Fogyni mediterrán étrend véd a m ellen; Túlevés; Gyógyító gyakorlat
Mediterrán és nyugati étrend összehasonlításban: meglepő eredmények
Majmokkal végzett vizsgálat során amerikai tudósok összehasonlították a mediterrán étrendet a nyugati étrenddel. Az eredmények meglepőek voltak: Megállapították, hogy az úgynevezett mediterrán étrend megakadályozza a túlevést.
Az egészséges mediterrán konyha
A szakértők többször kiemelik az egészséges mediterrán étrend előnyeit. Az olasz, spanyol vagy görög ételek nemcsak rendkívül ízletesek, hanem az összetevők miatt gyakran pozitívan befolyásolják egészségünket. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a mediterrán étrend csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát, sőt védelmet nyújthat a demencia és a depresszió ellen. Ráadásul szakértők szerint ez a diéta a legsikeresebb fogyókúra. Ez összefüggésben lehet azzal is, hogy megakadályozza a túlevést.
Egy új tanulmány megállapította, hogy a mediterrán étrend megakadályozza a túlevést. (Kép: kab-vision/fotolia.com)
Tartsa fenn a normális súlyt
Az észak-karolinai Winston-Salem-i Wake Forest Orvostudományi Kar kutatói nem főemlősökkel végzett tudományos tanulmányban azt találták, hogy a mediterrán étrend megakadályozza a túlevést.
A mediterrán étrendet a nyugati étrenddel összehasonlító tanulmány megállapította, hogy a mediterrán étrendet folytató majmok nem voltak hajlandók elfogyasztani a rendelkezésükre álló összes ételt, és normális testsúlyukat fenntartották.
"Összehasonlításképpen: a nyugati étrendben lévő állatok sokkal többet ettek, mint amire szükségük volt, és híztak" - mondta Carol A. Shively, a Wake Forest Orvostudományi Kar professzorának tanulmányigazgatója az "EurekAlert!" Szakfolyóiratban megjelent üzenetben.
A tanulmány eredményeit az "Obesity" szakfolyóiratban tették közzé.
Főleg növényi eredetű fehérjék és zsírok
Shively szerint ez volt az első olyan preklinikai vizsgálat, amely kontrollált kísérleti körülmények között mérte az elhízással összefüggő betegségekre a nyugati étrend és a mediterrán étrend hosszú távú fogyasztásának hatásait.
Az étrendnek a kalóriabevitelre gyakorolt hatásaival kapcsolatos korábbi kutatások nagyrészt emberi vizsgálatokon alapultak, amelyek az ön által jelentett, gyakran megbízhatatlan táplálékbevitelre támaszkodnak, vagy a rágcsálókkal végzett, nem emberi étrenden végzett kutatásokra.
A jelenlegi vizsgálatban a hosszúfarkú makákáknak mediterrán vagy nyugati étrendet adtak 38 hónapig (ez emberekben körülbelül kilenc évnek felel meg).
Az előbbiben a fehérjék és zsírok főleg növényi eredetűek, az utóbbi főleg állati eredetűek. A két étrend azonban összehasonlítható arányban tartalmazott zsírt, fehérjét és szénhidrátot.
A két csoport 38 nőstény majmának annyit ettek, amennyit csak akartak a vizsgálat során.
A közlemény elismeri, hogy a vizsgált állatok kis száma gyenge pont a vizsgálatban, de az eredmények meggyőzőek.
Fogyasszon egészségesebb ételeket
"Megállapítottuk, hogy a mediterrán étrend valójában alacsonyabb kalóriatartalmú, alacsonyabb testtömegű és alacsonyabb testzsírtartalmú volt, mint a nyugati csoporté" - mondta Shively.
Amint a közleményben megállapították, az eredmények az első kísérleti bizonyítékot szolgáltatják arra, hogy a mediterrán étrend a nyugati étrendhez képest véd a túlfogyasztás, az elhízás és a prediabétesz ellen.
A szakértők szerint a mediterrán étrend az alkoholmentes zsírmáj (NAFLD) ellen is véd. Ez májrákot és cirrhózist okozhat. Az elhízás a NAFLD egyik vezető oka.
„A diéta összetétele rendkívül fontos hozzájárulás a közegészségügyhez az Egyesült Államokban. Sajnos azoknak a táplálékminősége a legrosszabb, akiknek az elhízás és az azzal járó költséges krónikus betegségek a legnagyobb kockázattal járnak ”- mondta Shively.
"A nyugati étrendet olyan cégek fejlesztették ki és népszerűsítették, amelyek azt akarják, hogy együnk az ételükből" - mondta a tudós. Az étel „rendkívül finom” lenne, így túl sokat fogyasztunk belőle.
A mediterrán étrend viszont lehetővé teszi az emberek számára, hogy élvezzék ételeiket, és ne egyenek túl.
„Reméljük, hogy eredményeink arra ösztönzik az embereket, hogy egészségesebb ételeket fogyasszanak, amelyek szintén szórakoztatóak és javítják az emberi egészséget.
A jo-jo hatás káros hatással van a szívre
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a rettegett jo-jo hatás hosszú távon károsíthatja a szívet. Annál is fontosabb, hogy a fogyást ne diétákkal, hanem életmódjuk és étrendjük megváltoztatásával érjük el. A vizsgálat azonban kezdetben csak szív- és érrendszeri betegségekkel nem rendelkező betegeknél volt képes megvizsgálni és meghatározni ezt a jelenséget. Ezért nincsenek adatok ahhoz, hogy ezt az állítást kiterjesszék az összes nem betegre.
A barcelonai Hospital del Mar Orvosi Kutatóintézet kutatói viszont egy szívvizsgálat során megállapították, hogy az olívaolajjal ellátott mediterrán étrend véd a szívbetegségektől és pozitív hatással van a HDL-koleszterinre. Az étrendről a "Fogyás" részben talál további információt.
Mediterrán étrend: 1. hely az étrendlistán
2019-ben a mediterrán étrendet választották a legegészségesebb táplálkozási koncepciónak a 41 étrend közül. Más európai tanulmányok is folyamatosan pozitívnak értékelték ezt a táplálkozási formát. További információkért olvassa el: Ez a diéta a legsikeresebb mediterrán táplálkozási koncepciója miatt.
Példa arra, hogy milyen lehet a mediterrán étrend
Amikor azonban mediterrán étrendről beszélünk, a legtöbb ember nem tudja, hogy nézhet ki egy adott étkezési terv. Ez a példa megmutatja, mit ehet, és mindenekelőtt mennyit:
- reggeli: 170 gramm görög joghurt 60 gramm eperrel és 1 teáskanál mézzel, valamint egy szelet teljes kiőrlésű kenyér fél avokádópürével.
- Ebédelni: Görög teljes kiőrlésű pita, 2 evőkanál hummussal, 120 gramm friss zöldséggel és 2 paradicsomszelettel töltve, valamint egy csésze minestrone leves és egy narancs desszertként. Italként frissen facsart citromlével ellátott víz alkalmas.
- Snack a kettő között: 15 gramm mandula és 15 gramm földimogyoró.
- vacsora: Saláta 1/2 csésze rakétából, 1/2 csésze baba spenótból, 1 evőkanál parmezán sajtból, 1 evőkanál vinigrette öntettel, 85 gramm lazacból, 1 teáskanál tárkonyból és 1 teáskanál mustárból, 1/2 csésze kuszkuszból, 1/2 csésze cukkini és 4 Spárga lándzsák.
- desszert: Szőlő és 120 gramm citromszorbet. (sb, hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.