Fogyókúra a globális felmelegedés ellen - zöld jelentés
Az étrend megváltoztatása megállíthatja a klímaváltozást. Erre a következtetésre jutottak a világ számos kutatója által végzett számos tanulmány. Bizonyos ételek feladásával megállíthatnánk - vagy legalábbis lelassíthatnánk - a globális felmelegedést.
Lehetséges? És milyen kulináris áldozatokat kell hoznunk? Itt vannak azok az élelmiszerek, amelyekre szükségünk van az étrendből való kilépéshez, ha meg akarjuk menteni a bolygót a globális felmelegedés, az üvegházhatás vagy az éghajlatváltozás néven ismert jelenségtől.
Nincs halliszt
Az első étel, amelyről le kell mondanunk, a hal. Az Egyesült Királyság és Írország oceanográfusainak nemrégiben készült tanulmánya szerint a tengerek és az óceánok fenekén élő halak elnyelik a légkör széndioxidjának (CO2) nagy részét, ami felelős a globális felmelegedésért. E tanulmányig csak az volt ismert, hogy a Föld légkörében a szén-dioxid majdnem felét elnyeli az óceánok - de azt hitték, hogy ezt a "piszkos munkát" a víz felszínén plankton végzi.
A tudósok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a dolgok nem olyan egyszerűek: a planktonnak segítségre van szüksége, mert ellenkező esetben a CO2 a mikroorganizmusok pusztulása után ismét felszínre emelkedne. A valóságban a közepes mélységben élő halak planktonot - és ezzel együtt szén-dioxidot - fogyasztanak, majd maguk is megeszik őket az óceán fenekéről. Ily módon a globális felmelegedésért felelős gáz több mint 1000 métert a víz alatt tárolódik, köszönhetően az itt élő lényeknek.
A probléma az, hogy a közepes mélységből származó halakat folyamatosan halászzák, és gyakran az óceánok fenekéről is hálókba esnek. Tehát a plankton már nem profitál a segítségükből, és a CO2 visszatér a légkörbe, ami globális felmelegedést okoz. A megoldás egyszerű: egyél kevesebb halat - vagy egyáltalán ne.