Fogyókúra Az alacsony szénhidráttartalmú étrend károsíthatja az ereket - JÓL
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend károsíthatja az ereket
"Ez a fajta étrend gyengítheti az erek helyreállítási mechanizmusát, és növelheti az érelmeszesedés okozta érkárosodás kockázatát" - mondja Wolfgang Wesiack, a szövetség elnöke. A vizsgálat során az egereket három csoportra osztották, amelyek közül az egyiket alacsony szénhidráttartalmú étrenddel táplálták. Ezeknek az állatoknak a többi egérhez képest 28 százalékkal kisebb súlya volt. Ugyanakkor az érelmeszesedésük mindössze hat hét után kétszer olyan előrehaladott volt.
Az alacsony szénhidráttartalmú csoportban a szignifikánsan nagyobb érkárosodás ellenére sem volt magasabb a koleszterinszint. Az alacsony szénhidráttartalmú egereknek azonban körülbelül 80 százalékkal kevesebb volt az úgynevezett endoteliális progenitor sejtje, mint a másik két csoportba tartozó állatokban. Úgy gondolják, hogy ez a sejttípus részt vesz az erek károsodásának helyreállításában. További kutatások során a kutatók azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csaknem 40 százalékkal rontotta az érkárosodás utáni véráramlás helyreállítását.
Az emberek kardiovaszkuláris kockázatának értékelésekor nagyon nagy jelentőséget tulajdonítanak a vér lipidszintjének. "E tanulmányok eredményei arra utalnak, hogy ezek az értékek önmagukban nem elegendőek bizonyos befolyásoló tényezők, például az étrend által okozott lehetséges szív- vagy érrendszeri betegségek kockázatának felméréséhez" - összegzi Wesiack. Ezeket a megállapításokat azonban mindenképpen meg kell erősíteni az emberen végzett további vizsgálatokban.