt, és saját állításaik szerint legalább egy éve követték a Paleo diétát. Kérték, hogy adjon vér-, vizelet- és székletmintákat elemzés céljából.
A minták összehasonlítása érdekében az alanyokat csoportokra osztottuk. Az első, szigorúan paleolitikum naponta kevesebbet fogyasztott, mint egy adag gabona vagy tejtermék.
Az ál-paleolit csoport ezzel szemben több mint egy adag ilyen ételt evett naponta.
A kontroll csoport további 47 résztvevőből állt, akik viszonylag egészséges étrendet fogyasztottak, de nem kerülik tudatosan a feldolgozott ételeket.
A Paleo kimutatta a megnövekedett TMAO-koncentrációt
A tanulmány megállapította, hogy a szigorúan paleolit csoportban a rostbevitel hasonló volt a kontroll csoporthoz képest, míg az ál-paleolit csoport kevés rostot fogyasztott.
A szigorúan paleolit csoportban a fehérjebevitel sokkal magasabb volt, mint a másik két csoportban, és a zsírbevitel mindkét paleo csoportban szignifikánsan magasabb volt.
Ezenkívül a szigorúan paleolit csoportban a TMAO koncentráció is szignifikánsan magasabb volt a kontroll csoporthoz képest.
A kutatók az összes Paleo-rajongóban képesek voltak kimutatni azokat a baktériumokat, amelyek a TMAO termeléséért jelentősen magasabb koncentrációban felelősek.
Gyanítják, hogy ez a megnövekedett szint a teljes kiőrlésű gabonák elégtelen bevitelével függ össze.
Képgaléria: Az álszemcsék áttekintése