Fogyni alacsony zsírtartalmú diétával Fokozza a hangulatot - FOCUS Online
Ha fogyni szeretne, de nincs jó kedve, kerülje a zsírokat. Az alacsony zsírtartalmú étrend javítja a hangulatot - szemben az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel.
A fogyás a kalóriák elkerülésével működik - függetlenül attól, hogy valaki szénhidrátot vagy zsírt spórol-e, a diéta sikeréhez nincs jelentősége. Az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban eltérő hatással van a fogyókúra jelöltjének hangulatára: Az alacsony zsírtartalmú étrend jobb a hangulat szempontjából. Ausztrál tudósok rájöttek erre az étrend-rendszerek közvetlen összehasonlításában.
Az adelaide-i CSIRO kutatóintézet táplálkozási szakemberei 106 túlsúlyos alanynak tartották étrendjüket egy évig - vagy szigorúan alacsony szénhidráttartalmúak, vagy folyamatosan alacsony zsírtartalmúak. A tizenkét hónap elteltével mindkét csoport résztvevője átlagosan 13,7 kilogrammot fogyott.
A hangulat csak rövid ideig javul
Míg a mérleg nem mért különbséget a diéták között a vizsgálati időszak végén, ez a tesztben résztvevők lelkiállapotában megmutatkozott. Két hónappal az étrend megkezdése után mindkét csoportban a tanulmány résztvevői jobb hangulatról, kiegyensúlyozottságról és lazább hangulatról számoltak be, mint a fogyás előtt. A teszt személyek között meglehetősen negatív elégedetlenség volt. A Grant Brinkworth által vezetett kutatócsoport a lelkiállapot javulására számított, mert ez általában együtt jár a diéta sikereivel. Egy idő után azonban a jó hangulat csak a zsírmegtakarító csoportban volt jelen. Azok kedve, akiknek le kellett vágniuk a szénhidrátokat, fokozatosan visszatértek oda, ahol a diéta kezdete előtt voltak.
"Hosszú távon úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend káros a hangulatra, és ezáltal visszavonja a fogyás egyik fontos szempontját" - írják a szerzők a "Belgyógyászat archívumában". Ennek egyik lehetséges magyarázata az, hogy a szénhidrát-vágást nehéz fenntartani, mert a tészta, burgonya, rizs vagy kenyér nélküli menü ellentmond a hagyományos nyugati étrendnek. De az is előfordulhat, hogy az agyban található fehérjék és zsírok befolyásolják a szerotoninszintet - állítják a tudósok. Ez a neurotranszmitter fontos szerepet játszik a pszichológiai funkciókban.
A két étrendnek nem volt más hatása a kognitív képességekre, amelyeket a vizsgálat során is megvizsgáltak.